Ricette di cocktail, liquori e bar locali

Ricetta del pane alla banana quasi senza grasso

Ricetta del pane alla banana quasi senza grasso



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Ricette
  • Tipo di piatto
  • Torta
  • Torte con frutta
  • Torta alla banana
  • Pane alla banana

Questo dolcetto senza sensi di colpa è sorprendentemente umido e ha un sapore meraviglioso. È anche un ottimo modo per consumare le banane troppo mature. Per una piccola variazione, puoi aggiungere noci o uva sultanina.

1830 persone hanno fatto questo

IngredientiPorzioni: 12

  • 200 g di farina 00
  • 140 g di zucchero semolato
  • 1 1/4 di cucchiaino di lievito in polvere
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
  • 2 albumi d'uovo
  • 3 banane, schiacciate
  • 4 cucchiai di purea di mele o salsa

MetodoPreparazione:10min ›Cottura:55min ›Pronto in:1hr5min

  1. Preriscaldare il forno a 180 C / Gas mark 4. Ungere leggermente uno stampo da plumcake di 20x10 cm (8x4 pollici).
  2. In una ciotola capiente mescolate la farina, lo zucchero, il lievito, il bicarbonato e la cannella. Aggiungere gli albumi, le banane e la purea di mele; mescolare solo fino a quando combinato. Versare l'impasto nello stampo preparato.
  3. Cuocere in forno preriscaldato per 50-55 minuti, fino a quando uno stecchino inserito al centro della pagnotta esce pulito. Sformare su una gratella e lasciare raffreddare prima di affettare.

Consiglio:

Se le tue banane sono già nere ma non puoi fare subito una torta, mettile semplicemente nel congelatore. Scongela le banane ogni volta che sei pronto per infornare!

Visualizzato recentemente

Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(1007)

Recensioni in inglese (827)

L'ho reso più sano. Tendo a trovare il pane alla banana troppo dolce, quindi l'ho preparato con circa 80 g di zucchero e ho messo una banana in più. ho sbucciato e cucinato velocemente una mela del deserto invece della purea e ho aggiunto più spezie ma è stata un'ottima base di ricette e la userò sicuramente di nuovo.-10 marzo 2009

Ottima ricetta! I pezzi nella salsa di mele gli hanno dato qualcosa e sono andati benissimo con la cannella. Candarel usato al posto dello zucchero e noci aggiunte - una delizia! (Coprirei con un foglio di alluminio durante la cottura fino alla fine o la crosta diventerà un po' scura/dura)-22 nov 2011

Ho fatto questa ricetta come cupcakes ed è stata favolosa. Molto leggero e soffice. Ho aggiunto l'uvetta al composto e un po' di salsa di mele in più. Li ho anche cosparsi di avena e poi li ho fatti cuocere per 15 minuti. Sono così umidi e deliziosi-06 feb 2012


Pane alla banana vegano a basso contenuto di grassi

Se desideri provare una ricetta del pane alla banana vegana a basso contenuto di grassi, questa è un'ottima idea da provare. Poiché questa versione vegana è senza uova e senza latticini, con solo 1/3 di tazza di margarina vegana negli ingredienti, è molto più povera di grassi rispetto al normale banana bread.

Per addolcirlo un po', aggiungi una spolverata di zucchero sulla parte superiore del banana bread prima di infornare, per un trattamento ancora più dolce. Oppure prova ad aggiungere delle gocce di cioccolato vegano nel mix appena prima di infornare per un banana bread vegano con gocce di cioccolato. Naturalmente, potrebbe non essere più a basso contenuto di grassi se lo fai.

Questa ricetta del pane alla banana vegana a basso contenuto di grassi è ottima per le persone che non conoscono la cucina vegana. Anche se non hai ancora scoperto quanto sia facile cuocere con i sostituti delle uova, puoi comunque preparare questo semplice pane alla banana vegano: non è necessario alcun sostituto dell'uovo o sostituto dell'uovo.

