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10 gusti di gelato pazzi in giro per il mondo (diapositiva)

10 gusti di gelato pazzi in giro per il mondo (diapositiva)


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Lox, tartufo bianco e caviale, questa lista sembra una ricetta per un potluck internazionale piuttosto che una lista di gelati

Nova Lox (Max e Mina, Stati Uniti)

Puoi mangiare il dessert per il brunch a questo piccolo negozio nel Queens che conta Al Roker e Rosie O'Donnell tra i suoi fan. Il nova lox inizia come la maggior parte degli altri sapori con una base di vaniglia, ma sono i mix non convenzionali - nova lox, crema di formaggio e sale - che lo rendono straordinario.

Caviale (Philippe Faur, Francia)

Con piatti come la famosa orata con gelato al caviale realizzato con il 60% di caviale di storione bianco Alverta Royal Petrossian, il gelato trascende il menu dei dessert a Il ristorante di Philippe Faur. Faur offre il sorbetto nelle sue gelaterie, ma non è necessario recarsi in Francia per questo lusso: spedisce gli ordini all'estero in una confezione speciale che mantiene il freddo fino a 72 ore.

Gelato al Tartufo Bianco (Bella Gelateria, Canada)

Tartufo e il caviale sembra eccessivo, ma Bella Gelateria il proprietario James Coleridge conosce il suo gelato. Coleridge, che ha portato a casa sia il premio tecnico che quello della scelta del popolo al Firenze Gelato Festival 2012, infonde la sua base di gelato con tartufo bianco e caviale nero per un'esperienza follemente ricca.

Incenso (Oman)

Sebbene produttore americano di oli essenziali Trygve Harris fu inizialmente attratto da questo albero mediorientale per il suo aroma, ma presto scoprì che era anche un ingrediente popolare per il gelato. L'incenso è usato per la meditazione e il trattamento offre lo stesso effetto rinfrescante con note speziate di arancia. Harris lo serve ogni estate in uno stand nel più grande mercato di incenso dell'Oman.

Senape (Supermercati Waitrose, Regno Unito)

Spesso messa in ombra dal ketchup, la senape ha finalmente i suoi riflettori nella linea di gelati dello chef stellato Michelin Heston Blumenthal che si trova al Catena di supermercati Waitrose. Il sapore è caratterizzato da senape di grani di Pommery e zucchero per una combinazione dolce/salata.

Spaghetti e formaggio (Heladeria Coromoto, Venezuela)

Spaghetti e formaggio - sì, con veri spaghetti e formaggio - è solo uno degli oltre 1.000 gusti offerti a Heladeria Coromoto. Il negozio venezuelano detiene il Guinness dei primati standard per la più vasta selezione di gusti di gelato al mondo. Ci sono 60 gusti a rotazione ogni giorno, tra cui tonno, hot dog e Diet Coke.

Insalata (Giappone)

Le persone a dieta in Giappone hanno un migliore amico in gelato all'insalata. La base di fragole con lattuga, cetrioli, pomodori e peperoni rende le indulgenze un po' più virtuose ed è ampiamente disponibile nei supermercati. Chi è alla ricerca di qualcosa di ancora più pazzo può cercare nel congelatore sapori di carne di cavallo, calamari e curry.

Hummus (Gelato Legenda, Israele)

L'onnipresente diffusione di Israele non ha più bisogno della pita al Gelato Legenda a Giaffa. I negozi gelato all'hummus contiene ceci macinati, tahini, vaniglia e zucchero. Il risultato è una versione dolce dell'hummus che ha un sapore simile all'halva, un dessert a base di tahini e miele.

Latte materno (The Icecreamists, Regno Unito)

I gelatieri hanno già sperimentato il latte di capra, ma londinese fanno acquisti I Gelatieri (da quando è stato chiuso) ha fatto scalpore nel 2011 quando ha sperimentato il latte umano. "Baby Gaga" conteneva latte materno di donatori pagati aromatizzato con vaniglia e scorza di limone. Sebbene il negozio abbia affermato di aver selezionato e pastorizzato il latte, il governo della città di Londra ha confiscato il prodotto per un periodo dopo il suo lancio per motivi di sicurezza pubblica. Servito in un bicchiere da martini, il controverso scoop costa l'equivalente di $ 22,50.

