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Crema di Zucchero al Lampone - Multicooker

Crema di Zucchero al Lampone - Multicooker

Ispirandomi alla ricetta di Dya, che ringrazio, ho realizzato questo profumatissimo dolce. I lamponi sono tra i miei preferiti!

  • 1 litro di latte
  • 10 uova
  • 12 cucchiai di zucchero
  • essenza di vaniglia
  • lampone

Porzioni: -

Tempo di preparazione: meno di 30 minuti

PREPARAZIONE RICETTA Crema di zucchero bruciato con lamponi - Multicooker:

Scaldare il latte.

Sbattere le uova come per una frittata con 8 cucchiai di zucchero.

Mettere gli altri 4 cucchiai di zucchero nella ciotola dell'apparecchio e selezionare il programma FRY.

Quando lo zucchero si sarà caramellato, aggiungere il composto di uova, cospargere sui lamponi, selezionare il programma BAKE, la temperatura di 150 gradi e il tempo di 20 minuti.

Quando è pronto, raffreddare, quindi servire.

Buon appetito!


Torta Mușuroi come a Vașcău

Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Per la parte superiore gialla, le schiume bianche, aggiungere 7 cucchiai di zucchero sulla griglia, perché quando la schiuma è dura, aggiungere 7 cucchiai delle 7 tazze e delle 7 tazze di burro.Pre-strofinate con 3 bustine di zucchero vanigliato e un cucchiaio di olio. Mescolare leggermente con l'asciugamano a forma di pelo, dal basso verso l'alto, in modo che non rimanga schiuma e le teglie siano unte con una teglia unta con margarina e tappezzate.# 259 con f & # 259in & # 259.
La parte superiore marrone si prepara esattamente come quella gialla, solo che al posto dello zucchero vanigliato mettete gli albumi, mettete il cacao in polvere, e invece di 7 cucchiai di farina.# 259in & # 259, mettetene solo 5. Per la crema & # 259, strofinare bene 5 g & # 259lbenu & # 537uri con 1 lattina & # 259 di zucchero & # 259r & # 537i con 3 bustine & # 539e di zucchero & # 259r vaniglia, quindi aggiungere 2 bustine di budino alla vaniglia con 750 ml di latte.
Far bollire tutti gli ingredienti a fuoco basso, finché non si addensano, poi lasciarli raffreddare. Mescolare gli ingredienti freddi con 1 bustina di margarina o burro con 250 ml di liquido fritto.
Assemblare & # 537a:
Tagliare i piani di lavoro ad una larghezza di circa 1 cm di spessore e adagiarli in una ciotola rotonda che darà poi alla torta la forma di un muffin. Iniziate con il tè giallo del piano di lavoro giallo, che spolverizzate con abbondante zucchero e uno sciroppo composto da 12 cucchiai di zucchero bruciato e spento con 1 litro d'acqua a cui aggiungete un po' di rum, a piacere. Sopra i piani gialli del piano di lavoro e sciroppare bene, mettere un terzo della crema, quindi posizionarne uno sopra l'altro sopra il piano di lavoro marrone, che si cosparge anche di sciroppo, quindi aggiungere nuovamente la panna. crema & # 259, controsoffitto giallo viso.
Sopra, mettere la crema sulla punta del piano di lavoro marrone. Mettere la ciotola della torta in frigo per circa 3 ore, quindi capovolgerla su un piatto e guarnire con la spuma delle 5 uova usate per la crema e prepararla. #259 a & # 537a: ba & # 539i the 5 i bianchi con 1 lattina & # 259 di zucchero & # 259r & # 537i e aggiungere gradualmente 7 cucchiai di zucchero bruciato caldo. Sopra questa spuma grattugiate il cioccolato o spolverate con cacao o caffè macinato.


Torta di mele con zucchero bruciato

Caramellare in una teglia metà della quantità di zucchero e distribuirlo sulle pareti della ciotola.

Sbucciare le mele e grattugiarle. Riempite la metà sinistra con un cucchiaio della vostra marmellata preferita, disponete le mele su una teglia e infornate fino a quando le mele saranno morbide.

Per la composizione della torta, strofinate i tuorli con il resto dello zucchero, l'olio, l'acqua e la vostra essenza preferita. Montare a neve gli albumi con un pizzico di sale e incorporarli dall'alto verso il basso nella crema di tuorli, alternandoli alla farina mescolata al lievito.

Metti le mele cotte nella ciotola del caramello e versa sopra la composizione della torta.

Mettetelo in forno preriscaldato, alla giusta temperatura, per 30-40 minuti o fino a quando lo stuzzicadenti non esce pulito dalla composizione.

Per lo sciroppo, mettete sul fuoco l'acqua con lo zucchero e lasciate che lo sciroppo si riduca della metà. Metti da parte e aggiungi il tuo gusto preferito, quindi versa lo sciroppo sulla torta sfornata.

Dopo qualche minuto, versate la torta di mele con lo zucchero bruciato su un piatto e tagliatela dopo che si sarà raffreddata.

Servite la torta di mele con zucchero a velo con panna appena montata e/o una coppetta di gelato alla vaniglia.