Tutti amano il pane alla banana. Ma se sei stanco del pane alla banana, ecco un'alternativa divertente: questo pane di zucca vegano senza grassi o prova questa classica ricetta del pane di zucchine vegano.


Ricetta Pane Alla Banana A Basso Contenuto Di Grassi

C'è solo qualcosa, oserei dire, All-American?, su una pagnotta di banana bread appena sfornata. È il comfort food al suo meglio.

Di solito mangiamo le nostre banane prima ancora che perdano tutta la loro colorazione verde, ma nelle rare occasioni in cui non lo facciamo, non vedo l'ora di fare il pane alla banana ogni volta.

Mentre noi amiamo il pane classico alla banana, dopo aver cercato di perdere peso dopo ogni bambino, sapevo di volere un banana bread con meno grassi.

Questa ricetta usa assolutamente SENZA burro, ma non perdi il sapore o l'umidità.

Come fare il banana bread a basso contenuto di grassi?

Passo 1: In un ciotola media unire le uova, la banana schiacciata, lo zucchero e la salsa di mele.

Passo 2: Aggiungere la farina, il lievito, il bicarbonato, il sale, la cannella, la noce moscata e le noci e mescolare bene.

Passaggio 3: Versare l'impasto in una teglia unta 9࡫″ Pagnotta e infornare a 350 gradi per 55-60 minuti, finché uno stuzzicadenti inserito al centro non ne esce pulito.

Vuoi fare due pani? Questa ricetta riempirà due padelle di 7 1/2 x 3 1/2 x 2 pollici. Cuocili alla stessa temperatura per 40-45 minuti.

Puoi anche trasformarli in muffin (vedi le istruzioni sotto).

Puoi trasformare il banana bread in muffin?

SÌ! Per trasformare questa ricetta in muffin, spruzzare stampini per muffin con uno spray da cucina antiaderente e riempire per circa 2/3.

Questa ricetta produrrà circa 20-24 muffin (a seconda di quanto riempite gli stampini per muffin).

Infornare a 375 gradi per 20-22 minuti, finché uno stuzzicadenti inserito al centro non ne esce pulito.

Non hai banane mature?

NESSUN PROBLEMA! Puoi far maturare rapidamente una banana cuocendola nel forno o nel microonde.

Con le bucce ancora attaccate, adagiatele su una teglia foderata di carta da forno e infornate a 350 gradi per circa 15 minuti fino a quando non saranno annerite. Lasciali raffreddare, quindi estrai le banane dalle bucce e usale nella tua ricetta.

Tolte le bucce, mettetele in una ciotola adatta al microonde e scaldatele per circa 30 secondi per ammorbidirle. Usali nella ricetta come al solito.

Come conservare

Il pane alla banana si conserva meglio coperto da pellicola o pellicola. Può sedersi a temperatura ambiente per 2-3 giorni o in frigorifero fino a una settimana.

Congelare, a noi piace tagliarlo a fette e avvolgere singolarmente ogni fetta nella pellicola trasparente, quindi riporre le fette in un grande contenitore richiudibile sacchetto per congelatore ziploc.

In questo modo, possiamo prenderli e andarcene quando siamo di corsa fuori dalla porta per uno spuntino veloce o una colazione in un attimo.

Altre ricette per imitazioni

Hai sentito parlare del nostro ultimo libro di cucina, Copiatrice di cucina? Abbiamo preso oltre 100 delle nostre ricette preferite del ristorante e le abbiamo semplificate in modo che tu possa farle a casa!

Ogni ricetta ha una bella foto che fa venire l'acquolina in bocca ed è stata approvata dai palati più esigenti. Le istruzioni sono semplici, facili da seguire e non richiedono ingredienti strani.

Questo libro di cucina include ricette imitative di Wingers, Texas Roadhouse, Starbucks, Panera, Cheesecake Factory, Kneaders e molto altro ancora. Ti abbiamo coperto dalle bevande, al dessert e tutto il resto.

Siamo così entusiasti di condividere queste ricette con voi. Ordina oggi la tua copia!


