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Guguluf con ghebe e carne macinata

Guguluf con ghebe e carne macinata

Far bollire il ghee circa 3 volte in acqua fredda per desalinizzare. Nel frattempo mondate la cipolla, tritatela finemente e fatela appassire con un filo d'olio. Quando sarà diventata traslucida, aggiungere la carne macinata e cuocere per ca. 5 minuti a fuoco medio.

La composizione ottenuta viene impastata con funghi tritati, patate finemente pulite e grattugiate, uova, farina, pangrattato, mescolando delicatamente fino ad incorporare tutti gli ingredienti. Quindi condire con pepe, verdure, aglio e possibilmente un po' di sale.

Mettere in una pirofila da guguluf, cuocere a fuoco medio per ca. 40 minuti. È stato lasciato raffreddare nella forma, non ho avuto pazienza: aveva un odore così buono.

Servire caldo o freddo, al naturale o con insalata di stagione.

Buon appetito!


Ricetta

Le verdure con carne macinata, cotte al forno, vengono preparate rapidamente e facilmente - e quindi anche una casalinga inesperta può fornire un tale tipo di cibo alle famiglie.

  • Preriscaldare il forno a 250 gradi. Ungete d'olio una teglia e adagiate sopra le fette di pomodoro e la zucca. Friggere le verdure in forno per 10-12 minuti.
  • A questo punto fate rosolare la carne macinata, la cipolla e l'aglio in una casseruola capiente fino a quando la carne non sarà rosolata. Aggiungere la salsa di pomodoro (pasta) e portare a ebollizione.
  • Distribuire il composto di carne macinata su una teglia grande e piccola e adagiarvi sopra le verdure fritte. Ridurre la temperatura del forno a 180 gradi.
  • Sbattere la ricotta con il tuorlo d'uovo, il formaggio, le erbe aromatiche, il sale e il pepe in una ciotolina. Adagiatela sulle verdure fritte e livellate la superficie con una spatola di silicone.
  • Cuocere in forno per circa 35 minuti. Tagliare la casseruola calda in sei pezzi e servire subito.

Questa casseruola di carne con cagliata di verdure può essere preparata in anticipo come semilavorato fatto in casa per la conservazione nel congelatore. Prima di cuocere direttamente, assicurati di scongelare completamente il cibo in frigorifero e aggiungi dai cinque ai dieci minuti al tempo di cottura.


Guguluf d'inverno

Preparazione: montare gli albumi con lo zucchero e poi aggiungere i tuorli e la farina mescolati al lievito, continuare con burro fuso e succo d'arancia. Quindi aggiungere l'uvetta, la cannella e la scorza d'arancia. Versare la composizione in una forma di guguluf foderata di burro e farina e aggiungere i pezzi di mela. Infornate a 180 gradi in forno preriscaldato per 30-40 minuti, controllate lo stecchino con la prova prima di toglierlo, se esce pulito significa che è cotto. Sfornare e lasciare raffreddare, quindi avvolgere il cioccolato al latte fuso in uno strato appiccicoso e farlo penetrare un po' nella torta e spolverare generosamente con il cocco. Decorate il centro con fettine di arancia ed è pronto per essere servito. Qualche fetta di guguluf e un tè caldo alla menta sono stati una cena perfetta.

Ieri sera mi sono detta di fare qualcosa di dolce con il sapore dell'inverno, che qui in Francia non mi sembra molto deciso se restare o partire.


Pulite e lavate i funghi sotto l'acqua corrente fredda, poi lasciateli scolare. Non lasciarli in acqua perché assorbiranno molta acqua.

Tagliateli a pezzi più piccoli o più grandi, a seconda di come vi piacciono.

Scaldare l'olio in una padella ampia e adagiare i funghi.

Far bollire per 15-20 minuti, fino a quando quasi tutto il liquido è sparito. Aggiungere l'aglio passato al torchio, salare e pepare a piacere.

Fate bollire per altri 2-3 minuti, finché l'aglio non sarà cotto, poi spegnete il fuoco e aggiungete il prezzemolo tritato.

È tutto! Mangiate gli spicchi d'aglio in una padella calda e semplice, con del pane caldo o abbrustolito o con un pezzo di carne accanto. Buon appetito!

