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6 birre rosate che vuoi in questo momento

6 birre rosate che vuoi in questo momento

La tendenza della birra rosata è qui per rimanere, e mentre il clima si riscalda, sono entrati sul mercato più interpretazioni. A differenza del vino rosato, non esiste alcuna regola su come vengono prodotte queste birre. Alcuni produttori di birra usano uve da vino insieme a cereali nella poltiglia; altri includono l'ibisco per dare acidità e creare un gradevole colore rosa; e alcuni producono birra con lievito di Champagne e qualcosa di rosa aggiunto, come lamponi, barbabietole o bucce di uva rossa.

Questo tipo di birra non deve avere l'uva per renderla una birra in stile rosato; ha solo bisogno di una tonalità rosea. Dagli eroi non visti della categoria ai nuovi bambini nella lattina, preparati a fare un salto questa primavera e goditi il ​​lato rosa della birra.

  • La fermentazione dell'uva e dei cereali è ciò che dà alla birra ipocalorica e leggera di Avery Brewing Co. il suo caratteristico aroma simile al vino con una rigida spina dorsale chiara. Una leggera amarezza traspare grazie al luppolo Apollo, ma è domata a causa della dolcezza del frutto. Non che questa birra prodotta a Boulder, in Colorado, abbia una pronunciata dolcezza; è più che impartisce un festoso, effervescenza simile a uno spumante secco. Con un ABV di appena il 4,4%, questa è una birra perfetta per crogiolarsi a una festa barbecue o a bordo piscina. Inoltre, si abbina perfettamente con carni arrosto, salsa, cibi piccanti e gelato alla vaniglia.

  • "Pretty in pink" è il primo pensiero che questa birra rosata impartisce, e questo è solo dal sottile, grazioso barattolo. L'effettivo oro rosa liquido all'interno offre una storia diversa, sebbene sia altrettanto piacevole. La storia inizia alle Cantine Castoro, situate a Templeton, in California, vicino al quartier generale di Firestone Walker. Lì sono state raccolte 100 tonnellate di uva da vino per la produzione di Rosalie, principalmente chardonnay con un pizzico di viognier, sauvignon bianco, riesling e moscato. Quell'uva è stata pressata e la bevanda prodotta fermentando il succo d'uva con un leggero malto pilsner, che conferisce alla bevanda una succosa rotondità con sentori di frutta a nocciolo e arioso agrume. Il luppolo doma la dolcezza e conferisce un profilo lemony, fondendosi piacevolmente con la naturale essenza calda e lievitata. Quindi viene aggiunto un pizzico di ibisco per dare alla birra una tonalità rosa e un po 'più acidità fruttata. Di sicuro è un piatto estivo, perfetto da aggiungere al fresco durante la prossima festa con tempo caldo.

  • Rilasciata per la prima volta l'anno scorso, questa birra ispirata al rosé è ora nella gamma permanente di offerte di Oskar Blues, una fabbrica di birra del Colorado. Realizzato con fichi d'india e ibisco, questa bevanda viene prodotta in modo molto simile a qualsiasi altra birra ma utilizza un ceppo unico di lievito che produce acido lattico naturalmente durante la fermentazione per una drammatica dose di acidità. Il sapore è sottile, come un rosé francese più che una miscela californiana, anche se puoi assaggiare il distinto sottotono di birra amara allacciato con un po 'di frutta acida e malti miele. Bevi una lattina con il brunch o prendi un pacchetto da sei sulla strada per una birra elevata con un bel tono rosato.

  • C'è una canzone di Katy Perry da qualche parte in questa scintillante birra rosata, e miriamo a trovarla attraverso continue ricerche sorseggiando. Realizzata con una combinazione esplosiva di mela, mirtillo rosso, pesca e ciliegie, questa birra del 21 ° emendamento Brewery, a San Leandro, in California, si sporge verso il lato più dolce delle birre rosate. In effetti, Sparkale ha un sapore più simile a un sidro che a una birra o ad un dispositivo di raffreddamento del vino rosato fruttato. Ciò non significa che non puoi goderti una o due lattine, specialmente in una giornata calda in cui un pizzico di freddo gelo fruttato è proprio quello che devi rinfrescare. È facile da bere tutto il giorno.

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  • La birra alla Gose ha già un gusto rinfrescante, aspro e leggermente minerale, qualcosa che condivide con molto vino rosato. La maggior parte delle birre gose vengono prodotte con la frutta, ed è esattamente quello che ha fatto Two Roads Brewing, a Stratford, in Connecticut, solo il suo ingrediente principale è l'uva. Fa parte della serie Tanker Truck del locale, una linea di birre acide realizzate con tutti i tipi di frutta, tra cui prugne italiane, lime persiani e frutto della passione. Ad ogni sorso di questo gose, otterrai sfumature di fragole e lamponi, condite con sale e una leggera corrente acida. Questa birra in piccoli lotti non si trova dappertutto e, poiché è stagionale, la vedrai solo nei mesi più caldi.

  • Mentre la maggior parte della birra rosata si appoggia al lato più leggero, questo IPA di Upslope Brewing è del 7,1% ABV e il ragazzo fa scintillare. A questa birra non sono stati aggiunti succo d'uva o bucce; invece ottiene le sue sfumature rosate grazie al modo in cui viene prodotta. Sebbene sia un IPA, questa birra è fatta in stile brut, che utilizza l'enzima amiloglucosidasi per dare alla birra la caratteristica osso-secca di un raffinato Champagne. Questo significa invece di quei succosi IPA a cui siamo abituati, questo è più nitido e meno dolce. Presenta aromi di pesche e melone di melata, con un po 'di essenza floreale-agrumata grazie al luppolo; il colore arrossisce dal succo di barbabietola. Aspettatevi di sorseggiare questa birra del Colorado a fine primavera, in quanto è disponibile da maggio a luglio.


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