Pane alla banana senza grassi

Una ricetta originale di Not Just Nigella

  • 5 banane di medie dimensioni molto mature (la mia pesava 675 grammi o 24 once di pelle totale)
  • 1,5 tazze di farina normale o per tutti gli usi
  • 1/2-2/3 tazza di zucchero semolato o superfino
  • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 1 uovo
  • 1/2 tazza di salsa di mele
  • 1/2 tazza di latte scremato
  • 1 cucchiaino di vaniglia

Passo 1 - Preriscaldare il forno a 180C/350F. Foderare 2-3 teglie piccole con carta da forno: in realtà ho ottenuto risultati migliori dividendo l'impasto in 3 e facendo tre piccole pagnotte poiché realizzarne una grande rende difficile la cottura. Schiacciate le banane in una ciotola e mettete da parte. Metti la farina, lo zucchero, il bicarbonato e il lievito in una ciotola e sbatti per unire facendo in modo che la soda sia ben distribuita. In una brocca o in una ciotola, sbattere l'uovo e aggiungerlo al composto di farina insieme alla banana, la salsa di mele, la vaniglia e il latte scremato e mescolare per unire.

Passo 2 - Versare nello stampo preparato. Ho cotto questi più piccoli per 30 minuti, quelli più grandi avranno bisogno di 60-75 minuti (è difficile dirlo con il banana bread perché è denso). Controllate il centro con uno stecchino e assicuratevi che esca pulito. Lasciare raffreddare: a me piaceva una volta fredda e spalmare con il burro.


Pane Classico Alla Banana

Vediamo quelle banane macchiate di ghepardo sedute sul tuo bancone, che fanno il loro viaggio dalla maturazione al fango. Tempo di pane alla banana? Avrai bisogno di una ricetta affidabile e infallibile per questo. Ecco a cosa serve il nostro classico banana bread. È tenero, dolce e, sì, umido ogni volta.

Alcuni consigli: una planetaria renderà questa ricetta più veloce, ma puoi anche usare un mixer manuale. E se non hai la panna acida, non sudare. Può essere scambiato in quantità uguali con yogurt bianco, mascarpone o persino latticello. Vuoi aggiungere noci o gocce di cioccolato? Ti supportiamo pienamente (soprattutto se si tratta di gocce di cioccolato).

½ tazza (113g) di burro non salato, ammorbidito

1 tazza (198 g) di zucchero semolato

2 cucchiaini di estratto di vaniglia puro

1½ tazze (180g) di farina per tutti gli usi

1 tazza (227 g) di banana schiacciata (da circa 3 banane medie molto mature)

Zucchero frizzante o zucchero demerara, facoltativo

1. Preriscaldare il forno a 350°F. Ungere una teglia da 8 x 4 o 9 x 5 pollici con burro o spray antiaderente, quindi foderare con un pezzo di carta da forno in modo che ci sia un po' di sporgenza sui lati lunghi della padella. (Questo ti aiuterà a rimuovere la pagnotta in seguito.)

2. Nella ciotola di una planetaria dotata di attacco a foglia, sbattere il burro con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso, circa 5 minuti. Aggiungere le uova una alla volta, sbattendo bene dopo ogni aggiunta fino a quando non saranno emulsionate. Aggiungere la vaniglia e mescolare bene per amalgamare.

3. In una piccola ciotola, aggiungi la farina, il bicarbonato di sodio e il sale e sbatti per unire. Unire gli ingredienti secchi a quelli umidi e mescolare a bassa velocità fino a quando non si saranno amalgamati. Aggiungere le banane schiacciate e la panna acida e mescolare fino a quando non si saranno amalgamate. (Alcuni grumi sono OK, ma cerca di non mescolare troppo.)

4. Trasferire l'impasto nella teglia preparata. Cospargere lo zucchero frizzante o lo zucchero demerara sopra, se si utilizza. Trasferire in forno e cuocere fino a quando un tester per torte o uno stuzzicadenti non esce pulito con poche briciole, da 55 a 60 minuti.

Nota: Yogurt bianco, crème fraîche o latticello funzionerebbero al posto della panna acida.