Bacalao (Heladeria Lares, Porto Rico)

Yelp/Paul M

Bacalao, o baccalà, è l'ingrediente chiave dello stufato di pesce portoricano di base. In Heladeria Lares nella piccola città di Lares, è anche un popolare gusto di gelato. Abbinalo a arroz con habichuelas (riso con fagioli stufati) per un piatto freddo e gustoso.


Deliziosi snack raccapriccianti in giro per il mondo

Le Nazioni Unite vogliono che la superiamo. la nostra reazione interiore al consumo di insetti, cioè. I nostri vicini a sei zampe hanno ottenuto la parte più corta del bastone da umani schizzinosi, in particolare come fonte di cibo che potrebbe risolvere i problemi di crescente povertà, inquinamento e mancanza di risorse agricole per sfamare una popolazione in crescita di sette miliardi (che entro il 2050 saranno circa nove miliardi).

L'entomologo (specialista di insetti) e campione di insettivori ovunque Marcel Dicke ha spiegato in un TED talk che gli americani stanno già mangiando molti più insetti di quanto si rendano conto: ogni anno almeno 500 grammi di insettivori raccapriccianti vengono schiacciati nel loro cibo trasformato. No, non è una cospirazione: durante la preparazione e il confezionamento di molti alimenti trasformati, gli insetti si fanno strada nel mix quasi per caso, quindi l'USDA consente un certo rapporto in tutto il cibo dal burro di arachidi (sono consentiti 50 frammenti di insetti per 100 grammi) al ketchup (30 uova di moscerino della frutta per 100 grammi). È permesso perché, davvero, mangiare insetti non fa male alla salute. è davvero molto, molto buono per te.

Gli insetti sono una fonte proteica paragonabile al maiale, al manzo e al pollo, sono anche un'ottima fonte di altri nutrienti, servendo di tutto, dai minerali alle vitamine, agli acidi grassi e alle fibre. La maggior parte degli insetti, come i vermi della farina, contiene anche una quantità di acidi grassi omega-3 paragonabile a quella del pesce. Inoltre, i bruchi Mopani hanno un contenuto di ferro che varia da 31-77 milligrammi per 100 grammi di peso secco contro solo sei milligrammi per 100 grammi di peso secco nella carne bovina. Gli insetti producono anche molti meno rifiuti e sono molto più rispettosi dell'ambiente rispetto alla produzione di carne.

L'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura ci dice persino che ci sono più di 1.900 specie di insetti commestibili sul pianeta, quindi con la diminuzione delle risorse alimentari e di carne, ha senso mangiare solo più insetti. Molti paesi nel mondo stanno già facendo proprio questo, infatti, 36 paesi africani sono "entomofagi" (nel senso che mangiano insetti), 23 nelle Americhe, 29 in Asia e persino 11 in Europa. Le termiti crude sono una prelibatezza popolare in Uganda, le locuste fritte croccanti sono uno spuntino comune in Thailandia, in Messico le larve di formica fanno un boccone delizioso e ricco di noci, e in Sud Africa molte persone si divertono a mangiare vermi Mopane alla griglia.

Non è un concetto puramente estraneo, o gli insetti hanno effettivamente strisciato nei menu degli Stati Uniti per anni. In California un pasticcere locale sta servendo una gamma di insetti ricoperti di caramelle, dagli scorpioni ricoperti di cioccolato agli insetti succhiatori di caramelle, tutti realizzati con insetti veri, ovviamente. E a New York un ristorante messicano locale offre una vasta gamma di piatti a base di insetti, tra cui tacos pieni di cavallette essiccate e croccanti.

Gli insetti sono davvero la carne a sei zampe del futuro, e una volta superata l'avversione iniziale, farne un pasto ha senso e può essere anche piuttosto gustoso. Ecco alcuni degli snack e dei piatti raccapriccianti più deliziosi da tutto il mondo.