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Sarmale con ghebe

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Sarmale con grano saraceno e ghebe

Cibi con verdure e verdure * 150 g di grano saraceno * 300 g di ghebe * 2 cipolle * 2 carote * 200 ml di succo di pomodoro * 1 mazzetto di prezzemolo verde * foglie di cavolo sottaceto * foglie di vite * timo verde * olio di semi di girasole * sale * pepe

Stufato di ghebe

Ricette vegetariane 1/2 kg di ghebe una cipolla 50 ml di olio 4 spicchi d'aglio sale pepe timo aneto

Ghebe murate

Sottaceti e Sottaceti, Sottaceti 3 kg di ghebe, 1 l di acqua, 1 bicchiere di olio, 1 cucchiaio di sale, 1 tazza di aceto, pepe in grani

Ghebe con le uova

Alimenti, Piatti a base di funghi 800 g di ghebe 4 uova 3 cipolle 3 spicchi d'aglio 250 ml di olio 1/2 cucchiaino di sale spezie

Aglio con aglio e prezzemolo

1kg di ghebe 4-5 spicchi d'aglio un bel mazzetto di prezzemolo 50 ml di olio unisol

Polenta al forno

Piatti, Piatti a base di funghi Ripieno 500 g ghebe 6 spicchi d'aglio 1 cipolla aneto essiccato sale pepe prezzemolo polenta verde

Ghebe con maionese e aglio

500 gr di ghebe surgelato 3 spicchi d'aglio 100 gr di maionese 1 cucchiaino di senape

Tocanita de ghebe

Piatti, Piatti a base di funghi 500 gr di ghebe fresco 2 anelli di cipolla verde 1 carota 2-3 spicchi d'aglio 1 coscia di aneto succo di pomodoro sale, pepe

Petto di pollo con ghebe sauté

Piatti di carne per marinare il petto di pollo: 4 fette di petto di pollo 1 cucchiaino di senape 2 cucchiai di olio 2-3 cucchiai di vino pepe sale 1 cucchiaino di paprika un cucchiaino di origano secco 1 spicchio d'aglio aglio saltato: 1 cipolla piccola 300 gr ghebe 2.

Insalata di timpano autunnale

Conserve, Conserve sott'aceto - 5 kg ghebe - 5 kg ciambelle + peperoni (3 + 2) - 3 kg carota - 3 kg cipolla - 1 l olio - 1 l aceto - 1 kg zucchero - sale, pepe in grani

Zacusca con ghebe e cipolle cotte

Vino 1 kg di ghebe 200 gr di peperone 3 spicchi d'aglio 500 g di cipolline 500 g di melanzane 500 ml di succo di pomodoro un mazzetto di prezzemolo 50 ml di olio unisol sale pepe

Mini crostate con sarde e ghebe

Basilico, Parmigiano 300 gr di pasta sfoglia 1 sardine in scatola al sugo (io le ho prese dai solari e le consiglio) 1 tazza di ghebe al sale parmigiano basilico secco 1 uovo

Pan di zenzero e uova di quaglia

Antipasti, Antipasti con funghi * 700 g ghebe * 20 uova di quaglia * 5 uova di quaglia sode * 1 porro * 3 peperoni gialli * 3 peperoni kapia * 4 carote lesse * olio * sale, pepe

Pizza con ghebe

Piano pasta e pizza: (da questo impasto escono 2 piani) 200 ml acqua minerale 20 gr lievito un pizzico di sale 1 cucchiaio olio farina quanto il ripieno: 3-4- fette pastramioara 3-4 fette kaizer una manciata di bollito ghebe 7-8 olive formaggio salsa di pomodoro pepe prezzemolo.

Zacusca di melanzane con o senza ghebe

Conserve e Sottaceti, Zacusca 5 kg melanzane 4 kg ciambelle 1 kg pepe kapia 3 carote 1,5 kg cipolla sale pepe alloro 5 kg pomodori per la preparazione 2l succo di pomodoro 3 spicchi d'aglio 1,5 kg olio 1kg ghebe

Cosciotto di maiale con ghebe

Piatti di carne 700 g carne di maiale 300 g ghebe congelato 1/2 peperone rosso 1/2 cipolla grande 1 pomodoro 6 spicchi d'aglio 1 limone 1 cucchiaino di spezie di maiale fuchs pepe paprika salsa al peperoncino 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro 2 cucchiaini di pasta per ciambelle 2 cucchiai di olio 100 ml .

