Ricette Paprika


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Ciao a tutti sono Misya, ovvero Flavia Imperatore, ho 34 anni, sposata con Ivano e mamma di Elisa, sono napoletana,amante dei viaggi, del buon cibo e dell'ottima compagnia.


Come utilizzare la paprika dolce in cucina

Potete preparare qualsiasi cosa utilizzando la paprika dolce, dagli antipasti ai contorni di verdure, dai primi ai secondi piatti a base di carne, di pesce o di pollo, dalle zuppe di legumi e uova fino ai dessert come le ganache al cioccolato e al pepe rosa.

La paprika è una spezia in polvere dall’aroma e dal profumo unico, che deriva da diversi tipi di peperoni dolci essiccati, macinati e privati della parte bianca in cui la percentuale di piccantezza è molto concentrata.

Siete pronti a imparare tante ricette un po’ piccanti e di facile preparazione? Tutti ai fornelli!


Ecco come ho preparato le patate alla paprika affumicata:

♥ 2 cucchiai di paprika agrodolce La Chinata

♥ 4 cucchiai di olio extra vergine d’oliva

Prepariamo insieme le patate alla paprika affumicata, prima di tutto sbucciate le patate e tagliatele a spicchi.

Mettete le patate in una ciotola con acqua per 20 minuti.

Nel frattempo in una ciotola mettete l’olio, il pizzico di sale e i due cucchiai di paprika agrodolce e mescolate per bene.

Passati i 20 minuti, scolate le patate, tamponatele con un po’ di carta assorbente e versatele nel condimento.

Mescolate le patate poi, sistematele in una teglia con carta da forno.

Infornate a 180° per circa 35/40 minuti.

Una volta pronte servitele al momento.


Ingredienti

Questa è una di quelle ricette talmente semplici che quando uno le fa pensa: “perchè non ci ho pensato prima?”

Prendete i ceci e scolateli dall’acqua faba (non buttatela! ci si possono fare tante ricette!)

Metteteli in una ciotola e unite la paprika dolce, quella affumicata, il sale e l’olio. Mescolate con cura per far andare i condimenti un po’ ovunque.

Prendete una teglia foderata con un foglio di carta forno e versateci i ceci stendendoli bene senza sovrapporli.

Ora dovrete cuocerli, in forno statico, preriscaldato a 200°, per 50-60 minuti, poi vanno fatti freddare bene prima di metterli in qualche contenitore. Così facendo rimarranno croccanti.

Potete conservarli in un contenitore ermetico per un mese ma non ho mai testato se è vero perchè sono finiti sempre nel giro di due giorni!

Se amate il piccante potete sostituire la paprika dolce con la paprika piccante mantenendo le stesse dosi.


Ingredienti, Preparazione passo passo e Consigli

La Ricetta è inserita in queste raccolte:

INGREDIENTI PER 6 PERSONE

6 uova, 350 g di ricotta ben sgocciolata, 3 cucchiai di parmigiano grattugiato, 3 cucchiai di groviera grattugiato, 3 cucchiaini di maizena, 4-5 cucchiai di latte, sale, pepe e paprika ungherese.

Lasciare sgocciolare la ricotta in un colino per almeno 30 minuti, poi versarla in una ciotola e schiacciarla con una forchetta.
In un’altra ciotola sciogliere la maizena nel latte, poi unire le uova.
Sbattere con una piccola frusta, poi aggiungere la ricotta ed il parmigiano grattugiato.
Insaporire di sale e di pepe ed amalgamare il tutto con la frusta.
Versare 4 cucchiai di olio in una padella di ferro o antiaderente.
Fare scaldare e, poi, versare il composto di uova e formaggi.
Con un movimento circolare, inclinare la padella, in modo che il composto ne ricopra uniformemente il fondo.
Coprire con un coperchio e fare cuocere a fuoco lento, agitando diverse volte la padella.
Avere l’accortezza di cambiare spesso la posizione della padella rispetto alla fiamma, in modo che la frittata abbia un colore uniforme.
Quando la frittata si staccherà dal fondo della padella, girarla appoggiando un piatto o un coperchio liscio sopra la padella.
Tenerlo fermo con la mano e capovolgere la frittata.
Rimettere la padella sul fuoco, versare un filo d’olio e fare scivolare la frittata dal piatto in padella, in modo che possa cuocere dall’altro lato.
A cottura ultimata, fare scivolare la frittata sul piatto da portata e cospargerla di groviera.
Insaporire, poi, la frittata di uova con della paprika ungherese e servire.

  • La frittata di uova alla paprika può essere servita calda o tiepida a piacere.
  • Se le frittatine di Uova alla paprika vengono realizzare in formato mignon possono venire servite assieme all’aperitivo.

