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I 10 migliori vassoi per cubetti di ghiaccio del 2020

I 10 migliori vassoi per cubetti di ghiaccio del 2020

Per bevande fredde non diluite.

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Mentre il concetto di ghiaccio è semplice, un discreto vassoio per cubetti di ghiaccio può fare miracoli per il tuo gioco di cocktail. Il primo passo verso un ghiaccio migliore? Abbandona i grossi vassoi di plastica del ghiaccio forniti con il tuo frigorifero. "Evita di usare quel ghiaccio nebbioso a forma di" mezzaluna "che esce dalla porta del tuo congelatore", spiega Jordan Hughes, l'esperto di cocktail di High Proof Preacher. "In parte a causa dell'estetica, ma principalmente perché si rompono e si sciolgono facilmente, diluendo il tuo cocktail troppo rapidamente."

Invece, optare per un vassoio per cubetti di ghiaccio che soddisfa le tue esigenze di consumo. Ci sono sfere cristalline per gli amanti del whisky e vaschette per ghiaccio tritate per cocktail in stile Tiki, oltre a vaschette per ghiaccio e stampi per ghiaccio per cubetti perfettamente trasparenti. Per aiutare a decifrare il mondo dei cubetti di ghiaccio, abbiamo raccolto i nostri vassoi per cubetti di ghiaccio preferiti per tutti i bevitori.

Migliore in assoluto: vassoi per cubetti di ghiaccio Glacio

Per il ghiaccio grande, sferico e quadrato, le vaschette per il ghiaccio di Glacio espongono sei cubi giganti, ognuno dei quali misura 2 pollici. Realizzati in silicone alimentare, i vassoi sono progettati con una struttura semplice e antiaderente che consente ai cubi di entrare e uscire facilmente dallo stampo. Il silicone resistente può essere attorcigliato senza il rischio di rottura.

Ma soprattutto, le grandi dimensioni del cubo consentono ai bevitori di essere creativi. Usa il ghiaccio per raffreddare le birre fredde, fare i ghiaccioli o aggiungere rametti di menta ai Mojitos. Ogni set viene fornito con due vassoi, uno sferico e uno quadrato. L'azienda offre anche una garanzia di rimborso al 100%.

Il meglio per il whisky: stampi per ghiaccio Tovolo Sphere

Gli stampi in plastica e silicone di Tovolo emettono perfetti cerchi sferici di ghiaccio. La metà dello stampo è in plastica robusta e l'altra è in silicone flessibile per estrarre facilmente il ghiaccio dallo stampo. Fai scoppiare lo stampo, riempilo d'acqua e 24 ore dopo avrai ghiaccio circolare chiaro da 2,5 pollici (per il ghiaccio più chiaro, usa acqua distillata o pre-bollita). Questo set viene fornito con due stampi senza BPA, lavabili in lavastoviglie.

Hughes osserva che i cubi più grandi funzionano meglio per le bevande che non necessitano di diluizione, come whisky, scotch, sorseggiando rum e simili. Più grande è il ghiaccio, più lento si scioglie, preservando il gusto e la forza del tuo spirito preferito. Oltre alla sfera, Tovolo offre stampi per ghiaccio a forma di baffi, rose e highball. Inoltre, puoi riempire lo stampo con fiori o succhi colorati e congelare per aggiungere un tocco visivo ai cocktail o alle bocce.

Il meglio con la conservazione: Lékué Ice Box

Oltre a creare ghiaccio, il contenitore incorporato di Lékué può contenere fino a 132 cubetti di ghiaccio, rendendolo perfetto per le feste. In altre parole, questo vassoio può eseguire fino a quattro vassoi per cubetti di ghiaccio.

Questa ghiacciaia funge anche da dispositivo di raffreddamento portatile: è sufficiente estrarre l'elegante contenitore dal frigorifero e inserire la bevanda per raffreddarla o portarla all'esterno per un cocktail di facile accesso. Una camera d'aria offre un isolamento termico per mantenere il ghiaccio freddo anche nelle giornate più calde, mentre un coperchio in silicone spesso e una costruzione isolata proteggono il ghiaccio dagli odori del congelatore. Il contenitore è realizzato in plastica ABS senza BPA ed è realizzato con una base cava per preservare il freddo e ridurre la condensa.

