Ricette di cocktail, liquori e bar locali

Hog and Hominy apre una macelleria e un negozio di articoli vari

Hog and Hominy apre una macelleria e un negozio di articoli vari



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Queste sono le celestiali code di maiale Buffalo di Hog and Hominy. Speriamo che Hog e Hominy serviranno più prodotti a base di carne di maiale nella nuova macelleria!

Andy Ticer e Michael Hudman hanno creato il paradiso della fusione italo/meridionale degli Stati Uniti quando hanno aperto Hog e Hominy, il loro ristorante popolare e finalista al premio James Beard a Memphis, Tennessee, tre anni fa. Ora gli chef aprirà una macelleria e un negozio vario (come un emporio all'angolo) proprio accanto chiamato Porecllino's questo agosto. The Daily Meal ha ottenuto i dettagli esclusivi su questo nuovo spot, che offrirà una varietà di tagli di carne di provenienza locale da allevamenti regionali.

Porcellino's non sarà solo una macelleria. Il negozio della comunità venderà anche pasta fresca e secca, fatta giornalmente, oltre a una selezione di salumi. Serviranno anche panini fatti con la carne fresca della loro macelleria durante le ore di pranzo. Annesso al negozio ci sarà un piccolo negozio di vini e cocktail chiamato The Double Bird che avrà anche piccoli piatti.

"Inteso per servire come luogo di ritrovo per la comunità, Porcellino's e Double Bird uniranno la filosofia di Ticer e Hudman secondo cui un ottimo pasto include un senso di comunità", ha detto Matt Farmer, un rappresentante di Hog and Hominy, al Daily Meal.

Questa sarà la terza sede aperta dall'attività di ristorazione di Memphis di Ticer e Hudman, che include anche Andrew Michael Italian Kitchen.

Joanna Fantozzi è Associate Editor di The Daily Meal. Seguila su Twitter @Giovanna Fantozzi


Guarda il video: LA CARNE NON E DEBOLE (Agosto 2022).