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Ricetta Biscotti Al Tartufo

Ricetta Biscotti Al Tartufo



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Puoi prepararli con qualsiasi tipo di biscotto croccante, sia che si tratti di wafer al cioccolato fondente, wafer alla vaniglia o del tuo tipo preferito di biscotto sandwich come Oreos o Nutter Butters. Mi piace usare la versione di Oreos di Trader Joe.

Ingredienti

  • Un pacchetto da 20 once (circa 42 biscotti) biscotti sandwich
  • Un pacchetto da 8 once di formaggio cremoso; Io uso il formaggio cremoso a basso contenuto di grassi
  • Un pacchetto da 20 once di corteccia di mandorle al cioccolato bianco o rivestimento di caramelle, preferibilmente Casa in legno
  • Colorante alimentare, preferibilmente a base di gel (opzionale)
  • Gocce di cioccolato (facoltativo)

Indicazioni

Metti i biscotti in un grande sacchetto di plastica. Schiacciare i biscotti in piccoli pezzi.

Aggiungere il formaggio cremoso al sacchetto. Mescolare bene i biscotti e la crema di formaggio.

Usando un cucchiaino o una mini paletta per gelato, arrotolare il composto in piccole palline. Raffreddare le palline di biscotti per alcune ore o durante la notte.
Una volta che le palline si sono raffreddate, metti la corteccia di mandorle in una ciotola e cuoci nel microonde a intervalli di 30 secondi, mescolando tra loro, fino a che liscio. Aggiungi colorante alimentare, se lo desideri.

Immergere le palline di biscotto nella corteccia di mandorle sciolte e metterle su una teglia foderata di carta oleata e far raffreddare.
Se lo si desidera, sciogliere le gocce di cioccolato e spruzzare sui tartufi biscotto freddi (se lo si desidera, è anche possibile arrotolare i tartufi biscotto ricoperti in cocco o briciole di biscotto, mentre la copertura è ancora calda).


31 ricette al tartufo per quando sei annoiato dai biscotti

Con il periodo più bello dell'anno arriva l'abbondanza di luci di Natale, riunioni di famiglia senza fine, regali per tutti, ma soprattutto per noi buongustai... Dolci con un bagliore di stagione. Quindi, tra appendere il vischio, decorare l'albero o accendere la menorah, perché non preparare alcuni dei dolci più facili dei giochi?

I tartufi sono sottovalutati. Sono così piccoli che non c'è nessun senso di colpa quando ne consumi a dozzine (che fidati di me, lo farai). Con le festività natalizie proprio dietro l'angolo, pianifica di aggiungere queste ricette al tartufo alla tua cena festiva (e lasciane qualcuna vicino al caminetto per Babbo Natale).

1. Tartufi di panpepato

Foto di Elizabeth Philip

Trasforma un classico biscotto in un bocconcino di tartufo con questa ricetta.

2. Tartufi al cioccolato e lamponi

Il cioccolato è uno dei preferiti della famiglia per ogni vacanza.

3. Tartufo al cioccolato vegano

Vegano, cioccolato, facile e senza sensi di colpa? Iscrivimi.

4. Tartufi di avocado al cioccolato fondente

Non hai sentito? Gli avocado sono 10 volte migliori nei tartufi che nel guac.

5. Tartufi di torta di zucca

La stagione delle spezie di zucca potrebbe essere finita, ma la stagione della torta di zucca sicuramente non lo è.

6. Tartufi Oreo

Forma diversa, stesso gusto eccezionale.

7. Tartufi al caramello salato salutari senza cottura

Questi bambini sono perfetti per la cena delle feste perché chi ha tempo per cucinare tra decorare l'albero e incartare i regali?

8. Tartufi di mele caramellate

Foto per gentile concessione di thegunnysack.com

Un *tartufo di mele caramellate* al giorno leva il medico di torno.

9. Tartufi allo zabaione

Foto per gentile concessione di shugarysweets.com

Lo zabaione può essere in giro solo durante le festività natalizie, ma desidererai queste bellezze di dimensioni ridotte tutto l'anno.