Banana Bread con Olio (Senza Burro Banana Bread)

La ricetta del banana bread con olio è gustosa e semplice da realizzare. La tua famiglia adorerà questo pane alla banana umido e delizioso senza burro. La nostra ricetta facile sostituisce semplicemente il burro utilizzato nella maggior parte delle ricette di pane alla banana con olio vegetale. È la soluzione perfetta se hai finito il burro a tarda notte (&#[email protected]&%! Niente più burro nel frigo. Come faccio a fare il pane alla banana adesso?”), non riesco ad arrivare al conservare (a causa di neve, acquazzoni, ecc.) e/o desidera ridurre i grassi saturi associati al burro. Inoltre, questo pane alla banana senza burro ha il sapore di un tradizionale pane alla banana vecchio stile.

Moist & Delicious – Banana Bread con Olio (Senza Burro Banana Bread)

Puoi anche “modificare” questa ricetta per fare un pane alla banana senza burro con gocce di cioccolato, senza burro e banana e noci, ecc. Vedi la sezione dei suggerimenti di seguito per ulteriori informazioni su come modificare questa ricetta. Tuttavia, se stai cercando un banana bread che non contenga burro, latte e/o uova, dovresti provare la nostra facile ricetta Vegan Banana Bread.

Ingredienti chiave – olio vegetale e banane mature

Questa ricetta del pane alla banana senza burro dovrebbe richiedere solo 10 minuti per la preparazione e la pulizia. Tieni presente che questa è una ricetta di pane alla banana al forno. Non è fatto con una macchina del pane. Troverai una ricetta stampabile e “pin-able” in fondo a questa pagina.

In qualità di associati Amazon, guadagniamo dagli acquisti idonei. Senza alcun costo aggiuntivo per te, potremmo ricevere una piccola commissione se acquisti articoli tramite i link sottostanti

Ingredienti – Ricetta Banana Bread con Olio (Senza Burro Banana Bread)

  • 1/2 tazza – Olio vegetale (usare un olio vegetale dal sapore neutro come mais o colza)
  • 2 – Uova Grandi
  • 3 – Banane (mature e di grandi dimensioni)
  • 2 tazze – Farina (farina per tutti gli usi)
  • 1 Tazza – Zucchero Semolato Bianco
  • 1 Cucchiaino – Estratto di Vaniglia
  • 1 cucchiaino – bicarbonato di sodio
  • 1 cucchiaino – Lievito in polvere (senza alluminio)
  • 1/2 cucchiaino – Sale
  • Opzionale – Aggiungere 1 tazza di gocce di cioccolato, mirtilli rossi, noci tritate, ecc.

Porzioni – Circa 12 fette

  • Attrezzatura utilizzata per questa ricetta: misurino e cucchiai, ciotola per mescolare, cucchiaio di legno lungo, teglia per il pane 9 per 5, guanti da forno, spatola di silicone, griglia di raffreddamento e forno. Se ti manca qualcosa, visita le sezioni relative alle attrezzature da forno o ai libri di cottura di Amazon.

Puoi anche fare variazioni come il pane alla banana con gocce di cioccolato e burro

Istruzioni – Ricetta Banana Bread con Olio (Senza Burro Banana Bread)

  • Preriscaldare il forno a 325 gradi F.
  • Schiacciate le banane con una forchetta.
  • Sbattere leggermente le uova.
  • Mescolare insieme uova, banane e olio vegetale.
  • Mescolare gli ingredienti rimanenti. Mescolare fino a quando la pastella è completamente miscelata.
  • Opzionale – Se vuoi migliorare questo pane alla banana “basic” senza burro, puoi aggiungere una tazza dell'ingrediente del dessert preferito dalla tua famiglia (ad es. gocce di cioccolato o noci tritate) dopo aver mescolato la pastella.
  • Versare l'impasto finito in una teglia antiaderente. Lisciare la parte superiore della pastella all'interno della teglia.
  • Cuocere in forno per 65-70 minuti o fino a doratura.
  • Sfornare e lasciare raffreddare il banana bread nella teglia per 10 minuti. Non rimuovere il pane alla banana dalla teglia durante questo periodo di raffreddamento di 10 minuti. Utilizzare guanti da forno poiché la teglia del pane sarà molto calda all'uscita dal forno.
  • Dopo 10 minuti, togli il banana bread dalla teglia. Mettere il banana bread su una gratella in modo che si raffreddi completamente. Questo raffreddamento può richiedere 1-2 ore. Fai scivolare delicatamente una spatola di silicone tra il pane alla banana e le pareti della teglia se il pane alla banana è bloccato nella padella.

