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Ricetta zuppa di avocado e coriandolo

Ricetta zuppa di avocado e coriandolo


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La ricchezza di questa gustosa zuppa fredda è bilanciata dall'iniezione tagliente di lime e salsa piccante. Un glug opzionale di Tequila aggiunge un tocco in più.

34 persone hanno fatto questo

IngredientiPorzioni: 4

  • 4 avocado - pelati, snocciolati e tagliati a cubetti
  • 1 scalogno, tritato finemente
  • 800 ml di brodo di pollo freddo
  • 2 cucchiai di passata di pomodoro
  • 1 cucchiaino di salsa piccante (es. Tabasco™)
  • 1 cucchiaio di succo di lime fresco, o a piacere
  • 1 cucchiaio di tequila (facoltativo)
  • 2 cucchiai di coriandolo fresco tritato
  • Sale e pepe a piacere
  • 2 cucchiai di panna acida

MetodoPreparazione:15min ›Tempo extra:2h ›Pronto tra:2h15min

  1. In un grande robot da cucina, unire l'avocado, lo scalogno, il brodo di pollo, la passata di pomodoro, la salsa piccante, il succo di lime e la tequila. Conserva un po' di coriandolo per guarnire, poi metti il ​​resto nel frullatore. Lavorare fino a che liscio. Se hai un frullatore ad immersione, puoi farlo in una pentola o in una ciotola capiente. Condire con sale e pepe. Trasferire in una ciotola capiente, coprire e mettere in frigo per almeno 2 ore prima di servire.
  2. Per servire, dividere la zuppa in quattro ciotole refrigerate. Guarnire con un ciuffo di panna acida e un rametto di coriandolo.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(35)

Recensioni in inglese (27)

di Kym Cox Surridge

Questo era delizioso e pieno di sapore, ma ho apportato alcune modifiche. Al posto dello scalogno ho usato uno spicchio d'aglio; pomodori secchi sott'olio per concentrato di pomodoro; brodo vegetale usato; triplicato il coriandolo; e ha aggiunto metà di un chipotle essiccato. Non mi sono nemmeno preoccupato della panna acida. Era piuttosto denso, quindi ho aggiunto brodo vegetale fino a ottenere la giusta consistenza. La tequila era molto sottile, ma ha sicuramente aggiunto sapore. È stato così facile da realizzare: un custode preciso!-06 giugno 2008

di jcromwell

La zuppa di avocado è una delle mie prelibatezze estive preferite, ma questa ricetta non mi ha entusiasmato. L'ho trovato piuttosto blando. Penso che sia una buona ricetta iniziale da cui partire. Per farlo come piace a me ho raddoppiato il coriandolo e l'ho aggiunto direttamente alla zuppa e mescolato, una volta che si è fermato per un po' aggiunge un bel sapore primaverile. Ho anche aggiunto circa 1/4 di tazza di panna, sale all'aglio invece del normale e circa 2 cucchiai di succo di limone. Fare queste aggiunte ha salvato la zuppa. Lo userò come ricetta base e continuerò a giocarci. La prossima volta potrei provare ad aggiungere dei cetrioli.-28 aprile 2008

di Sunaina

Ho preparato questa zuppa con degli avocado troppo maturi e uno yogurt magro invece della panna acida e si è rivelata superba. Ha una consistenza molto cremosa e leggera e ha un ottimo sapore. È molto decadente e sembra un sacco di lavoro. Grazie per una ricetta meravigliosa!!-08 set 2008


Pasta di avocado – cinque deliziose ricette

La ricetta per una pasta veloce e semplice, che ho aggiunto abbastanza di recente, è molto popolare e ancora mi chiedi di gustose aggiunte a un tale mix. Ecco perché oggi ho alcune nuove ricette per te, con cui puoi insaporire i tuoi panini, patatine fritte, piadine, hamburger e insalate. La base dei piatti è una ricetta da spalmare, che ho servito in questo post.

Tutte le paste le ho già provate e devo ammettere che sono davvero deliziose! Benvenuto nelle mie ricette.