Buono a sapersi:

Se vuoi ghiaccio tritato per cocktail tropicali o granite fai-da-te, Hughes suggerisce di procurarti una borsa Lewis e un martello di legno. "Una borsa Lewis è realizzata in tela e assorbirà l'umidità mentre si schiaccia il ghiaccio con il martello, contribuendo a impedire che si attacchi troppo", afferma.

Ideale per bastoncini di ghiaccio: vassoio senza fuoriuscita OXO

Mentre questo vassoio per bastoncini di ghiaccio OXO è ideale per highball, collin e oltre, i suoi bastoncini di ghiaccio stretti scivolano perfettamente anche nelle bottiglie d'acqua per raffreddare le bevande in movimento. Il coperchio in silicone del vassoio assicura che il ghiaccio sia sigillato e al riparo dagli odori del congelatore. "Il ghiaccio può assorbire sapori o aromi diversi", spiega Hughes. "Quindi, se stai preparando un cocktail di ghiaccio, probabilmente non vorrai che condivida lo spazio del congelatore con alimenti che non sono adeguatamente sigillati." Il coperchio sigillato consente inoltre di impilare il vassoio insieme a tutto il resto nel congelatore.

Questa vaschetta del ghiaccio, che produce 12 bastoncini di ghiaccio, è dotata di impugnature in silicone per riempire il vassoio e spostarlo nel congelatore senza sforzi. Per far fuoriuscire i cubi, basta tirare verso il basso le impugnature. E, come suggerimento professionale, fai scorrere dell'acqua calda sul lato inferiore del vassoio prima di staccare il coperchio e rilasciare i cubetti di ghiaccio. Eviterà che il vassoio si rompa e gli dia una vita più lunga.

Ideale per cubetti di piccole dimensioni: mini vaschette per cubetti di ghiaccio in silicone

Per i piccoli cubetti di ghiaccio con una moltitudine di usi, Hughes consiglia questa vaschetta per cubetti di ghiaccio per produrre "minuscoli cubetti di ghiaccio simili al ghiaccio ghiaioso" o per fare calzolai e mulinelli. Ogni vassoio produce oltre 160 cubetti di ghiaccio da 0,38 pollici con ogni congelamento. Poiché i cubetti sono di piccole dimensioni, si congelano molto più velocemente rispetto al cubetto di ghiaccio medio. Il silicone liscio per alimenti rimuove rapidamente il ghiaccio ed è facile da pulire.

Gli amanti dei cocktail possono usare i cubetti per preparare Juleps, Mojitos, swizzles e altro, ma al di fuori delle bevande alcoliche, i cubetti sono abbastanza piccoli da contenere bottiglie d'acqua, caffè ghiacciato, frullati e biberon. Questa opzione viene fornita con due vassoi.

Il miglior silicone: vassoio per cubetti di ghiaccio di W&P Everyday

Se hai riscontrato il problema comune di rompere un vassoio per cubetti di ghiaccio in vinile durante la rimozione del ghiaccio, un vassoio in silicone pieghevole è un'ottima soluzione, come questa opzione W&P. Lo stampo per il ghiaccio flessibile, a basso sforzo, espelle 12 cubi quadrati.

Misurando 1,25 pollici, i cubetti di ghiaccio del vassoio sono abbastanza piccoli da entrare in un cocktail sulle rocce, ma abbastanza grandi da scuotere senza diluire rapidamente. "Per lo shaker ice", spiega Hughes, "non vuoi che si rompa troppo rapidamente nello shaker, il che diluirebbe eccessivamente il cocktail prima ancora di servirlo." Sottolinea inoltre che “quelle borse di pellet di ghiaccio che si ottengono dal negozio di alimentari fanno orribile agitare il ghiaccio perché si rompono e si sciolgono quasi all'istante. "

Tutti questi vassoi si impilano bene in un congelatore e sono lavabili in lavastoviglie. Inoltre, sono disponibili in colori neutri e divertenti come blu, carbone, marmo, coriandoli e altro ancora.

