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12 grandi distillerie di gin americane che dovresti conoscere

12 grandi distillerie di gin americane che dovresti conoscere


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Con la proliferazione di così tante distillerie artigianali negli Stati Uniti, i negozi di liquori sono ora inondati di gin in piccoli lotti. Questa particolare razza di spirito è relativamente facile da produrre e generalmente richiede un invecchiamento minimo o nullo. Può colpire gli scaffali molto prima, diciamo, un whisky potrebbe.

A causa dell'enorme numero di produttori, non esiste un modo semplice per presentare un elenco "migliore di" definitivo. Invece, presentiamo un'istantanea di alcune distillerie americane esemplari provenienti da tutto il paese.

  • La Bay Area è stata a lungo un punto di riferimento per la distillazione, ed è particolarmente il caso del gin. Alameda's St. George Spirits vanta quattro bottiglie speciali nel suo portafoglio, di cui il Dry Rye ($ 35) e il Terroir ($ 35) sono i protagonisti. La Dry Rye ha una qualità di banana tostata che gioca magnificamente con le sue note di cumino, pepe nero e segale. Il Terroir — che è infuso di vapore con prodotti botanici dal monte della contea di Marin. Tamalpais: pieno di terra boscosa, abete di Douglas ed essenza di alloro.

  • Hallock, Far North Spirits del Minnesota offre uno dei gin più singolari in circolazione, anche se smetteremo di consigliarlo a tutti. Solveig ($ 35) non è per i timidi, poiché le sue note funky, fungose, a melone maturo potrebbero spaventare i neofiti: è solo per i bevitori avventurosi. Detto questo, l'offerta di forza marina di Hallock, Gustaf ($ 53), è molto più accessibile, nonostante le sue alte prove, con una speziatura più familiare e un sapore più mite.

  • Mentre il Sud è, ovviamente, meglio conosciuto per il suo whisky, c'è un sacco di gin consumato nella regione. E Austin Genius Liquids crea diversi ottimi partner di miscelazione. La forza standard ($ 27) è piuttosto complessa, passando dai soliti botanici sospetti alla lavanda, alla calce e ad un pizzico di dolcezza simile all'agave. Hai bisogno di un po 'più di muscoli in quel Martini? La Navy Strength di Genius ($ 20) dà un tocco in più a quei sapori con una prova da non perdere. Entrambi questi spiriti sono ottimi compagni nelle bevande agli agrumi.

  • Sheridan, Oregon's Ransom Dry Gin ($ 30) prende spunto da Dutch Genever. Ha un'atmosfera leggermente luppolata, leggermente ammuffita che diventa piacevolmente maltata con forti note di arancia e spezie, ed è infusa di marionberry e luppolo locali. L'imbottigliamento dell'American Dry ($ 33) inizia in modo simile ma va in nuove direzioni inventive con una fioralità insolitamente profumata.

    Continua su 5 di 6 in basso.

  • Il Barr Hill Gin di Caledonia Spirits ($ 38) è un gin unico e piacevole prodotto nel Vermont. Il miele crudo viene aggiunto poco prima dell'imbottigliamento, che conferisce allo spirito una tonalità delicatamente biancastro. Con la giusta quantità di ginepro ed equilibrio floreale, un Gin Fizz Barr Hill Ramos ti porta nella terra del latte e del miele.

  • Potresti fare molto peggio che reperire i tuoi prodotti botanici e l'acqua dalle verdi montagne del Colorado, quindi è sufficiente dire che Spring44's Mountain Gin ($ 35) è un prodotto del suo ambiente. All'inizio giungono grandi note di pino secco, agrumi e terra, seguite da una rinfrescante finitura a base di erbe e menta - un solido compagno di un tocco di tonico. L'imbottigliamento classico è pieno di ginepro, coriandolo e noce moscata e lo stile Old Tom ($ 44) è leggermente maltato ma delicatamente bilanciato con citronella, vaniglia e spezie. Perfetto per un classico Tom Collins.


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