Bossa Manhattan

La cachaça, lo spirito nazionale brasiliano e cugino stretto del rum, è generalmente nota per i suoi sapori erbacei e talvolta funky. Diversi produttori di cachaça, tuttavia, hanno iniziato a sperimentare l'invecchiamento dei loro liquori in vari legni, conferendo ulteriori note aromatiche.


La Reserva Especial di Leblon, l'offerta principale del marchio, viene invecchiata per un massimo di due anni in botti nuove di rovere francese Limousin, note per il loro sapore di vaniglia, prima di essere miscelata e imbottigliata. La cachaça risultante è fondente e dolce, con note audaci di caramello e un finale di cioccolato. Potrebbe sostituire il bourbon in qualsiasi cocktail e si mostra particolarmente bene in questo tocco di Manhattan con influenze brasiliane.

  • 1 1/2 once Leblon Reserva Especial cachaça
  • 1 oncia di liquore Cedilla açaí
  • 1/2 oncia di nettare di agave
  • 2 gocce di Angostura bitter
  • Decorazione: scorza d'arancia
  1. Aggiungere tutti gli ingredienti in un mixing glass con ghiaccio e mescolare finché non si raffreddano.

  2. Filtrare in un bicchiere da coupé.

  3. Guarnire con un tocco d'arancia.


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