Deliziosi snack raccapriccianti in giro per il mondo

Le Nazioni Unite vogliono che la superiamo. la nostra reazione interiore al consumo di insetti, cioè. I nostri vicini a sei zampe hanno ottenuto la parte più corta del bastone da umani schizzinosi, in particolare come fonte di cibo che potrebbe risolvere i problemi di crescente povertà, inquinamento e mancanza di risorse agricole per sfamare una popolazione in crescita di sette miliardi (che entro il 2050 saranno circa nove miliardi).

L'entomologo (specialista di insetti) e campione di insettivori ovunque Marcel Dicke ha spiegato in un TED talk che gli americani stanno già mangiando molti più insetti di quanto si rendano conto: ogni anno almeno 500 grammi di insetti striscianti vengono schiacciati nel loro cibo trasformato. No, non è una cospirazione: durante la preparazione e il confezionamento di molti alimenti trasformati, gli insetti si fanno strada nel mix quasi per caso, quindi l'USDA consente un certo rapporto in tutto il cibo dal burro di arachidi (sono consentiti 50 frammenti di insetti per 100 grammi) al ketchup (30 uova di moscerino della frutta per 100 grammi). È permesso perché, davvero, mangiare insetti non fa male alla salute. è davvero molto, molto buono per te.

Gli insetti sono una fonte proteica paragonabile al maiale, al manzo e al pollo, sono anche un'ottima fonte di altri nutrienti, servendo di tutto, dai minerali alle vitamine, agli acidi grassi e alle fibre. La maggior parte degli insetti, come i vermi della farina, contiene anche una quantità di acidi grassi omega-3 paragonabile a quella del pesce. Inoltre, i bruchi Mopani hanno un contenuto di ferro che varia da 31-77 milligrammi per 100 grammi di peso secco contro solo sei milligrammi per 100 grammi di peso secco nella carne bovina. Gli insetti producono anche molti meno rifiuti e sono molto più rispettosi dell'ambiente rispetto alla produzione di carne.

L'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura ci dice persino che ci sono più di 1.900 specie di insetti commestibili sul pianeta, quindi con la diminuzione delle risorse alimentari e di carne, ha senso mangiare solo più insetti. Molti paesi nel mondo stanno già facendo proprio questo, infatti, 36 paesi africani sono "entomofagi" (nel senso che mangiano insetti), 23 nelle Americhe, 29 in Asia e persino 11 in Europa. Le termiti crude sono una prelibatezza popolare in Uganda, le locuste fritte croccanti sono uno spuntino comune in Thailandia, in Messico le larve di formica fanno un boccone delizioso e ricco di noci, e in Sud Africa molte persone si divertono a mangiare vermi Mopane alla griglia.

Non è un concetto puramente estraneo, o gli insetti hanno effettivamente strisciato nei menu degli Stati Uniti per anni. In California un pasticcere locale sta servendo una gamma di insetti ricoperti di caramelle, dagli scorpioni ricoperti di cioccolato agli insetti succhiatori di caramelle, tutti realizzati con insetti veri, ovviamente. E a New York un ristorante messicano locale offre una vasta gamma di piatti a base di insetti, tra cui tacos pieni di cavallette essiccate e croccanti.

Gli insetti sono davvero la carne a sei zampe del futuro, e una volta superata l'avversione iniziale, farne un pasto ha senso e può essere anche piuttosto gustoso. Ecco alcuni degli snack e dei piatti raccapriccianti più deliziosi da tutto il mondo.


Deliziosi snack raccapriccianti in giro per il mondo

Le Nazioni Unite vogliono che la superiamo. la nostra reazione interiore al consumo di insetti, cioè. I nostri vicini a sei zampe hanno ottenuto la parte più corta del bastone da umani schizzinosi, in particolare come fonte di cibo che potrebbe risolvere i problemi di crescente povertà, inquinamento e mancanza di risorse agricole per sfamare una popolazione in crescita di sette miliardi (che entro il 2050 saranno circa nove miliardi).