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Ho preso alcune scorciatoie MA la zuppa era fantastica. Lo rifarò sicuramente come scritto e usando scorciatoie quando il tempo lo permette.

Ci sono voluti molti passaggi per realizzarlo, ma era così buono e saporito! I miei avocado erano cattivi, quindi non li ho usati nel gusto e non ho usato le molle di coriandolo, ma era comunque delizioso. Lo rifarò di sicuro!

Fatto ieri per cena. Ho arrostito in padella delle cosce di pollo senza pelle prima di aggiungere il brodo e siccome usavo il brodo comprato al supermercato ho aggiunto anche del timo fresco del mio orto oltre all'oregno. La zuppa è fantastica! il gusto è essenzialmente guacamole costaricano ma funziona molto bene in questa ricetta. Lo rifarò sicuramente!

Questo era così delizioso! Ho saltato la fase di cottura alla griglia/arrosto perché ero davvero affamata ed è venuta così buona che penso che potrei mantenere questa ricetta così com'è senza la fase extra di cottura alla griglia. Se vuoi fare un tentativo senza la fase di cottura alla griglia, ecco cosa ho fatto: ho tagliato a dadini cipolle, aglio, peperoni (piccoli rossi e verdi dalla Spagna - non so esattamente come si chiamano) e pomodori e li ho saltati tutti insieme in la mia ghisa con un filo d'olio d'oliva, poi ho aggiunto brodo di pollo fatto in casa e spezie (spezie messicane + origano) e ho lasciato sobbollire mentre friggevo le striscioline di tortilla (le ho tagliate tutte a striscioline) in olio di semi di girasole (ma molto meno di 1/2 pollice!). scolati su carta assorbente, aggiunti 1/2 alla zuppa e tenuti il ​​resto per guarnire. Dopo aver aggiunto le strisce di tortilla alla zuppa, cuocere a fuoco lento fino a quando le strisce non sono diventate morbide per circa 10 minuti, quindi mescolare il tutto in ghisa con un frullatore a immersione. Aggiunto pollo avanzato dal pollo arrosto e voilà! Servito con creme fraiche, condimento di avocado (fatto esattamente per ricetta ed è dinamite!! - un must!) e strisce di tortilla! Non dimenticare di salare e pepare la zuppa dopo averla frullata: ne avrà bisogno. Assolutamente delizioso - la mia nuova zuppa preferita!

Incredibilmente facile e deliziosamente gustoso. Ho aggiunto del brodo vegetale per assecondare il vegetarianismo di mio marito, ho aggiunto un peperoncino super piccante con semi alla purea e ho optato per addensare la zuppa con amido di mais invece delle tortillas per pura pigrizia (e forse per ridurre alcune calorie). Mi è piaciuto molto guarnire la zuppa con le tortillas fritte, ma potrei condirle un po' la prossima volta. Non ho preparato il condimento perché non avevo la maggior parte degli ingredienti a portata di mano, ma mi piacerebbe provare di nuovo questa ricetta.

Fantastico! Ho apportato alcune modifiche in base a quello che avevo a portata di mano, non vedo l'ora di avere tutto! L'avocado è fondamentale -yum. Pomodoro in scatola usato con peperoncini: scolati e arrostiti ha creato un buon sapore. Mio marito ed io abbiamo consumato in media circa mezzo avocado per ciotola. Non si è preoccupato del gusto. Ho provato a friggere strisce di tortillas di mais bianco e giallo. Ci è piaciuto di più il giallo.

È stato fantastico, ma ho sostituito parecchio. Ho usato 3 peperoncini del New Mexico, ho saltato la cipolla e l'aglio, 1 lattina di pomodori Muir Glen arrostiti al fuoco. Non ha preparato il guacamole ma ha servito pezzi di avocado nel succo di lime, ricotta salata, strisce di tortilla e fette di lime come guarnizioni. Ha anche aggiunto alcune parti di pollo al brodo, quindi ha tirato fuori e tagliato a pezzetti nella zuppa per servire.