Se ti è piaciuta questa ricetta, per favore lascia un commento qui sotto e dacci una valutazione a 5 stelle. La sezione dei commenti alla ricetta si trova in fondo a questa pagina. I tuoi commenti ci aiutano a migliorare e chiarire le nostre istruzioni per le ricette. Inoltre, è SEMPRE bello sentire qualcuno che ha apprezzato le nostre ricette!!

Oppure unisciti a Bread Dad’s newsletter e-mail gratuita per conoscere le nostre ultime ricette. Viene inviato una volta ogni 2 o 3 settimane.

Suggerimenti - Ricetta per pane alla banana con olio vegetale

  • I suggerimenti di seguito sono progettati per aiutare i “novizi” del pane alla banana e/o le persone con esperienza di cottura limitata.
  • Dovresti utilizzare un olio vegetale aromatizzato NEUTRO (cioè olio di mais o di colza) per preparare questa ricetta del pane alla banana senza burro. Oli dal sapore più forte (ad esempio olio di arachidi o olio d'oliva) possono avere un impatto negativo sul gusto del pane alla banana.
  • Quando si seleziona un olio vegetale per questo banana bread senza burro, leggere l'etichetta sul contenitore dell'olio vegetale se si sta cercando di ridurre i grassi saturi nella dieta. Tieni presente che alcuni oli vegetali (come l'olio di cocco) possono contenere molti grassi saturi. Per informazioni sui livelli di grassi saturi in vari oli vegetali, potresti leggere questo articolo di Wikipedia.
  • Usa banane MATURE per i migliori risultati. Se usi banane verdi acerbe o gialle dure, il tuo pane alla banana non sarà così gustoso. Le banane acerbe hanno più amido e meno zucchero delle banane mature. La dolcezza naturale delle banane mature funziona meglio quando si preparano le ricette del pane alla banana. Le banane mature sono morbide e hanno piccole macchie marroni e nere all'esterno della buccia di banana gialla.
  • Assicurati di utilizzare 3 banane grandi (non 3 banane medie). In caso contrario, il banana bread potrebbe risultare un po' secco.
  • Nel caso in cui ti piaccia usare le tazze contro le "dimensioni" delle banane... 3 banane di medie dimensioni equivalgono a circa 1 a 1 1/4 tazze di purea di banane (non banane a fette). 3 banane di grandi dimensioni equivalgono a circa 1 1/3 a 1 2/3 tazze di purè di banane (non a fette). Certo, le dimensioni delle banane possono variare notevolmente... e la mia versione di banane di medie e grandi dimensioni potrebbe differire dalla tua!
  • Usa ingredienti FRESCHI (cioè bicarbonato di sodio e farina) per i migliori risultati. Ad esempio, se usi il bicarbonato di sodio e/o il lievito in polvere, il tuo banana bread non si alzerà correttamente e sarà troppo denso. Il bicarbonato di sodio e la polvere sono i migliori se usati entro 6 mesi dall'apertura del contenitore.
  • Opzionale – Questa ricetta ti aiuta a creare un delizioso banana bread umido “basic”. Tuttavia, se vuoi “migliorare” questa ricetta del pane alla banana, puoi aggiungere 1 tazza dell'ingrediente del dessert preferito della tua famiglia (ad es. gocce di cioccolato, noci tritate, mirtilli, ecc.) dopo aver mescolato completamente tutti i altri ingredienti. Incorporare l'ingrediente extra (cioè le gocce di cioccolato) fino a quando non si sarà distribuito uniformemente sull'impasto.
  • Opzionale – Per un gusto di “melassa” leggermente più ricco e delicato, puoi sostituire lo zucchero di canna chiaro con lo zucchero semolato bianco. I nostri ringraziamenti a Melissa e Stefanie per questo suggerimento!