L'entomologo (specialista di insetti) e campione di insettivori ovunque Marcel Dicke ha spiegato in un TED talk che gli americani stanno già mangiando molti più insetti di quanto si rendano conto: ogni anno almeno 500 grammi di insettivori raccapriccianti vengono schiacciati nel loro cibo trasformato. No, non è una cospirazione: durante la preparazione e il confezionamento di molti alimenti trasformati, gli insetti si fanno strada nel mix quasi per caso, e quindi l'USDA consente un certo rapporto in tutto il cibo dal burro di arachidi (sono consentiti 50 frammenti di insetti per 100 grammi) al ketchup (30 uova di moscerino della frutta per 100 grammi). È permesso perché, davvero, mangiare insetti non fa male alla salute. in realtà è davvero molto buono per te.

Gli insetti sono una fonte proteica paragonabile al maiale, al manzo e al pollo, sono anche un'ottima fonte di altri nutrienti, servendo di tutto, dai minerali alle vitamine, agli acidi grassi e alle fibre. La maggior parte degli insetti, come i vermi della farina, contiene anche una quantità di acidi grassi omega-3 paragonabile a quella del pesce. Inoltre, i bruchi Mopani hanno un contenuto di ferro che varia da 31-77 milligrammi per 100 grammi di peso secco contro solo sei milligrammi per 100 grammi di peso secco nella carne bovina. Gli insetti producono anche molti meno rifiuti e sono molto più rispettosi dell'ambiente rispetto alla produzione di carne.

L'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura ci dice persino che ci sono più di 1.900 specie di insetti commestibili sul pianeta, quindi con la diminuzione delle risorse alimentari e di carne, ha senso mangiare solo più insetti. Molti paesi nel mondo stanno già facendo proprio questo, infatti, 36 paesi africani sono "entomofagi" (nel senso che mangiano insetti), 23 nelle Americhe, 29 in Asia e persino 11 in Europa. Le termiti crude sono una prelibatezza popolare in Uganda, le locuste fritte croccanti sono uno spuntino comune in Thailandia, in Messico le larve di formica fanno un boccone delizioso e ricco di noci, e in Sud Africa molte persone si divertono a mangiare vermi Mopane alla griglia.

Non è un concetto puramente estraneo, o gli insetti hanno effettivamente strisciato nei menu degli Stati Uniti per anni. In California un pasticcere locale sta servendo una gamma di insetti ricoperti di caramelle, dagli scorpioni ricoperti di cioccolato agli insetti succhiatori di caramelle, tutti realizzati con insetti veri, ovviamente. E a New York un ristorante messicano locale offre una vasta gamma di piatti a base di insetti, tra cui tacos pieni di cavallette essiccate e croccanti.

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L'entomologo (specialista di insetti) e campione di insettivori ovunque Marcel Dicke ha spiegato in un TED talk che gli americani stanno già mangiando molti più insetti di quanto si rendano conto: ogni anno almeno 500 grammi di insettivori raccapriccianti vengono schiacciati nel loro cibo trasformato. No, non è una cospirazione: durante la preparazione e il confezionamento di molti alimenti trasformati, gli insetti si fanno strada nel mix quasi per caso, e quindi l'USDA consente un certo rapporto in tutto il cibo dal burro di arachidi (sono consentiti 50 frammenti di insetti per 100 grammi) al ketchup (30 uova di moscerino della frutta per 100 grammi). È permesso perché, davvero, mangiare insetti non fa male alla salute. è davvero molto, molto buono per te.

Gli insetti sono una fonte proteica paragonabile al maiale, al manzo e al pollo, sono anche un'ottima fonte di altri nutrienti, servendo di tutto, dai minerali alle vitamine, agli acidi grassi e alle fibre. La maggior parte degli insetti, come i vermi della farina, contiene anche una quantità di acidi grassi omega-3 paragonabile a quella del pesce. Inoltre, i bruchi Mopani hanno un contenuto di ferro che varia da 31-77 milligrammi per 100 grammi di peso secco contro solo sei milligrammi per 100 grammi di peso secco nella carne bovina. Gli insetti producono anche molti meno rifiuti e sono molto più rispettosi dell'ambiente rispetto alla produzione di carne.