Tortino di carne e ghebe

Cibo, Piatti a base di funghi un pacchetto di belle sfoglie fatte in casa 600 grammi di carne macinata 1 pacchetto di ghebe (3-400 grammi) dal congelatore 6 cipolline olio, sale, pepe, un po' di semolino3 uova 3 cucchiai di panna acida 3 cucchiai di yogurt grasso

Rotolo di pollo con riso e ghebe in pasta sfoglia

Riso 1 petto di pollo disossato più piccolo 2 cucchiai di riso 1 tazza di ghebe sotto sale 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato 3 strisce lunghe e spesse di formaggio sale pepe paprika 2 cucchiai di olio 300 g di pasta sfoglia 1 uovo

Budino di ghebe e spinaci con riso

Ricette digiuno, Pasti -400 grammi di riso -un vasetto da 800 grammi di ghebe in scatola -1kg di spinaci verdi -olio 200 ml -salsa di gonut -sale, pepe, peperoncino, ecc. - 2 pezzi di cipolla grande - 4 cucchiai di farina - peperoni rossi e olive per decorare

Sarmale nel vaso di argilla

Capodanno, Natale, Piatti di carne 1 kg di maiale macinato (preferibilmente collo) 300 grammi di manzo 1 crauti grandi 2 cipolle grandi 1 tazza di riso (crudo) 200 grammi costolette affumicate / brodo di collo affumicato sale pepe macinato pepe in grani timo timo spezie per sarmale

Rotolo con ghebe (o spugne di bosco)

Acqua di impasto: -400 g di acqua (latte) -1/2 cucchiaino di sale -5 cucchiai di farina integrale (circa 300 g) -50 g di burro (margarina) -100 ml di olio -4-5 uova -qualche filo di aneto Composizione: - 1 cipolla -500-600 g ghebe (spugne, funghi) -sale pepe qb -100 ml olio -2.

Petto di pollo con panna acida e ghebe

Piatti di carne 1 pezzo di petto di pollo con osso di circa 750 grammi 400 grammi di panna acida 250 grammi di ghebe una cipolla di media grandezza un mazzetto di prezzemolo verde 1 cucchiaio di farina bianca 2 cucchiai di olio di semi di girasole una foglia di alloro 2 cuccioli aglio 10.

Crostata con zucchine, ghebe, peperoni e leurda

Antipasti, Antipasti con funghi ingredienti: per l'impasto della crostata occorrono: * 300 g di farina * 150 g di burro * 2 uova * 1 sale in polvere * 1 cucchiaio di acqua per il ripieno: * 300 g di ghebe * 2 zucchine * 2 peperoni kapia * un link leurda * 4 uova * 50 g di panna acida * sale, pepe

Sarmale in zucca

Piatti di carne una zucca adatta 2 cavolo in salamoia miscela di carne per sarmale panna acida foglie di alloro e pepe affumicato (carne affumicata kaizer o petto di maiale)

Ripieni

Piatti di carne 2 chilogrammi di carne di maiale con carne di manzo una tazza di riso spezie per cavoli 4 cipolle, uova di pancetta delicatamente 2 foglie di alloro e alcuni grani di pepe.

Pasta con maiale e ghebe

Pasta e pizza 500 gr di braciola di maiale 200 gr di ghebe in salamoia 1 cipolla 1 carota 1/2 bicchiere di succo di pomodoro fatto in casa 2 cucchiai di pasta ciambella con kapia 250 gr di pasta (io ho usato le lumache di hutton) 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro sale pepe 1 cucchiaino di paprika.

