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Suggerimenti per un sano barbecue estivo

Suggerimenti per un sano barbecue estivo


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È ora di riunirsi in giardino con la famiglia e gli amici. Il barbecue è un'ottima scelta quando stai cercando di cucinare un pasto sano e il pollo PERDUE® offre gustose opzioni per grigliare.

L'American Heart Association ha coniato il termine "grasso sensibile" per descrivere come cucinare durante le stagioni primaverili, estive e autunnali più calde. Il pollo alla griglia è in cima a quella lista, specialmente se segui i consigli di cucina salutari e aumenti il ​​​​sapore con verdure, frutta ed erbe.

Scegli il pollo

Il pollo può mantenerti carico di proteine ​​senza i grassi saturi e il colesterolo presenti nelle carni rosse, come manzo, agnello e maiale. Grassi saturi e colesterolo sono stati collegati ad un aumento del rischio di malattie cardiovascolari.

Fai del pollo PERDUE® la tua carne preferita alcuni giorni alla settimana per una sana grigliata estiva. È abbastanza versatile da non annoiarti mai. Secondo l'American Heart Association, eliminare quella bistecca anche di tanto in tanto può ridurre il rischio di un aumento del colesterolo nel sangue.

Scegli Infografica Pollo

Mantienilo basso contenuto di grassi
PERDUE® ti offre molte opzioni di pollo da grigliare e puoi aumentare i benefici per la salute seguendo alcuni suggerimenti:

  • Scegli il petto di pollo sopra le cosce o le gambe
  • Rimuovere la pelle prima di grigliare. Oppure, per rosolare meglio nei succhi, grigliare con la pelle e poi togliere prima di mangiare
  • Prova gli hamburger di pollo invece del manzo per cambiare sapore e ridurre il contenuto di grassi
  • Cuocere il pollo su una griglia in modo che il grasso goccioli piuttosto che rimanere sul cibo
  • Se sei preoccupato che il tuo pollo si secchi, aggiungi grassi sani, come olio d'oliva o avocado alla tua cucina

Suggerimento: prova le porzioni PERDUE® Perfect, che sono senza pelle, mai antibiotici e confezionate singolarmente per un barbecue estivo facile e veloce.

Sii colorato

Pensa al colore quando cerchi di mantenere sano il tuo barbecue. Scegli frutta e verdura di colore giallo brillante, verde, rosso, arancione e viola per migliorare il tuo pollo PERDUE®. Puoi metterli direttamente sulla griglia con il tuo pollo, o fare una semplice confezione di alluminio:

Stendete un pezzo quadrato di carta stagnola e mettete frutta e/o verdura tagliata direttamente sopra un petto di pollo. Condire e piegare. Pizzica la pellicola per assicurarti che sia sigillata e poi mettila sulla griglia. Lascia che tutti i sapori si uniscano per un pasto sano, delizioso e semplice.

Prova prodotti diversi come ananas, mango, melanzane, peperoni, cipolle, piselli e qualsiasi altra cosa di stagione.

Guarda il sale
L'eccesso di sale può rapidamente rendere malsano il tuo barbecue sano. Mantieni il sale al minimo. Il tuo pollo PERDUE® non ha bisogno di una dose di sale per renderlo delizioso. Prova invece a cospargerlo con le erbe. In estate, puoi persino trovare molte erbe fresche. Rosmarino, basilico e prezzemolo sono solo alcuni che faranno risaltare i sapori del tuo pollo.

Fai attenzione anche all'alto contenuto di sodio di condimenti come teriyaki, barbecue e salse di soia, oltre al ketchup. Acquista versioni a basso contenuto di sodio o creane una tua. Aglio e scalogno aggiungeranno molto sapore senza ingombro. Se ti piace la salsa barbecue, prova a tagliare a cubetti oa frullare i pomodori e condire con erbe e zucchero di canna.
Dopo il Barbecue
Assicurati di utilizzare gli avanzi del tuo sano barbecue estivo per i pranzi. Il pollo PERDUE® alla griglia è un ottimo panino. Prova a schiacciare dell'avocado invece della maionese o avvolgerlo in una tortilla di grano integrale invece del pane per renderlo ancora più sano.

Puoi anche tagliare il pollo da buttare nelle zuppe per avere più proteine ​​o da usare su un'insalata. Assicurati solo di non rovinarlo con un condimento ricco e ingrassante. Condisci invece con un po' di aceto balsamico e olio d'oliva.

Marcia Frost è stata ricompensata da Perdue per i suoi consigli e opinioni oneste in questo articolo.


Fai un sano barbecue quest'estate con questi suggerimenti e ricette

Con il sole che splende e le temperature alle stelle, è ora di uscire e accendere la griglia. Grigliare non è solo un'attività divertente che coinvolge tutta la famiglia, ma è anche un modo intelligente per evitare una cucina sovraffollata e surriscaldata e una montagna di piatti da lavare.

Che tu stia grigliando per una cena nei giorni feriali o per una festa barbecue nel fine settimana, ti insegneremo tutti i consigli e i trucchi giusti per organizzare un barbecue sano e divertente. E, poiché questo è un articolo di 8fit, condivideremo anche alcune delle nostre ricette preferite di spiedini per barbecue, suggerimenti per contorni sani, gustose ricette di salse e, naturalmente, non dimentichiamo il dessert.


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