L'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura ci dice persino che ci sono più di 1.900 specie di insetti commestibili sul pianeta, quindi con la diminuzione delle risorse alimentari e di carne, ha senso mangiare solo più insetti. Molti paesi nel mondo stanno già facendo proprio questo, infatti, 36 paesi africani sono "entomofagi" (nel senso che mangiano insetti), 23 nelle Americhe, 29 in Asia e persino 11 in Europa. Le termiti crude sono una prelibatezza popolare in Uganda, le locuste fritte croccanti sono uno spuntino comune in Thailandia, in Messico le larve di formica fanno un boccone delizioso e ricco di noci, e in Sud Africa molte persone si divertono a mangiare vermi Mopane alla griglia.

Non è un concetto puramente estraneo, o gli insetti hanno effettivamente strisciato nei menu degli Stati Uniti per anni. In California un pasticcere locale sta servendo una gamma di insetti ricoperti di caramelle, dagli scorpioni ricoperti di cioccolato agli insetti succhiatori di caramelle, tutti realizzati con insetti veri, ovviamente. E a New York un ristorante messicano locale offre una vasta gamma di piatti a base di insetti, tra cui tacos pieni di cavallette essiccate e croccanti.

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Gli insetti sono una fonte proteica paragonabile al maiale, al manzo e al pollo, sono anche un'ottima fonte di altri nutrienti, servendo di tutto, dai minerali alle vitamine, agli acidi grassi e alle fibre. La maggior parte degli insetti, come i vermi della farina, contiene anche una quantità di acidi grassi omega-3 paragonabile a quella del pesce. Inoltre, i bruchi Mopani hanno un contenuto di ferro che varia da 31-77 milligrammi per 100 grammi di peso secco contro solo sei milligrammi per 100 grammi di peso secco nella carne bovina. Gli insetti producono anche molti meno rifiuti e sono molto più rispettosi dell'ambiente rispetto alla produzione di carne.

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Gli insetti sono una fonte proteica paragonabile al maiale, al manzo e al pollo, sono anche un'ottima fonte di altri nutrienti, servendo di tutto, dai minerali alle vitamine, agli acidi grassi e alle fibre. La maggior parte degli insetti, come i vermi della farina, contiene anche una quantità di acidi grassi omega-3 paragonabile a quella del pesce. Inoltre, i bruchi Mopani hanno un contenuto di ferro che varia da 31-77 milligrammi per 100 grammi di peso secco contro solo sei milligrammi per 100 grammi di peso secco nella carne bovina. Gli insetti producono anche molti meno rifiuti e sono molto più rispettosi dell'ambiente rispetto alla produzione di carne.

L'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura ci dice persino che ci sono più di 1.900 specie di insetti commestibili sul pianeta, quindi con la diminuzione delle risorse alimentari e di carne, ha senso mangiare solo più insetti. Molti paesi nel mondo stanno già facendo proprio questo, infatti, 36 paesi africani sono "entomofagi" (nel senso che mangiano insetti), 23 nelle Americhe, 29 in Asia e persino 11 in Europa. Le termiti crude sono una prelibatezza popolare in Uganda, le locuste fritte croccanti sono uno spuntino comune in Thailandia, in Messico le larve di formica fanno un boccone delizioso e ricco di noci, e in Sud Africa molte persone si divertono a mangiare vermi Mopane alla griglia.

Non è un concetto puramente estraneo, né gli insetti hanno effettivamente strisciato nei menu degli Stati Uniti per anni. In California un pasticcere locale sta servendo una gamma di insetti ricoperti di caramelle, dagli scorpioni ricoperti di cioccolato agli insetti succhiatori di caramelle, tutti realizzati con insetti veri, ovviamente. E a New York un ristorante messicano locale offre una vasta gamma di piatti a base di insetti, tra cui tacos pieni di cavallette essiccate e croccanti.

Gli insetti sono davvero la carne a sei zampe del futuro, e una volta superata l'avversione iniziale, farne un pasto ha senso e può essere anche piuttosto gustoso. Ecco alcuni degli snack e dei piatti raccapriccianti più deliziosi da tutto il mondo.