10. Tartufi al cioccolato caldo

Foto per gentile concessione di yourcupofcake.com

Vere chiacchiere: la cioccolata calda è più divertente da mangiare che da bere.

11. Tartufi alla torta di noci pecan

Foto per gentile concessione di blog.candiquik.com

La tradizionale torta di noci pecan è così antiquata. I tartufi alla torta di noci pecan sono così 2015.

12. Tartufi Oreo di panpepato

Foto per gentile concessione di lilaicious.com

Inizia a diffondere l'allegria natalizia con l'unico dessert che farà risplendere quella casa di pan di zenzero scadente che hai fatto.

13. Tartufi al cioccolato bianco alla crema irlandese

Foto per gentile concessione di quindici spatulas.com

Se non pizzichi i tuoi tartufi natalizi, lo stai facendo in modo così sbagliato.

14. Tartufi Oreo di renna

Foto per gentile concessione di lmld.org

Rudolf non è mai stato (o assaggiato) così bene.

15. Tartufi al cappuccino

Foto per gentile concessione di writingreality.com

È probabile che avrai bisogno di caffeina extra per superare tutte quelle ore di apertura dei regali.

16. Tartufi al cioccolato e pancetta

Foto per gentile concessione di blog.candiquik.com

Nuova interpretazione della colazione del mattino di Natale, qualcuno?

17. Tartufi facili al cioccolato e menta piperita

Foto per gentile concessione di myblessedlife.net

Probabilmente l'unica volta che le infinite quantità di bastoncini di zucchero che hai ti torneranno utili.

18. Tartufi Baileys senza cottura

Chi non vorrebbe ubriacarsi del dolce della vigilia di Natale?

19. Pupazzi di neve fusi ai tartufi Oreo

Foto per gentile concessione di the-girl-who-ate-everything.com

Sarai felice che Frosty the Snowman sia fatto di Oreo e non di neve.

20. Tartufi al burro di biscotti

Foto per gentile concessione di callmepmc.com

Cookie Butter e Natale... Di cosa si potrebbe aver bisogno di più?

21. Tartufi al cioccolato bianco e menta piperita

Foto per gentile concessione di mymadisonbistro.com

#SpoonTip: aggiungi un po' di moka alla ricetta del tartufo per un trattamento che rivaleggia con il White Chocolate Peppermint Mocha di Starbuck.

22. Tartufi speziati di zucca

Foto per gentile concessione di sallysbakingaddiction.com

È la stagione delle spezie alla cannella e di tutto ciò che è bello.

23. Tartufi al caramello salato e whisky

Foto per gentile concessione di bakersroyale.com

Dopo che un membro della famiglia di troppo ti ha chiesto del college, questi tartufi alcolici renderanno tutto migliore.

24. Tartufi di panpepato al cioccolato

Foto per gentile concessione di salato style.com

Tutto quello che voglio per Natale sono 5 scatole di questi sotto il mio albero.

25. Tartufi di pasta biscotto Snickerdoodle

Foto per gentile concessione di backforseconds.com

Una versione decadente del biscotto Snickerdoodle che anche Babbo Natale approverà.

26. Tartufi di torta di mele

Foto per gentile concessione di kitchensanctuary.com

Abbandona la classica torta di mele per questo trattamento moderno che sicuramente farà impazzire tutti.

27. Tartufi di pastella per torte di Natale Funfetti

Foto per gentile concessione di laurenslatest.com

Anche voi bambini di Natale meritate di festeggiare.

28. Tartufi di Natale al triplo cioccolato

Foto per gentile concessione di affamati happening.com

Le uniche creature carine che saranno ammesse nella tua casa durante le festività natalizie.

29. Tartufi di cheesecake al lampone

Foto per gentile concessione di omgchocolatedesserts.com

Dai la bava alla bocca, questi faranno vergognare la cheesecake vecchio stile di tua nonna.

30. Tartufi Marshmallow

Foto per gentile concessione di ricetta.com

Quando 32 gradi non sono il clima ideale per arrostire i marshmallow, i tartufi marshmallow soddisferanno tutte le tue voglie.