Torta "Arcobaleno", con frutta e panna

& Icirc & # 539i bisogno per il piano di lavoro: 3 uova & # 259, 100 g di zucchero & # 259r, 1/2 cucchiaio & # 539 & # 259 essenza & # 539 & # 259 vaniglia, 50 gf & # 259in & # 259, 2 cucchiai di amido, 1/2 cucchiaio & # 539 & # 259 lievito in polvere, pu & # 539 in l & # 259 m e succo di acircie

& Icirc & # 539i bisogno di panna & # 259: 1 uovo, 160 ml di latte, 4 cucchiai di zucchero, 2 cucchiai di amido, 80 ml di acqua, 21 g di gelatina (3 bustine), circa 160 g c & # 259p & # 537 fresca o congelato, circa 160 g di mango fresco o congelato (& icircl po & # 539i & icircnlocui con 3 pesche più piccole), 150 g di cioccolato fondente & # 259, 280 ml sm & acircnt & acircn & # 259 per friggere & # 537c & # 259

& Icirc & # 539i per la glassa & # 259: 200 g di cioccolato fondente & # 259, 80 ml sm & acircnt & acircn & # 259 per friggere & # 537c & # 259, 60 ml di acqua & # 259, 2 cucchiai di glucosio & # 259

Preparare la parte superiore: mescolare bene gli albumi con metà della quantità di zucchero, quindi aggiungere la vaniglia. Sopra di essi aggiungere un po' di farina, fecola e lievito, mescolati in anticipo. Montare gli albumi con il succo di limone, quindi aggiungere metà della quantità di zucchero, sotto la pioggia e continuare a montare gli albumi mentre gli albumi sono sugli albumi. Aggiungere 1/3 della quantità di albumi sopra la composizione di tuorli e mescolare leggermente, quindi aggiungere il resto degli albumi, mescolando bene. Versare la composizione in una teglia unta rivestita di farina o carta da forno. La teglia deve essere quadrata, con un diametro di 20 volte 20 cm. Mettere la teglia in forno preriscaldato a 175 gradi Celsius per 30-40 minuti o lasciare che lo stuzzicadenti esca pulito. Quindi capovolgere il piano di lavoro su una piastra e mescolare per raffreddare.

Preparare la crema: Mettere le fette in una casseruola con 1 cucchiaio di zucchero e, al giusto calore, sciogliere lo zucchero.259rul & # 537i s & # 259 se & icircnmoaie. Fate lo stesso con le pesche sbucciate e sbucciatele. Quindi frullatele, a parte, con il frullatore e passatele al setaccio. Mescolate 2 cucchiai di amido con 2 cucchiai di zucchero, poi aggiungete un po' l'uovo sbattuto e mescolate bene, per non fare grumi. Aggiungere il latte e mettere il tutto a bagnomaria, finché non si addensa (senza bollire). Coprire la crema risultante con un panno umido (non strofinare la pelle) e lasciare raffreddare. Ba & # 539i fry & # 537ca cu pu & # 539in zah & # 259r pudr & # 259, dup & # 259 raffica. Mettere la gelatina nell'acqua fredda (80 ml), quindi aggiungerla nella tazza, quindi mettere ogni vasetto di gelatina a bagnomaria, finché non si scioglie completamente. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria o al microonde. Unite la crema di uova al latte, in una parte della crema aggiungete la passata di verdura, nell'altra la purea di pesche e nella terza la pesca sciolta. Quindi aggiungere a ciascuno un terzo della quantità di gelatina sciolta, nonché la quantità di patatine.

Assemblare la parte superiore: Tagliare il piano di lavoro 3 volte e adagiarli su un vassoio. Circonda ogni pezzo del piano di lavoro con un braccialetto in foglio di alluminio, tagliato in 4 di lunghezza. & Siringa la parte superiore con circa 200 ml di sciroppo di lamponi (ciascuno usa quello che vuole) e aggiungi le creme. Con un piccolo pezzo di carta o un sacchetto ritagliato (circa 1,5 cm di diametro), disegna una striscia lungo ogni lato del piano di lavoro. Aggiungete prima la crema al cioccolato da un lato, poi aggiungete la crema alla pesca (che mettete in freezer per circa 2-3 minuti, ad asciugare un po', perché è leggermente più densa). Quindi, sopra di essi, disegnate la striscia con al centro la crema della crema (mettetela in freezer per circa 2-3 minuti, in modo che si riempia un po'). Inserire il vassoio del congelatore per un'ora.

Preparare la glassa: Sm & acircnt & acircna per friggere & # 537c & # 259 mescolarla con acqua e glucosio in una casseruola e metterla a fuoco basso per portare a bollore. Quindi mettere da parte e aggiungere il cioccolato, mescolando bene fino a renderlo completamente omogeneo. & Icircmbraci pr & # 259jiturile & icircn glazur & # 259 (deve f & # 259cut todo rapid, c & # 259 se & icircnt & # 259re & # 537te, oricum eo glazur & # 259 tare bun & # 259) & # 537i ornezi dup & # 259 preferin & # 539 & # 259 & # 539i pres & # 259ra pistacchio tritato). Riponete la torta in frigorifero per almeno 2 ore, prima di servire e servire.


Torta di lamponi con formaggio dolce

Passaggio 1: accendere il forno a 180 gradi. Mettere in una ciotola la farina, lo zucchero di canna e le mandorle a lamelle. Aggiungere il burro e impastare sopra per ottenere una sorta di & bdquocrust & quot. Prendi circa 1/2 tazza del composto e mettilo da parte.
Passaggio 2: la crosta rimanente verrà messa in forno fino a quando non diventa marrone (circa 12-15 minuti).
Step 3: Mentre la crosta sta dorando, in un'altra ciotola mescolerai il formaggio dolce, le uova, lo zucchero e l'essenza di mandorle. Il composto ottenuto andrà adagiato sopra la crosta calda. Rimettete in forno per 15 minuti.
Step 4: In un'altra ciotola unirai la crosta rimasta dopo la prima fase (1/2 tazza) con le scaglie di cocco e le altre mandorle.
Step 5: I lamponi verranno adagiati sopra lo strato caldo con il formaggio dolce. La miscela di cocco verrà messa anche sopra i lamponi.
Passaggio 6: cuocere di nuovo per almeno 15 minuti.
Step 7: Lascia raffreddare e poi taglierai la torta a pezzi.