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Salmone glassato al miele e soia con verdure e arance

 Salmone glassato al miele e soia con verdure e arance

Preriscaldare la griglia con la griglia del forno a 6 pollici dal fuoco. Sbatti insieme il miele, la salsa di soia, la senape, l'aceto di vino di riso e il peperoncino in una piccola ciotola.

Staccate ed eliminate le estremità dure degli asparagi. Mettere gli asparagi, i fagiolini, le fette d'arancia, l'olio d'oliva, il sale e il pepe in una grande ciotola e mescolare per ricoprire.

Metti il ​​salmone al centro di una teglia rivestita di alluminio resistente. Spennellare il salmone con circa 2 cucchiai della miscela di miele. Distribuire il composto di asparagi intorno al salmone.

Grigliare 4 minuti; togliete dal forno e spennellate il salmone con circa 2 cucchiai della miscela di miele. Rimettere in forno e cuocere altri 4 minuti. Sfornare e spennellare il salmone con il restante composto di miele. Rimettete in forno e fate cuocere altri 2 minuti. Guarnire con i semi di sesamo, se lo si desidera. Servire subito.

Ricette estratte con il permesso di Un foglio mangia di Oxmoor House (Time Inc. Books, 2017)


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