Insalata di funghi

Togliete i funghi dal vasetto, metteteli in un colino, sciacquateli con acqua fredda e lasciate sgocciolare.Dopo 5 minuti, tritate finemente i funghi, aggiungete la maionese e gli spicchi d'aglio schiacciati (pelate e lavate).

Aggiungere un po' di sale e mescolare bene l'insalata di funghi.

Servire come antipasto al mattino.