Febbre di primavera


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Il creatore Jamie Steinberg, direttore delle bevande del Motel Morris di New York City, suggerisce di utilizzare Sassetti vino spumante rosé, il suo spumante rosé preferito dall'Italia. Ovviamente, dice, qualsiasi bollicina rosa di qualità andrà bene per creare questo cocktail fiorito, dolce, aspro e festoso. A parte il rosé, l'uso dello sciroppo di fiori di sambuco Nikolaihof è un ingrediente chiave per contribuire a dargli una sfumatura romantica, qualcosa che puoi immaginare di assaggiare nel giardino di una regina. Un altro suggerimento per dare alla bevanda un po 'di calcio: aggiungi un'oncia di gin al cetriolo come quello di Hendrick per migliorare sia il livello di alcol che quella bella essenza floreale.

  • 3 oz di vino rosato frizzante Sassetti
  • 3/4 oz sciroppo di fiori di sambuco Nikolaihof
  • 3/4 once di succo di limone fresco
  • 6 fragole di media grandezza, tagliate in quarti
  • 4 gocce di amaro al rabarbaro
  1. Versare il vino in un bicchiere da vino con ghiaccio.

  2. Aggiungere tutti gli altri ingredienti in uno shaker con ghiaccio e shakerare.

  3. Versare nel bicchiere da vino.

  4. Guarnire con una fetta di limone.


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