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Quindi vuoi diventare paleo? Spero che tu non abbia fretta

Quindi vuoi diventare paleo? Spero che tu non abbia fretta

Supermercati, fast-food e caffetterie hanno reso la nostra vita molto più semplice: queste comodità moderne ci hanno permesso di dimenticare quanto fosse atrocemente difficile per i nostri antenati trovare una fornitura consistente di cibo.

Con i negozi di alimentari e gli elettrodomestici moderni, preparare un piatto di uova e pancetta con una tazza di caffè richiederebbe un tempo totale di circa 15 minuti, se così fosse, una volta portati a casa gli ingredienti dal negozio di alimentari.

Ma Bollitore e fuoco, produttori di brodo di ossa paleo-friendly, voleva sapere quanto tempo ci vorrebbe per fare una tipica colazione in stile americano utilizzando solo strumenti dell'era paleozoica?. Per farla breve, il processo va un po' più lento.

Ecco come faresti la colazione il vero paleo way: per assicurare un lato di pancetta, dovresti trovare e uccidere un maiale, macellare la carne, tagliare e salare la pancia di maiale, curare la carne (che possono richiedere fino a sette giorni), sciacquare e asciugare la carne, preparare un braciere, affumicare la carne e infine cuocere la pancetta conservata. Fare le uova è un po' più semplice. Dovresti solo raccogliere le uova da un uccello appollaiato, scaldare una pietra sui carboni di un fuoco e cuocere le uova. A questo punto, la colazione sembra piuttosto semplice fintanto che possiedi le capacità di base di tracciamento e lavorazione della carne, ma il vero ostacolo verrebbe dalla tua tazza di caffè mattutina. Dopo che le ciliegie di caffè rosso scuro sono state raccolte, devono essere essiccate per almeno due settimane. Dopo l'essiccazione, i fagioli devono essere mondati, arrostiti, macinati, fermentati e, infine, filtrati.

Ci vorrebbero 19 passaggi ad alta intensità di lavoro e tra 15 e 20 giorni per mettere la colazione in tavola (o rock in questo caso), secondo il confronto passo-passo di Kettle and Fire. E tu pensavi che quella linea per il drive-thru di Dunkin' Donuts fosse pessima...


Gamberi Arrosto All'Aglio Con Pasta Di Zucchine (Paleo, Keto, Whole30)

Questa facile ricetta di gamberi arrosto all'aglio con pasta di zucchine è un'ottima cena a base di gamberi durante la settimana: puoi averla sul tavolo in 20 minuti. Ed è compatibile con paleo, keto e Whole30!


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