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Le Nazioni Unite vogliono che la superiamo. la nostra reazione interiore al consumo di insetti, cioè. I nostri vicini a sei zampe hanno ottenuto la parte più corta del bastone da umani schizzinosi, in particolare come fonte di cibo che potrebbe risolvere i problemi di crescente povertà, inquinamento e mancanza di risorse agricole per sfamare una popolazione in crescita di sette miliardi (che entro il 2050 saranno circa nove miliardi).

L'entomologo (specialista di insetti) e campione di insettivori ovunque Marcel Dicke ha spiegato in un TED talk che gli americani stanno già mangiando molti più insetti di quanto si rendano conto: ogni anno almeno 500 grammi di insetti striscianti vengono schiacciati nel loro cibo trasformato. No, non è una cospirazione: durante la preparazione e il confezionamento di molti alimenti trasformati, gli insetti si fanno strada nel mix quasi per caso, quindi l'USDA consente un certo rapporto in tutto il cibo dal burro di arachidi (sono consentiti 50 frammenti di insetti per 100 grammi) al ketchup (30 uova di moscerino della frutta per 100 grammi). È permesso perché, davvero, mangiare insetti non fa male alla salute. è davvero molto, molto buono per te.

Gli insetti sono una fonte proteica paragonabile al maiale, al manzo e al pollo, sono anche un'ottima fonte di altri nutrienti, servendo di tutto, dai minerali alle vitamine, agli acidi grassi e alle fibre. La maggior parte degli insetti, come i vermi della farina, contiene anche una quantità di acidi grassi omega-3 paragonabile a quella del pesce. Inoltre, i bruchi Mopani hanno un contenuto di ferro che varia da 31-77 milligrammi per 100 grammi di peso secco contro solo sei milligrammi per 100 grammi di peso secco nella carne bovina. Gli insetti producono anche molti meno rifiuti e sono molto più rispettosi dell'ambiente rispetto alla produzione di carne.

L'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura ci dice persino che ci sono più di 1.900 specie di insetti commestibili sul pianeta, quindi con la diminuzione delle risorse alimentari e di carne, ha senso mangiare solo più insetti. Molti paesi nel mondo stanno già facendo proprio questo, infatti, 36 paesi africani sono "entomofagi" (nel senso che mangiano insetti), 23 nelle Americhe, 29 in Asia e persino 11 in Europa. Le termiti crude sono una prelibatezza popolare in Uganda, le locuste fritte croccanti sono uno spuntino comune in Thailandia, in Messico le larve di formica fanno un boccone delizioso e ricco di noci, e in Sud Africa molte persone si divertono a mangiare vermi Mopane alla griglia.

Non è un concetto puramente estraneo, né gli insetti hanno effettivamente strisciato nei menu degli Stati Uniti per anni. In California un pasticcere locale sta servendo una gamma di insetti ricoperti di caramelle, dagli scorpioni ricoperti di cioccolato agli insetti succhiatori di caramelle, tutti realizzati con insetti veri, ovviamente. E a New York un ristorante messicano locale offre una vasta gamma di piatti a base di insetti, tra cui tacos pieni di cavallette essiccate e croccanti.

Gli insetti sono davvero la carne a sei zampe del futuro, e una volta superata l'avversione iniziale, farne un pasto ha senso e può essere anche piuttosto gustoso. Ecco alcuni degli snack e dei piatti raccapriccianti più deliziosi da tutto il mondo.


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Le Nazioni Unite vogliono che la superiamo. la nostra reazione interiore al consumo di insetti, cioè. I nostri vicini a sei zampe hanno ottenuto la parte più corta del bastone da umani schizzinosi, in particolare come fonte di cibo che potrebbe risolvere i problemi di crescente povertà, inquinamento e mancanza di risorse agricole per sfamare una popolazione in crescita di sette miliardi (che entro il 2050 saranno circa nove miliardi).