Ripieni

Piatti di carne 1 kg di carne di maiale macinata 5 cipolle tritate finemente 3 peperoni tritati finemente aneto 1 bustina di spezie per sarmale 3 cavoli verza 250 g riso pepe delicato sale paprika 250 ml brodo di aneto essiccato timo essiccato

Tortino di carne e ghebe

Peperoni, Aneto, Peperoncino Impasto: 250 gr di farina 1/2 da un cubetto di lievito 1 cucchiaino di zucchero 1 sale in polvere 1 cucchiaio di olio 3/4 di tazza di acqua ripieno: 1 cipolla grande 1 carota 1/2 peperone rosso 250 gr di ghebe in sale 250 gr misto di carne macinata 200 gr pomodori pelati cubetti 2 cucchiai.

Sarmale con maiale

Piatti di carne 3 cavoli sott'aceto medi 1 kg. carne di maiale tritata 5 cipolle grandi brodo foglie di alloro pepe sarmale spezie bustina timo riso due tazze medie di caffè.

Cavolo ripieno

Piatti di carne 1,5 kg cavolo acido 1/2 kg maiale 1/2 manzo 2 cucchiai di grasso 100 g di riso, 100 g di carote 2 uova 100 g di cipolla peperone, spezie per sarmale un cucchiaio di lingotti una foglia di alloro timo aneto 1 tazza di borscht.

Carne arrotolata in foglie di cavolo

Piatti di carne, Piatti con verdure e verdure un cavolo 500 g di carne di vitello tritata una tazza di riso (200 g di riso) 4 cipolle 2 carote un po' di sedano aneto timo sale pepe paprika olio concentrato di pomodoro o brodo spezie per sarmale un po' di acqua di verdure

Sarmale con funghi e mandorle

Ricette a digiuno, Cibo, Natale 50 pz. 3-4 cavoli sott'aceto, 500 gr. funghi, 200gr. mandorle, 3 carote, 6 cipolle 3 tazze di riso, 3 cucchiai di olio d'oliva, spezie speciali per sarmale, pepe bianco, timo, 1 cucchiaino di verdure delicate, sale se necessario (1 cucchiaino), 4.

Sarmale al cavolo

Piatti di carne 2 cavoli medi, aceto, sale grosso

a, 100 gr.c ^ arnat facoltativo 2 carote grattugiate 1 piccolo aredei rosso tritato 2 cipolle tritate 1 bicchiere di riso spezie per sarmale: m

Sarmale di crauti con manzo

Piatti di carne di cui abbiamo bisogno: -1 cavolo cappuccio in salamoia -500 grammi di carne macinata -1 tazza di riso (scottato con acqua calda e ben lavato) -1 cipolla tritata finemente -foglia di prezzemolo verde -c condimento per sarmale -peperone boia - sale assaggiare.

Sarmale della Transilvania per Natale

Manzo, Maiale, Carne macinata 800 g di maiale macinato 200 g di manzo macinato 5 fette di pancetta affumicata 2 cipolle 2 cucchiai di olio 100 g di riso 300 ml di brodo sale pepe aneto essiccato timo 1 cucchiaio di paprica paprika foglie di cavolo alloro

Funghi sott'aceto

Sottaceti, Piatti a base di funghi 2 kg crudo (ghebe o pleurotus) 1 l di aceto 1/2 l di acqua salata (a piacere) 1/2 kg di zucchero foglie di alloro semi di senape grani di pepe

Sarmale a digiuno con funghi e riso

Ricette a digiuno, Ricette vegetariane (ca. 40-45 sarmale): 1 crauti (pezzatura medio-grande) 6-7 funghi grandi (ca. 500 - 600 gr.) 200 gr. riso 2 carote piccole (o 1 grande) 2-3 cipolle 1 mazzetto di aneto 4-6 cucchiai di pasta rossa (o 6-8 pomodori più grandi) & icircn.

Monastero di Bors con funghi

Zuppe e brodi, Zuppe di verdure borscht, funghi (ghebe), carota, sedano, radice di prezzemolo, pastinaca, 4-5 patate, barbabietole, loboda, stevia, larice (io ho usato secco), un po' di verdura dal vasetto.