Meravigliosa! Molto autentico e assolutamente delizioso. Le strisce di tortilla e le patatine erano più facili da fare di quanto avrei immaginato. Tutti gli ospiti hanno leccato le loro ciotole pulite. Aggiungete qualche pezzetto di mozzarella per dargli un po' di sale e latticini in più. Lo rifarò sicuramente.

Questa è una zuppa deliziosa, ma devo dire che non è una zuppa estiva leggera. In realtà è piuttosto spesso e più vicino a quello che ho avuto come Sopa Tarasca nel centro di Michoacan, in Messico. Detto questo, è una deliziosa zuppa autunnale. La qualità degli avocado aggiunti è fondamentale. I buoni avocado e un sacco di succo di lime sono fondamentali. E non dimenticare di friggere le tue strisce di tortilla. Fa la differenza.

Questa zuppa di tortilla è FAVOLOSA. Siamo amanti delle spezie, quindi ho aggiunto un altro grande peperoncino guajillo. Sono d'accordo con le altre recensioni che le tortillas fritte macinate fanno un'enorme differenza in questa ricetta. Dopo che la zuppa si è addensata, l'ho passata nel frullatore per eliminare i pezzetti di tortillas. Il risultato è stato una zuppa bella, liscia e gustosa! Ho combinato un po' di panna acida senza grassi e succo di lime per condire la zuppa e mio marito è rimasto entusiasta! Questo è un custode sicuro!

Ottimo risultato! Per quanto riguarda il processo, ho dovuto scartare il primo tentativo di cuocere le tortillas come qualcuno ha suggerito in una recensione. Sono stati bruciati fino a diventare croccanti in meno di un minuto. Non ho tostato a secco i peperoncini e non credo che fosse necessario. Le verdure non possono essere grigliate a 2 pollici dal fuoco per 20 minuti - più come 5 o verranno bruciate. Tra le tortillas croccanti e il condimento questa è la migliore Tortilla Soup. Ho aggiunto il pollo al girarrosto sminuzzato che avevo nel congelatore per 𧪻ondante' un po'.

Il gusto dell'avocado era favoloso. Lo rifarei solo per mangiarlo e sarebbe fantastico servire insieme a patatine fritte. La zuppa richiedeva molto tempo e la prossima volta ne farò una porzione il giorno prima, magari friggendo le tortilla chips e pulendo i peperoni.

Così saporito! Ho aggiunto mais, zucca e pollo alla zuppa per aggiungere proteine ​​e verdure. Mio marito lo ADORO! Ho aggiunto anche il formaggio cojita in cima. Delizioso.

Ho fatto questa zuppa molte volte ed è la preferita di mio marito. Ogni volta che uso quello che ho a portata di mano che si avvicina alla ricetta originale, ma indipendentemente dalle modifiche risulta sempre fantastico. Un'aggiunta che è rimasta bloccata è l'aggiunta di mais verso la fine. Richiede tempo, ma vale ogni minuto.

Molto bene. Ho apportato alcune modifiche. Ho aggiunto il cumino all'impasto finale, tralasciando il sale aggiunto (il brodo è stato aggiunto più che a sufficienza). Non sono riuscito a trovare rametti di coriandolo o peperoncini ancho, quindi ho appena aggiunto un terzo peperoncino guajillo. Ho aggiunto un petto di pollo al girarrosto sminuzzato. Ho cotto invece di friggere le tortillas. Comunque, una zuppa davvero eccezionale.