  • Alcune persone hanno chiesto (grazie Stefanie!) se puoi sostituire la farina per tutti gli usi con la farina di pane quando prepari questa ricetta del pane alla banana. Non lo farei. Per i migliori risultati, continuerei con la farina per tutti gli usi per fare un banana bread. La farina per pane funzionerà, ma è probabile che cambi il gusto e la consistenza del pane alla banana. Ad esempio, poiché la farina di pane ha più glutine della farina per tutti gli usi, otterrai un banana bread più duro e masticabile.
  • Se stai cercando un progetto divertente per i bambini, puoi trasformare questa ricetta in Muffin di pane alla banana senza burro. I tuoi bambini possono aiutarti a preparare l'impasto per il pane alla banana senza burro e versare/raccogliere l'impasto negli stampini per muffin. Si divertiranno a preparare (e mangiare!!) questi muffin.
  • Opzionale – Se vuoi rendere questo pane alla banana ancora più unico, puoi aggiungere della panna montata fatta in casa e della frutta a fette (ad esempio fragole a fette o fette di banana) sopra il pane alla banana (dopo che si è raffreddato). Vedi la nostra ricetta del pane ai mirtilli o la ricetta del pane alle fragole per istruzioni su come preparare la panna montata fatta in casa e per le immagini di “pane veloci” dolci con panna montata e frutta a fette sopra.
  • Questo non succede spesso ma se la parte superiore del banana bread vi sembra troppo umida o poco cotta, dovreste provare la “prova stecchino”. Spingi delicatamente uno stuzzicadenti di legno o uno spiedino di legno nella parte superiore del pane e vedi se la pastella si attacca allo stuzzicadenti. Se la pastella si attacca allo stuzzicadenti, significa che non è completamente cotta. Rimetti la teglia nel forno ancora caldo per altri 3-5 minuti. Assicurati di indossare guanti da forno perché la teglia sarà molto calda. Dopo 3-5 minuti, rimuovere la teglia e testare nuovamente il banana bread con uno stuzzicadenti.
  • Se i tuoi panini alla banana si attaccano al fondo della teglia, dovresti considerare di “ungere” il fondo della padella con burro o olio vegetale, usando uno spray da cucina, usando una padella antiaderente o foderando l'interno del pane teglia con carta da forno.
  • Poiché questa ricetta del pane alla banana utilizza le uova, non è una ricetta vegana. Se stai cercando un dolce completamente vegano (che non contenga burro, latte o uova), dovresti provare la nostra Ricetta Facile Banana Bread Vegan.
  • Se hai un problema con una ricetta di pane alla banana, assicurati di seguire esattamente la ricetta (cioè usando la corretta temperatura del forno), usando le giuste quantità di ingredienti (cioè non guardare le misure contro l'uso di un misurino o aggiungere accidentalmente un cucchiaio quando è necessario un cucchiaino), utilizzando gli ingredienti corretti (ad es. bicarbonato di sodio/polvere contro lievito o farina per tutti gli usi contro farina per pane), ecc.
  • Inoltre, dovresti sempre cercare di usa bicarbonato di sodio fresco e polvere per i migliori risultati. Ad esempio, l'utilizzo di bicarbonato di sodio da un contenitore aperto (che ha deodorato il frigorifero per mesi) può portare a risultati scadenti. Il bicarbonato di sodio/polvere vecchio e duro può portare a problemi crescenti e/o lasciare piccoli grumi amari nel pane alla banana.
  • Puoi anche visitare la nostra sezione di video didattici se desideri guardare video che esaminano i problemi comuni del pane alla banana e le soluzioni.
  • Indossare sempre guanti/guanti da forno quando si ha a che fare con un forno caldo e una teglia.
  • Per ulteriori idee sul pane alla banana (ad esempio pane alla banana con gocce di cioccolato, pane alla banana vegano o pane alla banana ai mirtilli), visita la sezione principale delle ricette di pane alla banana di Bread Dad.