#Spootip: cospargete sopra dei graham cracker schiacciati per renderli s'mores tartufi. Prego.

31. Tartufi di zucchero filato senza cottura

Conserva questi bambini nel congelatore in modo da poter festeggiare le festività natalizie tutto l'anno.


Fragola Cardamomo

Per preparare tartufi di pasta biscotto salutari al cardamomo e alla fragola, basta aggiungere quanto segue alla base:

  • 1 cucchiaio di fragole liofilizzate in polvere (ho appena frullato le mie fragole liofilizzate in alto per schiacciarle)⁣
  • 1/4 di cucchiaino di cardamomo⁣⁣

Mi piace completare questi con un po' più di polvere di fragola, che li rende più belli. Sono perfetti per i regali, soprattutto per le festività come San Valentino/Galentina o la festa della mamma, o semplicemente per mangiare, ovviamente!


Tartufi di pasta biscotto

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Come sciogliere il cioccolato bianco

Il cioccolato bianco può essere schizzinoso. Di solito compro wafer di fusione al supermercato (si trovano nella corsia di cottura). Mettere i wafer in una ciotola adatta al microonde e scioglierli nel microonde al 50% di potenza per 30 secondi. Mescolare nuovamente il cioccolato e il microonde per 20 secondi al 50% di potenza. Continuare fino a quando il cioccolato è liscio.

Puoi fare questo procedimento con delle normali gocce di cioccolato bianco, tuttavia ti suggerisco di aggiungere un cucchiaio di grasso o olio di cocco per aiutare a diluire la consistenza del cioccolato. Non aggiungere mai acqua al cioccolato fuso (Vedi altro consigli per sciogliere il cioccolato). Mentre intingi i tartufi, il cioccolato potrebbe iniziare ad addensarsi e ad indurirsi. In tal caso, rimettere il cioccolato nel microonde per altri 20 secondi e continuare a lavorare.

Gli strumenti per intingere vengono in mano per intingere caramelle/tartufi nel cioccolato. Questo è il set che possiedo e sono un salvagente. Se non si dispone di strumenti per l'immersione, posizionare il tartufo di biscotto di zucchero su una forchetta per intingere e quindi utilizzare uno stuzzicadenti o un coltello per rimuovere il cioccolato in eccesso dal fondo. Mettere sulla teglia preparata.


Ricetta dei tartufi al burro e burro di Reese's Nutter

Quando si tratta di dessert, la nostra combinazione preferita è qualsiasi cosa con cioccolato e burro di arachidi.

Questi deliziosi tartufi senza cottura diventeranno presto il tuo dessert preferito. Puoi anche incaricare i tuoi figli di realizzarli!

Ricetta correlata: I biscotti al burro di arachidi senza cottura sono uno dei nostri preferiti!

Come fare i tartufi senza cottura

Se non hai mai fatto i tartufi prima, non farti intimidire: è facile!

Inizia con un pacchetto di Biscotti al burro di noci. Inserite i biscotti nel frullatore e frullateli fino a ottenere delle briciole fini.

Aggiungere la crema di formaggio a temperatura ambiente al frullatore fino a quando non si sarà completamente amalgamato.

Spostare l'impasto in una ciotola e incorporare delicatamente le tazze di burro di arachidi tritate (sentitevi liberi di assaggiare l'impasto a questo punto: è delizioso).

Arrotolare l'impasto in 1″ palline e adagiarle su un foglio di biscotti in linea con pergamena. Riponete la teglia in freezer per 30-40 minuti.

Sciogliere le gocce di cioccolato e l'accorciamento insieme nel microonde, mescolando ogni 15 secondi fino a che liscio. Immergete ogni tartufo (io di solito uso una forchetta o potete usare un strumento per immersione al cioccolato che lo rende facile!) nel cioccolato fuso e rimettere sulla teglia.

Aggiungi immediatamente i granelli sopra (se li usi) e metti la teglia in frigorifero per far solidificare il cioccolato.