Questa è una zuppa incredibilmente ricca e complessa. Molti passaggi ma non così male se ne fai un po 'il giorno prima. Il gusto dell'avocado fa brillare questo piatto così come le tortillas fritte in casa. Quel sapore di mais fresco è una parte così grande di questa zuppa che sarebbe un peccato perderlo usando le chips di mais. Ho comprato tortillas appena fatte da un negozio messicano e poi le ho fritte. Penso che questo abbia reso la zuppa ancora più speciale. Ho usato una lattina di pomodori arrostiti al fuoco di muir glen perché quelli freschi nel mio negozio erano orribili. Ho lessato quattro cosce di pollo disossate e senza pelle nella zuppa e le ho sminuzzate con una forchetta. Aggiungere due spighe di grano, sgusciate e buttate anche le pannocchie nella zuppa. Rimuovere prima di servire ovviamente. Ho dovuto sostituire i peperoncini new mexico per il guajillo e l'ancho, ma ho aggiunto alcuni poblanos, un jalapeno e un paio di serannos con le verdure grigliate. Questo è un incredibilmente ricco e complesso. Non ho potuto fare a meno di gildare un po' il giglio e mischiare un po' di " crema", un po' di maionese, panna acida e tanto lime. Un filo di questo gli ha dato un'acidità così rinfrescante. Hehe E io ci abbiamo anche spruzzato sopra un po' di formaggio cotija. Avresti pensato che questo l'avrebbe mandato sopra le righe e forse lo ha fatto, ma era davvero davvero gustoso. Ottima ricetta.

Questa è una zuppa incredibilmente ricca e complessa. Molti passaggi ma non così male se ne fai un po 'il giorno prima. Il gusto dell'avocado fa brillare questo piatto così come le tortillas fritte in casa. Quel sapore di mais fresco è una parte così grande di questa zuppa che sarebbe un peccato perderlo usando le chips di mais. Ho comprato tortillas appena fatte da un negozio messicano e poi le ho fritte. Penso che questo abbia reso la zuppa ancora più speciale. Ho usato una lattina di pomodori arrostiti al fuoco di muir glen perché quelli freschi nel mio negozio erano orribili. Ho lessato quattro cosce di pollo disossate e senza pelle nella zuppa e le ho sminuzzate con una forchetta. Aggiungere due spighe di grano, sgusciate e buttate anche le pannocchie nella zuppa. Rimuovere prima di servire ovviamente. Ho dovuto sostituire i peperoncini new mexico per il guajillo e l'ancho, ma ho aggiunto alcuni poblanos, un jalapeno e un paio di serannos con le verdure grigliate. Questo è un incredibilmente ricco e complesso. Non ho potuto fare a meno di gildare un po' il giglio e mischiare un po' di " crema", un po' di maionese, panna acida e tanto lime. Un filo di questo gli ha dato un'acidità così rinfrescante. Hehe E io ci abbiamo anche spruzzato sopra un po' di formaggio cotija. Avresti pensato che questo l'avrebbe mandato sopra le righe e forse lo ha fatto, ma era davvero davvero gustoso. Ottima ricetta.

Mio marito e mio figlio hanno adorato questo. un po' troppo salato per i miei gusti. Aggiunto un po' di jack monterey sminuzzato e un po' di panna acida sopra. Altrimenti, ricetta fatta esattamente come data. Vale il lavoro.

Ottima ricetta! Ho dimenticato di tostare i peperoncini e ho usato il brodo vegetale altrimenti ho seguito la ricetta come scritto. La zuppa è ottima così com'è o con un po' di panna acida aggiunta per la ricchezza. Il condimento è delizioso ed è bello servito con patatine come antipasto da solo. Assicurati di usare pepe nero grossolano appena macinato per un sapore migliore!

Ho preparato questa zuppa eccezionale per una cena per 9 donne. Ho apportato alcune modifiche. Invece del condimento, ho aggiunto degli avocado appena tagliati, ho usato alcune manciate di tortilla chips acquistate in negozio nella zuppa, ho acquistato un pollo arrosto e l'ho tritato nella zuppa. Ho quindi aggiunto un cucchiaio di salsa affumicata in ogni ciotola insieme ad avocado, alcune strisce di tortilla al forno e coriandolo fresco. È stato stupefacente. Ho preparato la base della zuppa il giorno prima e ho dovuto aggiungere solo il brodo e gli altri ingredienti prima che arrivassero gli ospiti. Reso facile e meraviglioso!

Questa è una zuppa di tortilla davvero deliziosa. Non sono riuscito a trovare facilmente i peperoncini guajillo, ma andava bene solo l'ancho. Friggi le tue tortillas: sono davvero gustose e facili da fare. È buono anche con panna acida, monterey jack o anche con pollo.