Insalata di verdure e funghi con maionese

Acqua 600 g di patate lesse 1 carota grande bollita 140 g di cetrioli sottaceto 100 g di ghebe sottaceto (facoltativo) 100 g di ciambella all'aceto 1 lt con una punta di prezzemolo essiccato 1 cipolla media 150-200 g di maionese 1/4 lt di sale

Pollo con topo piercing al forno

Piatti di carne - 1 pollo grande - 1,5 litri di brodo di pollo (da 3 knorr cubetti) - 1 cipolla grande - 4 carote - 1 manciata di ghebe (facoltativo) - 200 gr di prosciutto cotto - 2 spicchi d'aglio - sale pepe olio d'oliva

Bistecca doppia con insalata di ghebe

Origano, Acqua, Vino 2-3 fettine di collo con l'osso 2 spicchi d'aglio sale pepe origano 3 cucchiai di olio un bicchiere di vino un bicchiere di acqua.

Antipasto crostate con zucca

Prodotti da forno e pasticceria, Impasto salato pronto: 250 farina 125 ml tiepido 40 gr lievito una polvere sale uno zucchero lgt 50 ml olio ripieno: mini zucchine tagliate a fette ciliegie rosse prosciutto zacusca de ghebe cas / formaggio olive

Sapete come venivano prodotti i sarmale 300 anni fa? Contenevano un ingrediente SORPRESA

Zuppa di riso e tuorli

Minestre e brodi, Minestre di verdure 500g giallo (o ghebe, pan di spagna, ecc.) 1 tazza di riso con fagioli grandi 2 cipolle piccole 2 carote 1 prezzemolo prezzemolo olio succo di limone

Sarmale a digiuno con funghi e uvetta

Cibi con verdure, Ricette a digiuno, Ricette vegetariane La ricetta è adatta per 30-40 involtini di verza 50 foglie di cavolo 150 gr di riso 3 cipolle medie 1-2 peperoni 1 zucchina 500 gr di funghi 75 gr di uvetta 75 gr di amido di tapioca 10 gr di crusca di psillio 5o gr miscela di verdure disidratate senza sale (queste tre.

Ripieni

Piatti di carne crauti carne macinata riso uova cipolla sale e pepe brodo e costolette di timo.

Muffin antipasto ai funghi

Antipasti, Antipasti con funghi 4 uova 2 cucchiai di latte 2 cucchiai di acqua minerale 2 cucchiai di olio 6 cucchiai di farina con una punta 2 cucchiai di prezzemolo verde tritato 1/2 peperone rosso 10 olive denocciolate 1 tazza di burro chiarificato bollito 5 fette di cozze filetti di basilico essiccato sale pepe 1 / 2 cucchiaini di polvere di.

Funghi di bosco sott'aceto

Sottaceti e Sottaceti 2 kg funghi selvatici (tuorli, funghi, ghebe) 1 bicchiere di aceto di vino bianco 3 cucchiai di sale una volta 2 cucchiaini di pepe in grani 1 cucchiaino di bacche di ginepro 3 foglie di alloro 3 cucchiai di olio d'oliva rametti di aneto 1 limone

Involtini di cavolo cappuccio in foglie di cavolo

Piatti di carne come nella ricetta "sarmale in avvolta in darlings" - un cavolo crudo di media grandezza

Sarmale a digiuno per carnivori

Ricette a digiuno, Pasti, Soia natalizia - due bustine da 100gr, secche. funghi - due scatole da 400 g ciascuna (di cui i funghi rappresentano circa la metà, il resto del liquido di conservazione, che viene buttato), lavate e scolate bene. aglio - due cipolle grandi - 4 da medie a piccole (cioè ca.


Guguluf al limone e semi di papavero, ricetta semplice per un dolce soffice

Ecco una nuova edizione mensile di The Brave Chef, un'idea di Amea. Questo mese l'onore della ricetta dolce è tornato a Cristina, che ci ha proposto una ricetta del guguluf.

Guardo gli ingredienti, faccio scorta, preparo la ricetta, tutto buono e bello. Fino a quando non ho dovuto versare i semi di papavero, non ne avevo più. Convinta di non averne bisogno, non l'avevo comprata e ora sono sicura di avere dei semi di papavero da qualche parte in dispensa.

Così, l'uva spina di Cristina con semi di papavero e limone si è trasformata in una torta al limone e liquore più un po' di polvere di carruba per colorarla e poter distinguere visivamente un sapore dall'altro.

