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Ci piace molto la zuppa di pesce allo stesso modo. Provo diverse combinazioni. Questo pisello è gustoso, sano e ben colorato.
- Pezzi da 1 kg di carpa fresca
- 1 gogosar
- 1 cipolla
- 1 peperoncino piccante
- 1 limone
- 1 tazza di piselli
- 1 tazza di smanatna
- 1 link di prezzemolo verde
- 1 cucchiaino di basilico essiccato
- 2-3 cucchiai di riso
- 4 cucchiai di olio
- sale
Porzioni: 4
Tempo di preparazione: meno di 30 minuti
RICETTA PREPARAZIONE Zuppa di carpe con piselli e panna acida:
- I pezzi di carpa vengono lavati e bolliti per 10 minuti in acqua salata.
- Le verdure vengono pulite e lavate.
- Tritare la ciambella, la cipolla e i gambi di prezzemolo e friggerli nell'olio.
- Filtrare il liquido dal pesce e adagiarlo sulle verdure.
- Aggiungere i piselli e il riso e il basilico.
- Dopo 10 minuti, spegnere il fuoco e raddrizzare la zuppa con panna acida, limone a fette e prezzemolo verde tritato.
- Assaggiare e salare se necessario.
- Metti i pezzi di pesce nella zuppa.
- Buon appetito !!!
Siti di suggerimenti
1
Si può mettere anche nelle verdure. Volevo ridurre i tempi di preparazione.
