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Ricette Cocktail, Distillati e Bar Locali

Come bere a modo tuo attraverso Marrakech

Come bere a modo tuo attraverso Marrakech

Dai vasti mercati alla splendida architettura, Marrakech è una delle destinazioni più allettanti del mondo. Ma è probabile che tu non stia prenotando un volo per il Marocco per farti strada attraverso la città rossa; in alcune parti del Paese islamico, il bere è completamente vietato. Questo non vuol dire che non sia possibile. I viaggiatori pieni di risorse troveranno gli speakeasy, le cantine e gli eleganti bar degli hotel che aspettano dietro le quinte. Tra le tue passeggiate in cammello e la fotografia di piastrelle, questi sono i posti dove bere a Marrakech e dintorni.

  • Con la sua influenza francese, non sorprende che il Marocco abbia un'industria del vino alle prime armi. Fai una gita di un giorno da Marrakech a Essaouira; gli autobus passano più volte al giorno e impiegano circa tre ore. Prima di arrivare alla città costiera, troverai il Domaine Val d'Argan. La cantina è di proprietà di Charles Melia, la cui famiglia aveva un'azienda vinicola a Châteauneuf-du-Pape in Francia. Qui troverai una gamma di più di una dozzina di varietà di uva, tra cui syrah, grenache, mourvèdre e moscato.

    Il Nord Africa può sembrare un clima inospitale per la produzione di vino, ma il suo terreno argilloso e calcareo è ricco di minerali e un periodo di raccolta anticipata a luglio aiuta ad adattarsi all'intenso caldo estivo. Sebbene l'influenza possa essere tipicamente francese, presta attenzione ai molti tocchi marocchini della cantina, come i lavoratori che usano i cammelli per badare ai campi.

  • I bar degli hotel hanno a lungo fornito rifugio ai viaggiatori assetati di un assaggio di casa. A Marrakech, il grand Royal Mansour regna sovrano con molte opzioni per il tuo piacere di sorseggiare. Sotto lo stesso tetto si trovano il bar principale, il bar della hall, la lounge con camino e il bar del sigaro, nonché i ristoranti La Table, La Grande Table Marocaine e Le Jardin all'aperto.

    Ciascuno degli spazi ha la sua atmosfera. Il bar principale ha un aspetto Art Déco dorato e cocktail classici da abbinare. Questo è il tuo posto per ordinare un Martini, mentre all'aperto potresti provare una rinfrescante libagione con succhi di frutta fresca e purea. Per un drink in mano circondato da tutto il meraviglioso stile marocchino che hai evocato nella tua testa mentre sognavi una visita nel paese, Royal Mansour è un biglietto vincente. Ancora meglio, non è necessario che tu stia presso la struttura per visitare.

  • Il Baromètre sotterraneo ti chiama con la sua scultura metallica "B" sul lato della strada che segnala il tuo arrivo. All'interno, troverai un elegante salotto affollato di turisti e gente del posto, oltre a un luminoso backbar giallo carico di infusi e amari a base di spezie ed erbe marocchine: cannella, curcuma, zafferano, datteri. Le bevande sono presentate in modo fantasioso, con bicchieri e concetti distintivi per ogni libagione del menu. Considera il mercato di Marrakech, con whisky infuso di cannella, sciroppo di datteri, arancia e zafferano servito in un bicchiere di terracotta in stile Collins.

  • Prosegui per Essaouira e visita Heure Bleue, uno splendido hotel nascosto all'interno delle mura della città vecchia. Costruito alla moda di un riad, la struttura dispone di un imponente cortile centrale all'aperto, sebbene in questo caso sia riuscito a puntare su una splendida piscina panoramica con vista sull'oceano e un'atmosfera lounge che si sentirebbe come a casa a Miami . È un luogo ideale per deliziarsi per alcuni giorni. Non ti pentirai della tua decisione quando ti dirigerai all'omonimo ristorante dell'hotel per una degustazione di vini marocchini o una cena di abbinamento di vini marocchini.

    "Lavoriamo solo con vini marocchini sulla nostra lista", dice M'Barek Amalhenna, il vicedirettore della proprietà. Lui e il suo team hanno anche intrapreso un progetto per fondere le proprie bottiglie esclusive della casa della Val d'Argan, producendo una cuvée sia rossa che bianca, che si abbinano perfettamente con i frutti di mare del ristorante e i sostanziosi piatti di carne.

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  • Cerchi una bevanda analcolica in qualsiasi momento del giorno o della notte? Assapora l'ubiquità del tè alla menta marocchino. I caffè e i ristoranti lo servono a portata di mano e probabilmente sarai accolto con un bicchiere se visiti una pensione per un pasto preparato localmente o per il pernottamento, in quanto è un segno di ospitalità. Tieni presente che il tè, potenzialmente insieme a un vassoio di biscotti, verrà servito all'inizio di un pasto piuttosto che alla fine. A Marrakech la menta e le altre erbe aromatiche vengono lasciate nella teiera, mentre nel nord del paese la menta viene messa direttamente nel bicchiere. I cubetti di zucchero possono essere aggiunti nella pentola o nel bicchiere individuale.

  • Essaouira è molto più liberale rispetto al resto del paese quando si tratta di consumo di alcol, riflesso dall'inclinazione della città per ospitare festival musicali e ritiri di celebrità. Ci sono diversi bar sulla spiaggia, tra cui Le Bar Celone, perfettamente posizionato adiacente alle porte principali della città, con vista sul famoso porto della città sulla destra e chilometri di sabbia soffice e abbronzata nella direzione opposta. Ti sentirai come a casa in questo bar per turisti ed espatriati, mentre prendi il sole con una birra fredda Casablanca in mano.

  • Gli hammam marocchini fanno parte della cultura quotidiana del paese: in parte stabilimento balneare, in parte centro sociale e in parte rituale purificante. Come visitatore, vorrai provare l'esperienza in una delle strutture più ben arredate. Le spa del Royal Mansour e dell'Heure Bleue sono entrambe di prim'ordine, con ogni dettaglio coperto per offrirti un'esperienza indulgente. Le terme sono note per l'approvvigionamento di ingredienti locali, come l'argilla purificante delle montagne dell'Atlante o fichi d'India del Nord Africa e petali di rosa per un trattamento delle mani. Puoi personalizzare la tua visita all'hammam selezionando e scegliendo tra scrub, impacchi, massaggi e un assortimento di trattamenti per la pelle. Per quanto riguarda l'esperienza stessa, aspettati di sudare un po 'in un bagno turco prima di stenderti su una panchina di marmo e di essere strofinato, imbevuto di acqua e olio di argan e pulito. In seguito, ti sentirai pronto per qualsiasi cosa, specialmente per un altro drink.


Guarda il video: Elisa - A modo tuo - official video 2014 (Marzo 2021).