In pochi minuti i vostri tartufi saranno pronti per essere gustati!

Questi tartufi sono adattati dal nostro Tartufi Biscotti Oreo – abbiamo appena sostituito i biscotti Oreo con i Burri Nutter e abbiamo aggiunto la nostra barretta di cioccolato preferita!

Guarda come realizzarli qui:


Video di Inspo

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Come realizzare una doppia caldaia:

Non hai un doppio broiler? Puoi facilmente fai da te uno! Portare a bollore in una casseruola qualche centimetro d'acqua. Metti una ciotola di metallo o di vetro sopra la casseruola. Trova la ciotola che si adatta perfettamente, vuoi che sia aderente. Assicurati che l'acqua nella pentola non sia così alta da toccare il fondo della ciotola. Vuoi un po' di spazio tra l'acqua e la ciotola. Il vapore dell'acqua bollente riscalderà la ciotola e scioglierà le gocce di cioccolato all'interno della ciotola.


Recensioni ( 9 )

Fino a quando resisteranno. Pensando di farli 1 settimana prima di averne bisogno, per una doccia

Fino a quando resisteranno? Pensando di farli 1 settimana prima di averne bisogno per la doccia.

Voglio solo sapere come fanno sembrare così belli i loro. I miei non avevano un bell'aspetto dopo l'immersione, ma avevano un ottimo sapore.

Li abbiamo fatti con i biscotti al burro di noci. Hanno il sapore di palline di burro di arachidi. Delizioso!

Ho fatto qualcosa di simile prima. Hai bisogno di un pacchetto completo di Oreo (o equivalente generico). NON USARE DOPPIE STUFF! L'"impasto" si stacca troppo con l'umidità aggiunta. Frullare in un robot da cucina fino a ottenere briciole fini (rompere in una ciotola non funziona altrettanto bene). Aggiungere la crema di formaggio e frullare fino a ottenere una palla grande. Arrotolare con le mani in palline da 1 ". Sarà disordinato e l'impasto dovrebbe essere morbido, ma mantenere la sua forma. Mettere in frigo per almeno 1 ora per indurire. Sciogliere la corteccia di mandorle (più economica e più facile da lavorare) nel microonde per istruzioni. Immergere e rimettere in frigo a rassodare. Funziona benissimo se usate gli stuzzicadenti. I fori che fanno sono piccoli e possono essere facilmente nascosti se si mette quel lato verso il basso.


Tartufi di biscotto di zucchero senza cottura

Attenzione: questi tartufi con biscotto di zucchero senza cottura sono magici. Si uniscono nel tuo robot da cucina e sono un ottimo modo per consumare biscotti di zucchero extra (puoi usare quelli acquistati in negozio se vuoi). Inoltre, sono circa due morsi ciascuno, il che significa che va bene averne un secondo (e un terzo e un quarto e un quarto).

2 tazze di briciole di zucchero e biscotti (da circa 15 biscotti medi)

6 cucchiai di crema di formaggio, a temperatura ambiente

3 tazze di gocce di cioccolato bianco

1. Nella ciotola di un robot da cucina, frullare i biscotti fino a quando non diventano briciole fini. Aggiungere la crema di formaggio e mescolare bene per amalgamare. La miscela dovrebbe tenere insieme quando viene premuto.

2. Versare il composto in porzioni abbondanti delle dimensioni di un cucchiaio e formare delle palline. Trasferite le palline su una teglia foderata di carta da forno.

3. Aggiungere le gocce di cioccolato bianco in una ciotola di medie dimensioni adatta al microonde e nel microonde in incrementi di 15 secondi, mescolando tra loro, fino a quando il cioccolato non è liscio e sciolto.

4. Immergi i tartufi biscotto nel cioccolato bianco fuso per ricoprirli completamente, tornando sulla teglia man mano che procedi. Prima che il cioccolato si rapprenda, decorare con le codette.

5. Trasferisci la teglia in frigorifero finché il cioccolato non si sarà rappreso. Conservare in frigorifero fino al momento di servire.