QUALCHE NOTIZIA SULLA PAPRIKA UNGHERESE

La Paprika è una spezia in polvere di colore rosso, che si ottiene a partire dal frutto maturo essiccato e macinato (compresi i semi) di diversi tipi di peperone tra i quali il “Capsicum annuum” dal quale si e ottiene il peperoncino rosso nostrano.
Il termine ungherese “Paprika” designa sia il peperone che la spezia che se ne ricava.
In cucina la paprika è utilizzata sia per il profumo che per il colore.
La Paprika è originaria dell’America del Sud ed è adoperata in molteplici paesi tropicali ed asiatici.
È anche presente nelle pietanze magrebine e in particolare spagnole, giacché la Spagna è una nazione in cui il consumo di paprika è elevato.
Basti pensare al “Chorizo”, un tipo di salsiccia di colre rosso a base di carne di maiale insaporita con la paprika.
Nell’immaginario collettivo, però, la paprika è il simbolo della cucina tradizionale ungherese.
Basti pensare ai celeberrimi “Gulash” e “Pörkölt” ungheresi che sono conosciuti in tutto il mondo.

In Ungheria esistono, infatti, condizioni favorevoli per la coltura della spezia, tanto che la Paprika ungherese viene ritenuta la migliore.
Sul mercato si trovano numerose varietà di Paprika, la cui diversificazione dipende dal sapore della spezia determinato dalle parti del peperoncino adoperate per la sua produzione e dal tipo di lavorazione.
Questi elementi rendono variabile il grado di dolcezza e di piccantezza della paprika
La spezia, infatti, può essere prodotta a partire dal peperoncino privato della placenta (la parte bianca della polpa dove hanno sede le ghiandole produttrici della capsicina che produce il sapore piccante), oppure dall’insieme di tutte le parti che costituiscono il peperoncino nella sua interezza.
A tale proposito è bene evidenziare che esiste una fondamentale differenza tra la paprika ungherese e altre tipologie di paprika.
La Paprika Ungherese si ottiene solo dal frutto ed è caratterizzata da un sapore dolce.
La Paprika piccante, invece, si ricava dall’intero frutto (compresa la placenta ed i semi) ed ha, pertanto, un sapore intenso.

QUALCHE RIFERIMENTO STORICO:

Come sappiamo, la paprika è una spezia che si ricava dal peperone (in ungherese chiamato “paprika”).
Quest’ortaggio venne scoperto da Cristoforo Colombo nel suo secondo viaggio verso le Americhe (1493) e da lui importato in Spagna.
Diffusosi in Europa nel XVI secolo, il peperone non venne apprezzato per il sapore ritenuto eccessivamente piccante.
L’ortaggio venne rivalutato solo quando nel XIX secolo si svilupparono varietà di peperone più dolci.
La paprika come spezia venne introdotta in Europa dagli ungheresi che la importarono dai turchi che a loro volta l’avevano importata dall’India.
Sembra che in Europa la paprika sia stata prodotta per la prima volta dai fratelli Pàlfi a Szeged (Seghedino) nel corso del XIX secolo.
Essi ottennero la spezia polverizzando la polpa secca del peperoncino, dopo averlo privato della placenta e dei semi in essa contenuti nei quali si concentra la capsicina, un composto chimico che rilascia un sapore piccante.
Utilizzando la sola polpa, i fratelli Pàlfi ottennero una paprika dal sapore dolce.

La paprika dolce, chiamata “édes o csemege” si differenzia, dunque, da quella piccante, denominata “cpisicös o erös”.
L’uso della paprika in Ungheria aumentò considerevolmente quando il chimico ungherese Albert Szent-György (Budapest, 16 settembre 1893 – Woods Hole, 22 ottobre 1986), premio Nobel nel 1938, scoprì che il peperone conteneva buone quantità di acido ascorbico e avrebbe pertanto potuto limitare la mancanza di vitamina C, flagello che ai tempi decimava la popolazione marinaresca ungherese, che si ammalava e moriva di “scorbuto”.
Ai giorni d’oggi, come in passato, in Ungheria, il momento del raccolto dei peperoni diventa un’occasione rituale gioiosa.
Lì8 settembre, vestite a festa, le donne ungherese raccolgono i peperoni e li infilzano con l’ago formando delle ghirlande che, poi, appendono ai muri delle case o a speciali sostegni in modo che si essicchino.
Quest’usanza ricorda quella delle donne dell’Italia meridionale ed insulare, le quali conservano allo stesso modo i pomodorini, in modo da poterli utilizzare durante la stagione invernale.


Ricetta patate alla paprika un contorno aromatico dal gusto deciso

La ricetta delle patate alla paprika, deliziosi spicchi di patate al forno aromatizzati alla paprika, velocissime da preparare sapranno stupire i vostri ospiti.