Mi scuso per aver valutato questo 3 fork perché non seguo ogni piccola cosa, altrimenti sarebbero 4 fork. Pensavo di averlo valutato un anno fa, ma ho controllato e non l'ho visto così mi dispiace (di nuovo) se qualcuno lo trova. L'ho fatto diverse volte e ho grigliato le verdure con un filo d'olio d'oliva, compresi i peperoni freschi (quello che riesco a trovare). Quindi frullateli direttamente in avanti senza scrosciare o agitare. Aggiungere al brodo e portare a ebollizione. Seguite la ricetta, fare le tortillas fatte in casa è essenziale e facile. Faccio sempre strisce extra perché vengono mangiate a metà prima di mangiare la zuppa. Uso un frullatore ad immersione per addensare la zuppa dopo che le tortillas hanno cotto per 30 minuti circa. È davvero molto facile e le tortillas fatte in casa richiedono molto meno tempo di quanto pensi. Mio marito e i miei figli ADORANO questa zuppa.

L'ho fatto esattamente come indicato, tranne per il fatto che ho usato 2 peperoni anaheim freschi (credo?) Invece dei due gaujillos secchi. Ho arrostito i peperoni freschi con le altre verdure, come suggerito da altri. Ho pensato che fosse eccellente e, sebbene non fosse una cena dopo il lavoro, non era nemmeno laboriosa. Ottimo per una domenica in cui si ha del lavoro da fare ma si può anche badare alla griglia/fornello. Normalmente non aggiungerei mais, fagioli, ecc. che altri hanno aggiunto. Il pollo tagliato andrebbe bene, ma mi è piaciuta la purezza dei sapori di pomodoro, brodo di pollo e pepe. L'abbiamo consumata come una cena molto leggera, ma sarebbe stata anche un ottimo primo piatto o contorno.

questa zuppa era fantastica. per me. tuttavia, non è sopravvissuto bene per la mia altra metà a basso contenuto di sale. ha affermato che gli piace ancora, ma il mio cucchiaio da degustazione non mente. l'ho preparato con alcune modifiche- " non sono riuscito a trovare i peperoncini guajillo e ancho, quindi ho usato un chipotle. l'ho aggiunto alle verdure dopo averle grigliate e le ho frullate insieme. Sono un debole per il calore quando si tratta di zuppe, quindi ha fornito la giusta quantità di morso. " ho usato pomodori interi in scatola perché non siamo nella stagione dei pomodori " lo scopo di me nel preparare la zuppa era quello di eliminare alcune tortilla chips, quindi ho usato quelle "senza sale. OVUNQUE. questa zuppa non era così difficile come sembrava, specialmente con queste modifiche. lo farei sicuramente per compagnia, servito come antipasto per alcune enchiladas... o quesadillas!

Questa ricetta è deliziosa! Ho aggiunto del pollo che ho tagliato a dadini (la prossima volta andrò ancora più piccolo) e l'ho cotto nella pentola prima di aggiungere tutto il resto. Invece del condimento, l'ho appena condita con avocado a cubetti, queso fresco e una spruzzata di lime. Non ho passato le verdure e i peperoni perché tendo ad apprezzare alcuni pezzi come ha notato un altro recensore. La prossima volta, purè i peperoni, ma lascio le altre verdure così com'è. I peperoncini essiccati non richiedono davvero molto sforzo e ne vale sicuramente la pena. Avevo anche un jalapeno a portata di mano della scorsa settimana, quindi l'ho aggiunto alle altre verdure grigliate. Ho saltato anche i quarti di tortilla e la zuppa andava bene solo con le strisce. Anche il tempo non è stato male, forse 35-40 minuti prima dell'ultimo passaggio di ebollizione se lavori velocemente.


