Martinez

In parte Manhattan e in parte Martini, il Martinez è apparso nei cocktail fino al 1884. La ricetta che assomiglia di più a quella servita oggi proviene dal leggendario barista Jerry Thomas e include l'Old Tom gin, una versione più dolce dello spirito del ginepro. La storia narra che Thomas stesso avrebbe potuto inventare il cocktail per un cliente che viaggiava nella città portuale di Martinez, in California. La città di Martinez, tuttavia, insiste sul fatto che un barista locale abbia inventato la bevanda. È un mistero succoso e uno meglio meditare su cos'altro se non un Martinez.

  • 1 1/2 oz di gin, preferibilmente stile Old Tom
  • 1 1/2 oz vermouth dolce
  • 1/4 oz di liquore al maraschino di Luxardo
  • 2 trattini Angostura bitter
  • Decorazione: torsione arancione
  1. Aggiungi tutti gli ingredienti in un bicchiere mescolando con ghiaccio e mescola fino a quando si raffredda.

  2. Versare in un bicchiere da coupé freddo.

  3. Guarnire con un tocco arancione.


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