L'entomologo (specialista di insetti) e campione di insettivori ovunque Marcel Dicke ha spiegato in un TED talk che gli americani stanno già mangiando molti più insetti di quanto si rendano conto: ogni anno almeno 500 grammi di insettivori raccapriccianti vengono schiacciati nel loro cibo trasformato. No, non è una cospirazione: durante la preparazione e il confezionamento di molti alimenti trasformati, gli insetti si fanno strada nel mix quasi per caso, e quindi l'USDA consente un certo rapporto in tutto il cibo dal burro di arachidi (sono consentiti 50 frammenti di insetti per 100 grammi) al ketchup (30 uova di moscerino della frutta per 100 grammi). È permesso perché, davvero, mangiare insetti non fa male alla salute. è davvero molto, molto buono per te.

Gli insetti sono una fonte proteica paragonabile al maiale, al manzo e al pollo, sono anche un'ottima fonte di altri nutrienti, servendo di tutto, dai minerali alle vitamine, agli acidi grassi e alle fibre. La maggior parte degli insetti, come i vermi della farina, contiene anche una quantità di acidi grassi omega-3 paragonabile a quella del pesce. Inoltre, i bruchi di Mopani hanno un contenuto di ferro che varia da 31-77 milligrammi per 100 grammi di peso secco contro solo sei milligrammi per 100 grammi di peso secco nella carne bovina. Gli insetti producono anche molti meno rifiuti e sono molto più rispettosi dell'ambiente rispetto alla produzione di carne.

L'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura ci dice persino che ci sono più di 1.900 specie di insetti commestibili sul pianeta, quindi con la diminuzione delle risorse alimentari e di carne, ha senso mangiare solo più insetti. Molti paesi nel mondo stanno già facendo proprio questo, infatti, 36 paesi africani sono "entomofagi" (nel senso che mangiano insetti), 23 nelle Americhe, 29 in Asia e persino 11 in Europa. Le termiti crude sono una prelibatezza popolare in Uganda, le locuste fritte croccanti sono uno spuntino comune in Thailandia, in Messico le larve di formica fanno un boccone delizioso e ricco di noci, e in Sud Africa molte persone amano mangiare vermi Mopane alla griglia.

Non è un concetto puramente estraneo, o gli insetti hanno effettivamente strisciato nei menu degli Stati Uniti per anni. In California un pasticcere locale sta servendo una gamma di insetti ricoperti di caramelle, dagli scorpioni ricoperti di cioccolato agli insetti succhiatori di caramelle, tutti realizzati con insetti veri, ovviamente. E a New York un ristorante messicano locale offre una vasta gamma di piatti a base di insetti, tra cui tacos pieni di cavallette essiccate e croccanti.

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Le Nazioni Unite vogliono che la superiamo. la nostra reazione interiore al consumo di insetti, cioè. I nostri vicini a sei zampe hanno ottenuto la parte più corta del bastone da schizzinosi umani, in particolare come fonte di cibo che potrebbe risolvere i problemi di crescente povertà, inquinamento e mancanza di risorse agricole per sfamare una popolazione in crescita di sette miliardi (che entro il 2050 saranno circa nove miliardi).

L'entomologo (specialista di insetti) e campione di insettivori ovunque Marcel Dicke ha spiegato in un TED talk che gli americani stanno già mangiando molti più insetti di quanto si rendano conto: ogni anno almeno 500 grammi di insettivori raccapriccianti vengono schiacciati nel loro cibo trasformato. No, non è una cospirazione: durante la preparazione e il confezionamento di molti alimenti trasformati, gli insetti si fanno strada nel mix quasi per caso, e quindi l'USDA consente un certo rapporto in tutto il cibo dal burro di arachidi (sono consentiti 50 frammenti di insetti per 100 grammi) al ketchup (30 uova di moscerino della frutta per 100 grammi). È permesso perché, davvero, mangiare insetti non fa male alla salute. è davvero molto, molto buono per te.

Gli insetti sono una fonte proteica paragonabile al maiale, al manzo e al pollo, sono anche un'ottima fonte di altri nutrienti, servendo di tutto, dai minerali alle vitamine, agli acidi grassi e alle fibre. La maggior parte degli insetti, come i vermi della farina, contiene anche una quantità di acidi grassi omega-3 paragonabile a quella del pesce. Inoltre, i bruchi di Mopani hanno un contenuto di ferro che varia da 31-77 milligrammi per 100 grammi di peso secco contro solo sei milligrammi per 100 grammi di peso secco nella carne bovina. Gli insetti producono anche molti meno rifiuti e sono molto più rispettosi dell'ambiente rispetto alla produzione di carne.