Istruzioni

  1. In una pentola capiente (circa 16 litri), unire tutti gli ingredienti tranne l'avocado e il succo di limone. Cuocere parzialmente coperto per circa 2 ore a fuoco lento, schiumando all'inizio la schiuma.
  2. Filtrare il brodo, togliere la carne di pollo dall'osso e sminuzzare. Prenota entrambi.
  3. Mettere la polpa dell'avocado e il succo di limone in un frullatore e frullare con una quantità sufficiente di brodo filtrato per ottenere la consistenza desiderata. Condire a piacere con sale.
  4. Mettere la zuppa purea in una piccola casseruola e scaldare a fuoco medio fino a quando è calda, ma non a bollore.
  5. Versare in ciotole da portata poco profonde, guarnire con un po' di carne di pollo sminuzzata e guarnire con coriandolo fresco.

*Per questa ricetta si consigliano avocado grandi. Un grande avocado ha una media di circa 8 once. Se si utilizzano avocado di dimensioni più piccole o più grandi, regolare la quantità di conseguenza.

Come con tutta la frutta e la verdura, lavare gli avocado prima di tagliarli. Dai un'occhiata ai nostri consigli per come scegliere e utilizzare gli avocado della California

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Nutrizione

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Calorie per porzione: 482

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Zuppa di avocado e spinaci

Questa semplice combinazione di spinaci freschi e avocado crea una zuppa cremosa e deliziosa che può essere servita calda o fredda.

Ingredienti

  • 2 avocado Hass maturi, snocciolati, sbucciati e affettati
  • 10 once di spinaci freschi
  • 3 cucchiai di burro
  • 1/2 tazza di cipolla, tritata
  • 3 spicchi d'aglio, tritati molto finemente
  • 3-1/2 tazze di brodo di pollo a basso contenuto di sodio
  • 2 cucchiai di succo di limone appena spremuto
  • 1/2 tazza metà e metà (o panna leggera)
  • 4 scalogni, tritati finemente

Istruzioni

  1. Sciogliere il burro in una casseruola da 4 quarti a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e l'aglio e rosolare finché non diventa morbido e fragrante, 2 minuti. Aggiungere gli spinaci, mescolare e condire con sale e pepe.
  2. Continuare la cottura degli spinaci fino a completa appassimento, quindi aggiungere il brodo di pollo e l'avocado e portare a bollore. Mescolare il succo di limone e più sale e pepe se lo si desidera. Coprire, abbassare la fiamma a medio basso e cuocere per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
  3. Togliere dal fuoco e incorporare metà e metà. Usando un frullatore manuale o convenzionale, frulla la zuppa, assaggia e aggiusta il condimento se necessario.
  4. Per servire, versare nelle ciotole e guarnire con lo scalogno tritato.
Informazioni nutrizionali:

Nota: le informazioni nutrizionali sono stimate e possono variare dai risultati effettivi.


Un modo semplice per preparare una zuppa di spaghetti di riso fatta in casa e avocado super veloce

Zuppa di spaghetti di riso con maiale e avocado. Aggiungere all'acqua bollente fino a quando i noodles sono morbidi e il maiale è cotto. Cooksnaps Hai fatto questa ricetta? Condividi una foto della tua creazione!

Guarnire con le fette di maiale per servire. Aggiungere la carne di maiale e sigillare su tutti i lati fino a quando la salsa di prugne si è caramellata e annerita sui bordi. Cuocere gli spaghetti di riso secondo le indicazioni sulla confezione e metterli in una grande ciotola.

Ciao a tutti, spero che oggi stiate passando una giornata fantastica. Oggi prepariamo un piatto caratteristico, una zuppa di spaghetti di riso con maiale e avocado. È una delle mie ricette alimentari preferite. Questa volta, lo renderò un po' unico. Questo avrà un profumo e un aspetto delizioso.

La zuppa di noodle di riso con maiale e avocado è uno degli alimenti di tendenza più popolari al mondo. È facile, è veloce, ha un sapore delizioso. È apprezzato da milioni di persone ogni giorno. Stanno bene e hanno un aspetto meraviglioso. La zuppa di spaghetti di riso con maiale e avocado è qualcosa che ho amato per tutta la vita.

