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7 cocktail rosati che devi assolutamente provare quest'estate

7 cocktail rosati che devi assolutamente provare quest'estate

Dopo la brillante spinta del mercato del "rosé tutto il giorno", i bevitori estivi sono stati ossessionati dall'abbassare il vino rosa per tutta la stagione. E l'amore per il drink non si ferma alle serate tra ragazze e al brunch domenicale. Molti baristi hanno ceduto al fascino del rosé, utilizzandolo come elemento costitutivo nei cocktail.

Un buon rosé - non la roba troppo dolce una volta associata allo zin bianco in scatola - conferisce così tante caratteristiche piacevoli, dai fiori freschi alle succose bacche rosse alla frizzante mineralità. E lo spettro delle sfumature rosa rosate si aggiunge alla sua irresistibilità.

Che sia un vino fermo o un rosato frizzante, dosare il proprio cocktail con il vino dell'estate è un ottimo modo per festeggiare la stagione. Queste sette ricette ti faranno vedere il mondo attraverso bicchieri color rosa.

  • Questo delicato matrimonio di rum bianco dolce, arancia, melograno e liquori rosati, un pizzico di limone e, naturalmente, quella pompa di vino rosa è come l'estate in un bicchiere. Floreale ma piccante, questo è uno da servire per il brunch o alla tua prossima festa in terrazza. E anche se non dovresti davvero bere tutti giorno, potresti certamente cavartela sorseggiando questo tutto il pomeriggio.

  • Questa miscela di sciroppo di fiori di sambuco, succo di limone, fragole tagliate e amaro al rabarbaro era originariamente prodotta con un vino spumante rosato dall'Italia, ma la ricetta funziona bene con qualsiasi frizzante rosa di qualità. Il risultato è fiorito, dolce e aspro. E così carina in rosa.

  • Se c'è una bevanda che urla l'estate più del rosato è una margarita. Questa variazione utilizza una tequila infusa con fragole e basilico, succo di lime e sciroppo d'agave, oltre a un'intera bottiglia di rosé frizzante. Abbiamo già detto che è servito in formato punch? Rimming i bicchieri con sale marino di boccioli di rosa tritato conferisce a questa ciotola da festa un'aria romantica.

  • Sì, sì, lo sappiamo: Frosé potrebbe aver rovinato il rosé per sempre. O –– abbi pazienza qui –– forse ha avuto un brutto colpo ingiustamente? Nonostante il portmanteau puerile, la sensazione di granita per adulti è davvero rinfrescante da bere. E divertimento. Una bottiglia piena viene dosata con Aperol, sciroppo semplice e succo di limone per un cocktail senza vergogna. Metti il ​​frullatore per un ronzio e divertiti.

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  • Questo riff deliziosamente inaspettato su un Pisco Sour è una sofisticata mescolanza di pisco, Strega, uno sciroppo di mandarino allo yuzu, succo di lime e un bianco d'uovo. Come l'originale, riceve qualche spruzzata di amaro –– Peychaud's, in questo caso –– e una forte scossa. Aggiungi un rosé frizzante in cima e questo sipper fragrante si unisce. La ricetta richiede cava, ma qualsiasi bolla rosa secca andrà bene.

  • Ancora una volta giocando con il pisco, anche se in un modo completamente nuovo, questo cocktail è costruito utilizzando uva rossa confusa, succo di limone, sciroppo semplice e Champagne rosa. Ha senso usare un brandy d'uva quando si preparano cocktail di vino. Questo si appoggia all'aspetto frizzante della bevanda, implorando di essere servito in un flute. E se puoi, opta per uno champagne in questa stuzzicante tonalità di salmone. Così chic.

  • La parte divertente di preparare cocktail con vino è provare diverse bottiglie per vedere come ogni profilo aromatico gioca nella tua ricetta. In questo caso, il tuo rosato mette in risalto la mora matura o la foglia di basilico fresco, il sapore degli agrumi o la nitidezza della vodka? O forse non pensarci troppo e rilassati con questo refrigeratore dopo una lunga giornata di giardinaggio o alla tua prossima serata in giardino.


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