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4 riff sulla Vodka inversa Martini per provare ora

4 riff sulla Vodka inversa Martini per provare ora


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Una nota per i bevitori di Vodka Martini che permettono a Nary un soffio di vermouth di toccarsi le labbra: stai a malapena bevendo un cocktail, figuriamoci un Martini. Non che ci sia qualcosa di sbagliato in questo. Ma, se sei dell'umore giusto per un drink meno potente, perché non capovolgere la sceneggiatura?

Una Vodka Martini inversa, in cui i rapporti tra vodka e vermouth vengono scambiati, potrebbe essere la risposta che non sapevi di cercare. Una parte maggiore del vermouth allo spirito era una volta il modo in cui la gente beveva i loro Martinis, comunque, prima che la vodka facesse parte dell'equazione. Quando la vodka iniziò a farsi strada nel Martinis, verso la metà del 20 ° secolo, prese subito quello che era diventato suo cugino gin: un affare quasi alcolico.

Se stai cercando di rimanere forte mentre ti concedi quell' meritata ora di cocktail, prova una di queste quattro versioni della Reverse Vodka Martini. Ognuno è grande in termini di sapore e basso in prova.

  • Juyoung Kang, il capo barista del The Dorsey a Las Vegas, a Venezia, ama l'equilibrio che lo sherry amontillado porta ai cocktail. In questa variante della Vodka Martini, la usa insieme a Chablis e un po 'di Grand Marnier per aggiungere rotondità a un drink che rinforza ma non ti mette fuori combattimento. "Un cocktail a basso contenuto di ABV ti rende felice e vivace senza che tu diventi tutto brillo", dice Kang. La moderazione non è mai stata così bella.

  • Come direttore delle bevande presso The Recess Room nella Contea di Orange, in California, Dany Maldonado tiene impegnato il jigger con questo riff leggermente barocco e profondamente discutibile sul Martini. Con Lillet Blanc, curaçao, vermouth dry, chardonnay e Chartreuse verde, richiede anche palline di melone congelate. In tutta la sua complessità, la bevanda colpisce note dolci, secche e fruttate ma non ti toglierà dai piedi.

  • Jeff Jagger, il bar manager della Townsend di Filadelfia, ha creato questo punto di ingresso nel mondo dei Martini. "Beve pulito e facile al palato", dice Jagger. "Puoi averne alcuni mentre ti godi ancora responsabilmente per il resto della giornata, il tutto con il vantaggio di non doverti preoccupare tanto delle ripercussioni di domani."

  • Nella categoria "chiamalo così com'è", il Reverse Martini nella Starlight Room di San Francisco pompa il vermouth bianco insieme a un breve getto di vodka Spirit Works, distillato lungo la strada nella contea di Sonoma. Michael Lee, sommelier certificato e vicedirettore di cibi e bevande, definisce il Reverse Martini la bevanda estiva perfetta. "Non ti farà sentire pigro mentre balli tutta la notte tra le stelle e le funivie", dice.


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