Aggiungere all'acqua bollente fino a quando i noodles sono morbidi e il maiale è cotto. Cooksnaps Hai fatto questa ricetta? Condividi una foto della tua creazione!

Per iniziare con questa particolare ricetta, dobbiamo prima preparare alcuni componenti. Puoi avere una zuppa di spaghetti di riso con maiale e avocado usando 12 ingredienti e 4 passaggi. Ecco come lo cucini.

Gli ingredienti necessari per preparare la zuppa di spaghetti di riso con maiale e avocado:

  1. Prendi 1 di avocado.
  2. Preparare 1 spicchio d'aglio.
  3. Prepara 2 cipolle verdi.
  4. Prendi 1 cucchiaino di Sirracha.
  5. Prendi 2 cucchiai di Ponzu.
  6. Preparare 3 cucchiai di salsa di soia.
  7. Preparare 1 cucchiaio di pasta di miso.
  8. Prendi 3 tazze d'acqua.
  9. Prendi 1 dado da brodo vegetale.
  10. Preparare gli spaghetti di riso.
  11. Prendi 1 confezione di maiale (a fette sottili).
  12. Preparare 1 tazza di acqua bollente.

Aggiungere lo zenzero, la salsa di soia, lo scalogno verde, l'avocado, il coriandolo e la salsa di peperoncino dolce. Condisci semplicemente le costolette di maiale con peperoncino in polvere e rosolale in una padella, quindi aggiungi la crema di zuppa di funghi, il latte e il condimento per insalata ranch. Mentre il maiale cuoce, lo è anche l'accompagnamento di riso fatto con mais del sud-ovest e coriandolo fresco. Mentre i noodles sono in ammollo, tagliare il filetto a metà nel senso della lunghezza.

Passaggi per preparare la zuppa di spaghetti di riso con maiale e avocado:

  1. Mescolare il tutto in una ciotola in una pasta.
  2. Bollire.
  3. Aggiungere all'acqua bollente fino a quando i noodles sono morbidi e il maiale è cotto.
  4. Aggiungere lentamente la ciotola di tutti gli altri ingredienti alla pentola e cuocere a fuoco lento per 5 minuti.

Tagliate ogni striscia a fettine sottili. Metti il ​​maiale sopra i noodles. Cospargere il maiale con ravanello, carota, arachidi tostate e scalogno. Versare la salsa Nuoc Cham sui noodles. Istruzioni Frullare insieme tutti gli ingredienti della salsa (salsa di soia, acqua, olio, miele, zucchero, salsa di pesce, aceto, aglio, zenzero, peperoni, hoisin e burro di arachidi).

Quindi questo lo concluderà con questa eccezionale ricetta di zuppa di noodle di riso e avocado. Grazie mille per aver letto. Sono sicuro che puoi farlo a casa. Ci saranno cibi più interessanti nelle ricette casalinghe in arrivo. Ricordati di salvare questa pagina nel tuo browser e di condividerla con i tuoi cari, colleghi e amici. Grazie ancora per la lettura. Vai a cucinare!


Ingredienti

  • 3 Avocado, stagionati
  • 1 cucchiaio di Olio Extra Vergine di Oliva
  • 1 cucchiaino di aglio, tritato
  • 1/2 tazza di cipolla, tritata
  • 5-6 tazze di brodo vegetale
  • 1/2 tazza di foglie di coriandolo (Dhania), tritate
  • 5-6 Jalapeno sott'aceto, sott'aceto o 2 peperoncini verdi lunghi
  • 2-3 cucchiai di panna acida
  • Tortilla di farina di mais, quanto basta
  • 1/2 cucchiaio di succo di limone
  • Sale, a piacere
  • 1/2 cucchiaino di pepe nero intero in grani, macinato secondo necessità Per la guarnizione di cipolla sottaceto
  • 1 Cipolla, tagliata ad anelli
  • 4 cucchiai di aceto bianco
  • 2 cucchiaini di zucchero
  • 1 pizzico Sale

