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Ho cotto il pane in forno

Ho cotto il pane in forno


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Lavate bene le zucchine e sbucciatele, tagliatele a rondelle e cospargetele di sale.

Sbattere bene le uova, aggiungere olio e acqua, pepe, farina per fare un impasto più denso delle frittelle. Aggiungere l'aneto lavato e tritato, mescolare bene

Ungete d'olio una teglia e infarinatela.

Passare le zucchine attraverso la composizione di uova, metterle nella padella, ripetere fino a cottura

Metti la teglia nel forno preriscaldato finché non assume un colore dorato (mi si sono bruciati addosso)