Se ti è piaciuta questa ricetta, per favore lascia un commento qui sotto e dacci una valutazione a 5 stelle. La sezione dei commenti alla ricetta si trova in fondo a questa pagina. I tuoi commenti ci aiutano a migliorare e chiarire le nostre istruzioni per le ricette. Inoltre, è SEMPRE bello sentire qualcuno che ha apprezzato le nostre ricette!!

Fonti di riferimento

No Burro Banana Bread Domande

Posso usare l'olio d'oliva per fare il banana bread?

Sì. Se ami davvero l'olio d'oliva, puoi usare l'olio d'oliva come sostituto del burro per fare il banana bread. Però, Suggerirei di usare un olio vegetale dal sapore più neutro come olio di colza o olio di mais. Gli oli vegetali con sapori più caratteristici (es. olio d'oliva e olio di arachidi) possono interferire con il sapore dolce delle banane nel banana bread… e ai tuoi ospiti potrebbero non piacere questi banana bread dal gusto più “unico”!

Posso fare il banana bread senza burro con altri ingredienti come le gocce di cioccolato?

Sì. Puoi fare quasi tutte le varietà di pane alla banana poiché stai solo sostituendo l'olio vegetale al burro. Ad esempio, puoi creare versioni senza burro di banana bread al cioccolato, banana bread ai mirtilli, banana bread ai mirtilli rossi e molti altri.

Perché le persone fanno il pane alla banana senza burro?

Ci sono molte ragioni per cui alle persone piace fare il pane alla banana senza burro. Ad esempio, non hanno burro a casa (cioè hanno finito il burro), vogliono ridurre i grassi saturi nella loro dieta, non vogliono mangiare ingredienti di origine animale, hanno allergie, non amano il sapore di burro, ecc. Molte persone pensano che il banana bread con olio vegetale abbia un sapore simile al banana bread a base di burro.

Posso fare i muffin alla banana con questa ricetta del pane alla banana con olio?

Sì! È facile trasformare questo pane alla banana con la ricetta dell'olio in muffin alla banana. Fondamentalmente stai solo versando / raccogliendo la pastella di pane alla banana di questa ricetta in un vassoio per muffin per creare muffin alla banana. Tuttavia, tieni presente che i muffin cuociono più rapidamente del pane alla banana (a causa delle loro dimensioni più piccole). Consulta la nostra ricetta dei muffin alla banana senza burro per ulteriori informazioni su come preparare i muffin al banana bread senza burro.


1 tazza (250 grammi) di banane mature schiacciate (circa 2 grandi banane)

1 cucchiaino (4 grammi) di bicarbonato di sodio

1/2 tazza (120 grammi) di yogurt bianco magro (puoi anche usare yogurt bianco magro)

1/4 tazza (60 ml/grammi) di olio insapore (olio di colza, vegetale o di mais)

3/4 tazza (155 grammi) di zucchero di canna chiaro, ben confezionato

1 uovo grande (50 grammi) o 2 albumi grandi (60 grammi), a temperatura ambiente


Pane alla banana super umido a basso contenuto di grassi

Una versione leggermente ritoccata del pane alla banana che produce una deliziosa pagnotta umida. A basso contenuto di grassi ma con un delizioso sapore di banana!

Ingredienti

  • ½ tazze Frullini per le uova
  • 1 tazza di zucchero
  • 5 cucchiai di panna acida senza grassi
  • 3 banane intere, schiacciate
  • 1 cucchiaino Vaniglia
  • 2 tazze di farina
  • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1 pizzico Sale

Preparazione

Ungete una teglia e preriscaldate il forno a 350 gradi. Mescolare le fruste per le uova, lo zucchero e la panna acida fino a quando non si saranno amalgamati. Aggiungere le banane schiacciate e la vaniglia. Mescolare leggermente gli ingredienti secchi in una ciotola separata e aggiungere agli ingredienti umidi. Mescolare leggermente fino a quando combinato. Versare nella teglia e cuocere per circa 1 ora o fino a quando uno stecchino infilato al centro della pagnotta esce pulito. Questa ricetta si adatta facilmente ai muffin, basta usare i pirottini per muffin e cuocere per circa 15-20 minuti. La ricetta può essere raddoppiata.