Vaschette di cioccolato e miele con gelato all'avocado

Vaschette di cioccolato e miele con gelato all'avocado Fotografia: Yuki Sugiura per il Guardian

L'avocado aggiunge un tocco vellutato al gelato e si abbina incredibilmente bene al cioccolato.
David Everitt-Matthias, Le Champignon Sauvage

Serve 4
375 ml di latte
250 ml di panna doppia
2 tuorli d'uovo
125 g di zucchero semolato
350 g di polpa di avocado
Succo e scorza di 1 lime
Succo di ½ limone
10 g di rum scuro

Per la ganache
250 ml di panna doppia
25 g di miele
400 g di cioccolato al latte, tritato finemente
50 g di burro, ammorbidito

1 Versare il latte e la panna in una casseruola dal fondo pesante e portare a bollore dolcemente.

2 Nel frattempo montate i tuorli con lo zucchero. Aggiungere metà del composto di latte, sbattendo per unire, quindi versarlo nuovamente nella padella con il resto del composto di latte.

3 Cuocere a fuoco basso, mescolando continuamente, fino a quando il composto non ricopre il dorso di un cucchiaio, quindi togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.

4 Frullare i succhi di avocado, lime e limone e rum in un frullatore fino a che liscio. Versate la crema pasticcera e frullate ancora. Passare al setaccio per eliminare i grumi. Montare in una gelatiera, oppure mettere in un contenitore di plastica e congelare per 4 ore, mescolando ogni ora circa per rompere i cristalli di ghiaccio. Circa 15 minuti prima di consumare, trasferire in frigorifero.

5 Per preparare la ganache, mescolare la panna e il miele e portare a ebollizione. Versatelo sul cioccolato in tre riprese, mescolando bene dopo ogni aggiunta. Fate raffreddare per qualche minuto poi aggiungete il burro poco alla volta, sbattendo bene fino a quando non sarà ben amalgamato. Versare in stampini individuali e far rassodare in frigorifero fino a quando non si rapprende, circa 4-6 ore. Al momento di servire, grattugiare altro cioccolato sulla superficie e aggiungere una pallina di gelato all'avocado.


Ricetta fredda della zuppa di raita di cetrioli e avocado

Potrebbe non esserci niente di più tragico dopo il viaggio della perdita di foto, quindi capirai la mia devastazione per il fatto che non riesco a trovarne nessuna.

Potrebbe non esserci niente di più tragico dopo il viaggio che perdere le foto, quindi capirai la mia devastazione per il fatto che non riesco a trovare nessuno dei miei scatti della mia visita a Udaipur. Invece ho deciso di salvare il momento in forma commestibile con questa ricetta della zuppa fredda di cetriolo e avocado Raita.

Udaipur era la mia preferita di tutte le città che ho visitato in Rajasthan, se non altro per le albe mozzafiato e gli epici tramonti. Ho soggiornato in un haveli in riva al lago - in cui mi sarei trasferito se la vita lo permettesse - e questo significava che mi svegliavo ogni mattina con il svolazzare degli uccelli, il muggito delle mucche e la gente che iniziava la giornata con una visita in riva al mare.

E avrei naan con un sacco di raita. Tanta raita sono diventata Quello ragazza. Voglio dire, amo così tanto la raita che potrei berla: i tagli speziati, freschi e dolci che attraversano il calore di una mattina indiana come nessun altro.

Quindi, come un disco ripetuto, ho fatto raita ogni giorno quando sono tornato nella vana speranza che mi avrebbe riportato indietro. E quando è arrivata l'estate successiva, sapevo che l'avrei voluto freddo, in una zuppa, ma in California con una buona dose di avocado.

È così che è nata questa zuppa fredda di cetrioli e avocado raita Chiavi della cucina. E anche se non ho intenzione di tornare in India in qualsiasi momento nel prossimo futuro, posso sfogliare le mie foto e sognare ad occhi aperti sorseggiando questa zuppa fredda di raita di avocado e cetrioli.


Guarda il video: GUACAMOLE - Ricetta originale facile e veloce (Giugno 2022).