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Bacchette ripiene di prosciutto e formaggio

Bacchette ripiene di prosciutto e formaggio



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Pasta fatta in casa.

Penso che siano le migliori bacchette che abbia mangiato finora. Ti consiglio di provarli.

  • Impasto:
  • 500 gr di farina
  • 250 gr di latte
  • 50 gr di burro fuso e raffreddato
  • 25 g di lievito fresco
  • 50 gr di zucchero
  • 1 cucchiaino di sale
  • Riempimento
  • Fette di formaggio
  • Fette di prosciutto
  • Fette di peperone rosso
  • Salsicce o olive
  • Per gli unti:
  • 1 uovo sbattuto
  • 30 gr di burro

Porzioni: 2

Tempo di preparazione: oltre 120 minuti

RICETTA PREPARAZIONE Bacchette ripiene di prosciutto e formaggio:

Impasto

Sciogliere il lievito insieme allo zucchero nel latte tiepido, coprire con pellicola e far riposare per 10 minuti.

In una ciotola capiente mettete la farina setacciata, fate un buco al centro e aggiungete il latte con il lievito e il burro fuso e raffreddato, mescolate un po', poi salate. Amalgamare il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo, impastare per 5 minuti.

Mettere l'impasto in una ciotola unta con un filo d'olio e lasciare lievitare tra 1: 30-2 ore.

Dopo che l'impasto è lievitato, si divide in 2 pezzi uguali (io ne ho ricavati 425 gr ciascuno), ogni pezzo viene steso in un rettangolo, unto con burro fuso e raffreddato, una parte dell'impasto viene tagliata a listarelle, e l'altra messa il formaggio, il prosciutto, le fette di peperoncino e le salsicce o le olive verdi. Ognuno mette quello che vuole.

Adagiate le baguette nella teglia foderata con carta da forno, coprite con un canovaccio e lasciate lievitare per 30 minuti. Trascorso questo tempo i bastoncini vengono unti con l'uovo sbattuto, io ci metto anche i semi di lino o di sesamo. Infornare a 180° per 30 minuti o fino a quando le baguette non saranno cotte.

Buon appetito!

Siti di suggerimenti

1

Se l'impasto risulta un po' appiccicoso, lasciate riposare per 5 minuti prima di impastarlo, non aggiungete altra farina.


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Posso incollare il polistirolo su una casa di mattoni di terracotta? Almeno hanno inventato qualcosa di moderno, almeno l'intonaco sigillante. La casa è costruita in legno e intonacata con terra e le pareti sono tinteggiate. Una donna anziana vive in una casa di argilla di 2 anni - Durata: 2:39. Se costruiamo una casa con ragnatele o mattoni, i muri non lo sono. La ristrutturazione delle case dalla ragnatela dovrà essere eseguita con grande cura e ogni volta.

Prima di iniziare a riparare i difetti dell'intonaco, è necessario stabilire le cause che li hanno provocati e adottare gli opportuni provvedimenti per eliminarli. Quali passaggi devo seguire per intonacare un muro di ragnatele con intonaco di argilla?


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