3 commenti

Devi essere loggato per pubblicare un commento.

Kimberlyl il 5.5.2010

Questa è una ricetta davvero facile e veloce! Stavo cercando qualcosa da fare con le mie banane quasi troppo mature e questo è stato davvero fantastico! L'ho fatto con due uova e panna acida normale e l'ho fatto nei miei stampini per muffin. Penso che la prossima volta che lo preparo aggiungerò mirtilli rossi secchi e/o noci. Roba buona!!

Aginto il 5.1.2010

Ero scettico, niente burro, niente olio, quindi ho pensato che non avrebbe avuto un buon sapore. Quanto mi sbagliavo! Era denso, umido e cotto perfettamente a 60 minuti. Ho anche aggiunto 1/4 tazza di cacao e 1/2 tazza di gocce di cioccolato per un pane alla banana con gocce di cioccolato e cioccolato a basso contenuto di grassi.
GRAZIE PER LA CONDIVISIONE!

Dolcezza il 26.04.2010

Nota a margine: puoi sicuramente sostituire 2 uova intere per i frullini e la normale panna acida o anche lo yogurt (il baccello di vaniglia è fantastico) come sostituto dell'urlo acido senza grassi.


Cosa rende sano questo banana bread?

Questa è sicuramente una versione più salutare di un tradizionale pane alla banana poiché utilizza farina integrale, zuccheri non raffinati e grassi più sani. Nello specifico,

  • Olio di coccol è un'opzione più salutare rispetto al burro tradizionale quando si tratta di grassi. Potresti anche usare olio d'oliva, olio di avocado o burro è tutto ciò che hai a casa. Oltre a utilizzare un grasso più sano, questa ricetta utilizza solo 3 cucchiai invece del panetto di burro utilizzato nella maggior parte delle ricette.
  • Salsa di mele non zuccherata è un altro trucco per ridurre l'olio. Aggiunge un po' di dolcezza e umidità naturali alla ricetta.
  • Miele e puro sciroppo d'acero sono entrambi zucchero non raffinato, che sono un po' meglio per te dello zucchero bianco o di canna lavorato. Offrono alcune tracce di nutrienti e non causano picchi di zucchero nel sangue allo stesso modo dello zucchero bianco.
  • nsite farina integrale è un'alternativa alla farina bianca tradizionale e offre più fibre e sostanze nutritive. La versione "bianca" della farina integrale ha un sapore più delicato rispetto alla farina integrale tradizionale ma è altrettanto salutare. può sembrare un ingrediente ovvio nel pane alla banana, ma questa ricetta utilizza molte banane per aggiungere dolcezza e umidità senza olio e zucchero.

Suggerimenti per preparare il miglior pane alla banana

  • Lascia che le tue banane diventino belle e maturo per questo pane Più maturano, migliore sarà sia il sapore che il colore del tuo pane. Non temere Marrone Banana!
  • Quando schiaccerai le banane, lasciale stare un po' grosso. Quei pezzetti di banana calda e morbida sono i migliori morsi.
  • Non assaggerai la panna acida in questo pane: gli dà un minuscolo un po' di piccante e tanto umidità. Puoi sostituire questo ingrediente con yogurt greco semplice, se preferisci.
  • Non mescolare troppo! Una volta che il tutto sarà ben amalgamato, l'impasto è pronto.
  • Essere generoso con lo spray da cucina nella teglia, specialmente negli angoli.
  • Usare un rack di raffreddamento una volta che il pane è cotto per evitare che l'esterno diventi pure buio.


Guarda il video: Հարություն Ուռուտյանը ազատության մեջ է (Agosto 2022).