L'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura ci dice persino che ci sono più di 1.900 specie di insetti commestibili sul pianeta, quindi con la diminuzione delle risorse alimentari e di carne, ha senso mangiare solo più insetti. Molti paesi nel mondo stanno già facendo proprio questo, infatti, 36 paesi africani sono "entomofagi" (nel senso che mangiano insetti), 23 nelle Americhe, 29 in Asia e persino 11 in Europa. Le termiti crude sono una prelibatezza popolare in Uganda, le locuste fritte croccanti sono uno spuntino comune in Thailandia, in Messico le larve di formica fanno un boccone delizioso e ricco di noci, e in Sud Africa molte persone amano mangiare vermi Mopane alla griglia.

It's not a purely foreign concept, either insects have actually been crawling onto U.S. menus for years. In California a local confectioner is serving up a range of candy covered insects, from chocolate-dipped scorpions to insect candy suckers -- all made with real insects, of course. And in New York a local Mexican restaurant offers a range of insect dishes, including tacos piled high with crispy dried grasshoppers.

Insects really are the six-legged meat of the future, and once you get over your initial aversion, making a meal of them just makes good sense, and can be quite tasty too. Here are some of the most delicious creepy crawly snacks and dishes from around the world.


Delicious Creepy Crawly Snacks Around the World

The United Nations wants us to just get over it. our inner cringe-response to eating insects, that is. Our six-legged neighbors have been getting the short end of the stick from squeamish humans, particularly as a food source which could solve the problems of growing poverty, pollution, and the lack of agricultural resources to feed a growing population of seven billion (which by 2050 will be around nine billion).

Entomologist (bug specialist) and champion for insectivores everywhere Marcel Dicke explained in a TED talk that Americans are already eating a lot more insects than they realize: at least 500 grams of the creepy crawlies are crushed into their processed food every year. No, it's not a conspiracy -- during the preparation and packaging of many processed foods, bugs do make their way into the mix quite by accident, and so the USDA allows for a certain ratio in all food from peanut butter (50 insect fragments allowed per 100 grams) to ketchup (30 fruit fly eggs per 100 grams). It's allowed because, really, eating insects is not bad for your health. it's actually really, really good for you.

Bugs are a comparable protein source to pork, beef, and chicken they're also an excellent source of other nutrition, serving up everything from minerals to vitamins to fatty acids and fiber. Most insects, such as mealworms, also contain a comparable amount of omega-3 fatty acids to that in fish. Also, Mopani caterpillars have an iron content that ranges from 31-77 milligrams per 100 grams of dry weight versus only six milligrams per 100 grams of dry weight in beef. Insects also produce a lot less waste and are far more environmentally friendly than meat production.

The United Nations Food and Agricultural Organization even tells us there are more than 1,900 edible insect species on the planet, so with dwindling crop and meat food resources, it makes sense to just eat more insects. Many countries around the world are already doing just that in fact, 36 African countries are "entomophagous" (meaning they eat insects), as are 23 in the Americas, 29 in Asia, and even 11 in Europe. Raw termites are a popular tasty treat in Uganda, crispy fried locusts are a common snack food in Thailand, in Mexico ant larvae make a nutty delicious bite, and in South Africa many people enjoy eating grilled Mopane worms.

It's not a purely foreign concept, either insects have actually been crawling onto U.S. menus for years. In California a local confectioner is serving up a range of candy covered insects, from chocolate-dipped scorpions to insect candy suckers -- all made with real insects, of course. And in New York a local Mexican restaurant offers a range of insect dishes, including tacos piled high with crispy dried grasshoppers.

Insects really are the six-legged meat of the future, and once you get over your initial aversion, making a meal of them just makes good sense, and can be quite tasty too. Here are some of the most delicious creepy crawly snacks and dishes from around the world.


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