Punch di casa di pesce


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Abbiamo tutti sentito parlare di persone che si separano a causa del desiderio di libertà, di un profondo reclamo politico o di un senso di solidarietà etnica. Comprensibile, anche se a volte sbagliato o imprudente. Ma che dire della secessione solo per divertimento?

Questo è ciò che accadde il 1 ° maggio 1732, quando un gruppo di prosperi quaccheri di Filadelfia, il principale insediamento della colonia della Pennsylvania, prese in affitto una piccola proprietà dalla tribù Lenni-Lenape. Là, sulle rive del fiume Schuylkill a poche miglia a monte della città, costruirono una clubhouse - un castello, lo chiamavano - e prontamente si dichiararono colonia a Schuylkill, un'entità indipendente con un proprio governatore, luogotenente governatore, consiglieri , medico legale e sceriffo.

Nel 1782, al passo con i tempi, il gruppo si scrollò di dosso "Colony" e divenne lo Stato a Schuylkill. Da allora ha dovuto traslocare un paio di volte, ma a quanto si sa (i suoi affari sono tenuti molto tranquilli), il club sta ancora andando forte nel suo attuale castello, appena fuori Philadelphia, nel Delaware.

Lo scopo di tutta questa faccenda politica? Pesca. Bene, quello e il barbecue. E, naturalmente, bere. Nel XVIII secolo, era consuetudine che l'organizzazione sociale di un gentiluomo di questo personaggio si divertisse un po '. Il carburante per questo trasporto era invariabilmente una grande ciotola di pugno. Ogni club aveva la sua versione, la maggior parte dei quali è andata perduta nella storia. Ma non la ricetta che lo Stato di Schuylkill serviva sempre nella sua “Fish House”, come veniva chiamato informalmente il castello. Almeno dal 1794 (la prima menzione che ne abbiamo), l'intruglio è stato praticamente lo stesso: succo di limone, zucchero, rum, cognac e acquavite di pesche della vecchia scuola - un brandy distillato ad alta resistenza, secco e invecchiato in botte dalle pesche, al contrario di un liquore al gusto di pesca dolce e appiccicoso.

C'è una ragione per questa longevità: Fish House Punch è uno degli ebrianti più piacevoli conosciuti dalla scienza. Sicuramente vale la pena separarsi.

  • 8 limoni
  • 2 1/2 tazza di zucchero Demerara
  • 16 once di acqua bollente
  • 16 once di succo di limone fresco
  • 750 ml di rum Smith & Cross tradizionale giamaicano (o altro forte giamaicano)
  • 12 oz V.S.O.P cognac
  • 12 once di acquavite di pesca
  • 12 tazze di acqua fredda (96 once)
  • Decorazione: noce moscata grattugiata
  1. Almeno un giorno prima, riempire una ciotola da 2 quarti con acqua e congelare fino a completa solidificazione.

  2. In una grande ciotola di punch, confondi le bucce di limone e lo zucchero.

  3. Lasciate riposare il composto per almeno 3 ore.

  4. Aggiungere l'acqua bollente, mescolando fino a quando lo zucchero si sarà sciolto il più possibile.

  5. Aggiungi gli altri ingredienti e mescola per unire.

  6. Per servire, aggiungere il blocco di ghiaccio e guarnire abbondantemente con noce moscata grattugiata fresca.

  7. Questa ricetta serve 25.


Guarda il video: Zuppa di pesce surgelata (Giugno 2022).