Tartufi Biscotti Al Burro

Come se il burro per biscotti non creasse già abbastanza dipendenza, usarlo per preparare questi tartufi al cioccolato è pericolosamente delizioso. I tartufi al burro di biscotti sono tartufi al burro di biscotti e cioccolato bianco con un rivestimento di cioccolato fondente. La combinazione di burro, zucchero di canna e aromi speziati del burro per biscotti con cioccolato fondente potrebbe rendere questo il tuo nuovo trattamento preferito. Consigliamo di completare i passaggi 1 e 2 la sera prima, così la preparazione prima di servire è ancora più veloce.


Mi piace iniziare questa ricetta un giorno prima. Segui i passaggi 1 e 2 la sera e gli altri passaggi prima di servire.

Ingredienti

  • 3 1/2 once di cioccolato bianco, tritato
  • 2 cucchiai di panna montata
  • 1/2 tazza di burro per biscotti (chiamato anche Speculoos o Biscoff)
  • 4 cucchiai di burro non salato, ammorbidito
  • 6 once di cioccolato fondente agrodolce, tritato

Istruzioni

  1. Scaldare il cioccolato bianco e la panna insieme in una grande ciotola resistente al calore posta sopra una pentola di acqua bollente e mescolare fino a che liscio (sarà denso). Togliere la padella dal fuoco e incorporare il burro per biscotti e il burro non salato fino a che liscio.
  2. Coprire la ciotola con pellicola trasparente e conservare in frigorifero fino a quando non si ferma (2 ore o durante la notte).
  3. Con un cucchiaio prelevare un po' del composto e arrotolare velocemente formando una palla. Mettere su una teglia o un piatto grande. Ripetere con tutti i tartufi. Va bene se il composto inizia a sciogliersi un po' mentre si arrotola. Una volta che tutti i tartufi sono stati arrotolati, riporre in frigorifero a raffreddare finché non si rassoda (20-30 minuti). Una volta sodi, arrotolare nuovamente i tartufi per perfezionare la loro forma rotonda e poi riporre in freezer per un'ora.
  4. Foderare una teglia con carta da forno. Scaldare il cioccolato agrodolce in una grande ciotola resistente al calore posta sopra una pentola di acqua bollente e mescolare fino a che liscio. Togliere dal fuoco. Mettere una schiumarola o una spatola sopra la ciotola di cioccolato e poi adagiarvi sopra un tartufo congelato. Con un mestolo versare il cioccolato sul tartufo fino a ricoprirlo, facendo colare nuovamente il cioccolato in eccesso nella ciotola. Mettere il tartufo sulla teglia e ripetere con i restanti tartufi. Riponete la teglia in frigorifero fino a quando il cioccolato non si sarà rassodato.
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  • Immagini con targhe automobilistiche ben visibili e di facile lettura (sono accettabili immagini con targhe sfocate o che altrimenti non possono essere lette).

Le stesse linee guida si applicano alle didascalie e alle note.

Quali formati e dimensioni di immagine sono supportati?

Supportiamo immagini JPEG, GIF e PNG. I file non devono essere più di 1 MB. Sia l'altezza che la larghezza dell'immagine devono essere comprese tra 60 e 3500 pixel.

Invece di caricare un'immagine, posso semplicemente inserire un collegamento a un'immagine?

No, tutte le immagini devono essere caricate su Prime Publishing. Ciò garantisce che la tua immagine sia sempre disponibile.

Quanto tempo ci vuole per caricare un'immagine?

Il tempo varia in base alla velocità della connessione Internet e alla dimensione del file immagine. Per un'immagine da 400 KB, ad esempio, dovresti aspettarti da 2 a 4 minuti su un modem da 56 KB e meno di 1 minuto per un modem DSL o via cavo.

Dove apparirà la mia immagine?

Generalmente la tua immagine apparirà dove l'hai caricata: nella galleria immagini dell'articolo.

Chi possiede le immagini che carico?

Il proprietario dei diritti dell'immagine continua a possedere l'immagine caricando la tua immagine su Prime Publishing non trasferisce la proprietà.