Più innovativo: True Cubes Clear Ice Cube Tray

Un altro dei preferiti di Hughes, questo vassoio True Cubes consente il congelamento direzionale senza sforzo. "Sono un'opzione facile ed economica per realizzare cubi chiari di grandi dimensioni", afferma. "È un fantastico piccolo stampo in tre pezzi che funziona davvero bene e produce ghiaccio denso e bello." Basta riempire lo stampo con acqua di rubinetto (non è necessario purificare o bollire), attendere dalle 18 alle 22 ore e estrarre i cubetti. Nota che questo stampo non è malleabile come alcuni degli altri sul mercato, quindi fai scorrere dell'acqua calda sul fondo del vassoio per rimuovere i cubi.

Ogni vassoio presenta quattro cubetti di ghiaccio grandi, 2 x 2 x 2 pollici. Lo stampo autopurifica anche l'acqua, rimuovendo il 95 percento di TDS e metalli ad ogni congelamento: la forma dello stampo spinge le impurità sul fondo.

Buono a sapersi:

"Per rendere il ghiaccio veramente denso e trasparente, vorrai conoscere il" congelamento direzionale "", consiglia Hughes. "Fondamentalmente quando si congela il ghiaccio in uno stampo, si congela da tutti i lati, spingendo bolle d'aria e impurità al centro del cubo." Aggiunge, "Se è possibile isolare tutti i lati del ghiaccio tranne la parte superiore, questo aiuterà il ghiaccio da congelare dall'alto verso il basso. "

Migliore acciaio inossidabile: vassoio per cubetti di ghiaccio in onice

La struttura in acciaio inossidabile di questa vaschetta del ghiaccio Onyx non solo è incredibilmente resistente, ma mantiene anche il contenuto assorbendo gli odori del congelatore, rendendolo perfetto per congelare brodi, cubetti di erbe o succhi di frutta senza che i sapori persistano. Mentre questo vassoio non è flessibile come uno stampo in silicone, la maniglia in acciaio inossidabile e il divisore rimovibile facilitano l'estrazione del ghiaccio: quando il ghiaccio è congelato, sollevare la maniglia, rimuovere i divisori e il ghiaccio esploderà facilmente.

Ogni vassoio prepara 18 cubetti di grandi dimensioni, ciascuno delle dimensioni di 1,5 x 2 pollici. Più grande è il cubo, più lento si scioglie il ghiaccio, quindi la tua bevanda rimarrà fresca più a lungo senza diluizione. "In genere, il ghiaccio di grande formato come cubetti di grandi dimensioni o sfere viene utilizzato per servire bevande spiritose, come un vecchio stile", afferma Hughes.

Il meglio per Clear Ice: W&P Peak Clear Ice Mould

Per gli appassionati di cocktail seri, investi in uno stampo che crea cubi da spettacolo. Questo modello W&P produce un grande cubetto di ghiaccio da 2 pollici cristallino ed è composto da stampi in silicone a base d'acciaio che si uniscono per formare il cubo.

Riempi lo stampo con acqua e fai scivolare la manica isolata sulla parte superiore: il suo design dall'alto verso il basso congela il ghiaccio senza bolle o impurità, mentre la gravità spinge le bolle sul fondo dello stampo e una piccola sezione cattura le impurità. Quando sei pronto per un drink, basta rompere lo stampo.

Nota che questo stampo per ghiaccio produce un cubo alla volta e si trova abbastanza in alto nel tuo congelatore (a 5,75 pollici di altezza). Inoltre, poiché questi cubetti di ghiaccio sono più grandi del cubo medio, impiegano fino a 24 ore per congelarsi completamente.

Migliore rilascio facile: Kitch Ice Tray

Se hai difficoltà a estrarre il ghiaccio da un vassoio, prendi in considerazione un'opzione di rilascio facile come questi vassoi di Kitch. Questi vassoi flessibili ma robusti sono progettati per far fuoriuscire cubetti di ghiaccio con una semplice rotazione. Si impilano bene anche nel congelatore per una comoda conservazione. Di grande valore, ogni vassoio produce facilmente 16 cubetti di ghiaccio ed è disponibile in una confezione da due (per un totale di 32 cubetti) o quattro (per un totale di 64 cubetti), perfetto quando si preparano cocktail per grandi feste. I vassoi per cubetti di ghiaccio sono inoltre privi di BPA al 100% e lavabili in lavastoviglie.


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