Muffin da aperitivo

  • 100 g di farina,
  • 2 uova,
  • 50 gr olive nere affettate,
  • 4 fette di prosciutto,
  • 3 tipi di formaggio / telemea,
  • 1/2 peperone rosso,
  • 2funghi,
  • 2 cucchiai di olio,
  • lievito in polvere,
  • pepe e sale qb

Porzioni: 6

Tempo di preparazione: meno di 60 minuti

RICETTA PREPARAZIONE Muffin antipasto:

Impastare farina, uova, lievito, sale e pepe fino ad ottenere una consistenza da torta, aggiungere il resto degli ingredienti precedentemente lavati, puliti e tritati finemente. Amalgamare bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo, mettere un cucchiaio abbondante del composto in uno stampo da muffin unto con olio o burro e infornare a fuoco medio per 30-35 minuti.


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