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Zuppa di carpe con piselli e panna acida

Zuppa di carpe con piselli e panna acida


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Ci piace molto la zuppa di pesce allo stesso modo. Provo diverse combinazioni. Questo pisello è gustoso, sano e ben colorato.

  • Pezzi da 1 kg di carpa fresca
  • 1 gogosar
  • 1 cipolla
  • 1 peperoncino piccante
  • 1 limone
  • 1 tazza di piselli
  • 1 tazza di smanatna
  • 1 link di prezzemolo verde
  • 1 cucchiaino di basilico essiccato
  • 2-3 cucchiai di riso
  • 4 cucchiai di olio
  • sale

Porzioni: 4

Tempo di preparazione: meno di 30 minuti

RICETTA PREPARAZIONE Zuppa di carpe con piselli e panna acida:


  1. I pezzi di carpa vengono lavati e bolliti per 10 minuti in acqua salata.

  2. Le verdure vengono pulite e lavate.

  3. Tritare la ciambella, la cipolla e i gambi di prezzemolo e friggerli nell'olio.

  4. Filtrare il liquido dal pesce e adagiarlo sulle verdure.

  5. Aggiungere i piselli e il riso e il basilico.

  6. Dopo 10 minuti, spegnere il fuoco e raddrizzare la zuppa con panna acida, limone a fette e prezzemolo verde tritato.

  7. Assaggiare e salare se necessario.

  8. Metti i pezzi di pesce nella zuppa.

  9. Buon appetito !!!

Siti di suggerimenti

1

Si può mettere anche nelle verdure. Volevo ridurre i tempi di preparazione.


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