Forse non hanno comunque rovinato queste modifiche, ma la ricetta di Cristina è molto simile a la mia torta al limone e semi di papavero che ho cucinato secondo la ricetta della principessa Margaret. Parlo come somigliano, solo piccole differenze tra loro. Nel complesso & # 8230.molto buono ceco-guguluful da Cristina. Delizioso. Yum Yum.


Lo stufato di ghebe più gustoso

Lo stufato di ghebe più gustoso

Lo stufato di ghebe più gustoso.

FONTE: REALITATEA.NET

AUTORE: REALITATEA.NET

Ingredienti spezzatino di ghebe

un sacchetto di funghi surgelati (ghebe)

Come preparare lo spezzatino con ghebe

Ho fatto appassire nell'olio la cipolla tritata finemente. Dopo qualche minuto ho aggiunto i peperoni rossi tagliati a dadini. Ho lasciato sobbollire per circa 5 minuti. Durante quel tempo ho lavato i funghi scongelati. Li ho aggiunti alla padella, ho aggiunto sale e pepe e ho fatto sobbollire.

Non ho messo l'acqua perché lascia i funghi. Se l'acqua scende e i funghi non sono cotti, puoi aggiungere ancora un po' d'acqua. Alla fine ci metto sopra la farina mista al latte. Ho lasciato sul fuoco per altri 5 minuti, mescolando continuamente. Alla fine ho messo due cucchiai di panna e ho aggiustato di sale e pepe perché ce n'era bisogno. Servire con polenta.


Metodo di preparazione

Polpette di ciolano affumicate

Pulite bene il ciolan (se necessario tritatelo leggermente sul fuoco) e radetelo con un coltello, lavatelo

Fegato di pollo

Lessare le pipette, i cuori ei fegatini, lavati e puliti bene, con un po' di sale.


Drob de ghebe

Una ricetta semplice per il drob de ghebe da: cipolla, ghebe, prezzemolo, olio, sale, pepe, pesemt e 2 uova facoltative.

Ingrediente: />

  • due kg di ghebe
  • due cipolle
  • due mazzetti di prezzemolo
  • olio
  • sale
  • Pepe
  • biscotto
  • opzionale: due uova

Metodo di preparazione:

I fagioli, puliti e lavati, vengono lessati in acqua salata per 15 minuti, poi scolati e passati al tritacarne.

Soffriggere nell'olio la cipolla tritata, poi, dopo che si sarà raffreddata, unirla alle ghebele, alle verdure tritate, sale, pepe e, infine, se lo si desidera, aggiungere i tuorli sbattuti con un po' di sale e gli albumi montati.

Versate la composizione in una teglia unta d'olio e foderata di pangrattato e infornate, al giusto calore, per circa un'ora.

Dopo che si sarà raffreddato, tagliatelo a fette e servitelo con un bicchiere di vino bianco secco.

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Pasta con carne macinata

La ricetta della pasta con carne macinata è una delle ricette più consumate nel nostro paese per il fatto che è facile da preparare ed è estremamente abbondante per l'intera giornata. Non devi essere uno chef professionista per sapere come prepararlo, e noi ti guidiamo passo dopo passo per preparare la migliore pasta con carne macinata!

Pasta con carne macinata all'– un modo sfizioso e veloce per il pranzo. Ecco la semplice ricetta:

Una ricetta per la pasta che molti di noi preferiscono soprattutto per il gusto particolare, ma anche per il modo in cui viene preparata. La pasta con carne macinata non richiede molto tempo di preparazione o molti ingredienti. Ecco cosa fare:

1. In una padella con dell'olio mettete la carne a rassodare e stendetela leggermente con un cucchiaio. Lasciare finché non cambia completamente colore e friggere per circa 15 minuti.

2. Nel frattempo lessate la pasta per 10 minuti in acqua salata e scolatela molto bene.

3. Mettere la pasta e la carne in una pirofila, versarvi sopra il succo di pomodoro e mescolare bene.

4. Cospargete con il formaggio e infornate per 30 minuti.

È tutto! Ecco come hai preparato la migliore pasta di carne macinata. La ricetta è estremamente semplice e può essere preparata in qualsiasi momento

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