Le patate alla paprika affumicata sono un contorno profumato con un quid in più rispetto alle classiche patate al forno che siamo abituati a servire e mangiare.

Una ricetta semplicissima da fare ma dal gusto deciso, scegliete delle patate nostrane, magari anche novelle, lavatele bene, con del bicarbonato, in modo da poter utilizzare anche la buccia che conferirà un sapore in più, potete scegliere una paprika normale, una forte o fare come noi e optare per paprika affumicata, decidete in base ai vostri gusti e soprattutto in base alla vostra resistenza al piccante.

Potreste scegliere altre spezie per aromatizzare le vostre patate, come del semplice rosmarino o finocchietto selvatico, anche se la paprika resta la nostra preferita.


Gestore ricette di Paprika

Per tutti gli appassionati di cucina ecco uno strumento straordinario il quale permette di organizzare le informazioni relative alle proprie ricette e molto altro in maniera ordinata e flessibile.

Il gestore di ricette Paprika App, infatti, consente di gestire tutto ciò che si può desiderare a proposito delle ricette, della loro preparazione e. persino degli ingredienti da acquistare per cucinarle!

Le ricette possono essere scaricate da un elevato numero di siti supportati oppure inserite manualmente dall'utente è possibile associare ad ogni ricetta alcune categorie al fine di agevolarne la ricerca, gli ingredienti necessari, gli eventuali valori nutrizionali, un'immagine e molto altro ancora. Tutti questi dati saranno poi reperibili tramite l'interfaccia del programma.

Va infine notato che le ricette possono essere esportate e che i dati dell'applicazione possono essere sincronizzati su più dispositivi attraverso un omonimo servizio cloud fornito dallo stesso sviluppatore.


Petto di pollo alla paprika morbido e succoso

Ingredienti

  • 2-3 petti di pollo interi
  • 4 cucchiai di paprika dolce
  • sale qb
  • pepe nero macinato
  • 2-3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
  • limone
  • spezie a piacere

Preparazione

Preparare il Petto di pollo alla paprika morbido e succoso è molto semplice. Per prima cosa dividete in due metà i petti di pollo interi. Adagiateli in un piatto e spruzzateli con del limone, lasciandoli riposare una decina di minuti.

  1. In una scodella preparate 4-5 cucchiai di paprika dolce, un pizzico di pepe nero macinato, spezie a piacere ma non sono necessarie. Mescolate il tutto.
  2. Ora scolate i petti di pollo dal limone e tamponateli con carta assorbente, quindi cospargeteli con dell’olio extravergine di oliva e massaggiateli tutt’intorno.
  3. Dopodiché passateli ben bene nella paprika, pigiando leggermente sulla carne in modo che la spezia aderisca da tutte le parti.
  4. A questo punto sistemate i filetti di petto di pollo in mezzo a due fogli di carta da forno e batteteli delicatamente con un batticarne per far entrare ben bene le spezie e far ammorbidire la carne.
  5. Passate infine alla cottura dei petti di pollo.
  6. Prendete una piastra (preferibilmente in ghisa). Fatela scaldare molto bene.
  7. Quando sarà rovente adagiatevi i petti di pollo. Aggiungete un filo d’olio.
  8. Fateli cuocere a fiamma medio-alta per circa 3-4 minuti per lato, in modo che fuori siano belli croccanti e dentro morbidi e succosi.
  9. Trascorso il tempo di cottura, tagliate i filetti di petto di pollo a fettine oblique e serviteli su un piatto da portata con un contorno di verdure!

Il petto di pollo si presta ad essere cucinato in mille modi! Scoprite anche queste semplici ricette:

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Per preparare la ricetta dei biscotti salati alla paprika, in una ciotola, setacciate la farina con la paprika, il sale e una generosa spolverata di pepe, aggiungete i semi di papavero e mescolate. Unite quindi il burro freddo a dadini e “sabbiate” con la punta delle dita fino ad avere un composto bricioloso, che ricorda il pangrattato.

Formate una palla, appiattitela con il palmo della mano, avvolgete la pasta nella pellicola e riponete in frigo per 2-3 ore.

Trascorso il riposo, riprendete la pasta dal frigo e, con l’aiuto di un matterello, stendetela allo spessore di 4-5 mm su un piano da lavoro infarinato o tra due fogli di carta forno. Ritagliate quindi i biscotti con un coppa pasta quadrato da 4 cm di lato (o nella forma preferita), sistemandoli man mano su una teglia foderata di carta forno. Riponete nuovamente in frigo per una mezz’ora prima della cottura.

Fate cuocere in biscotti in forno caldo a 180°C per circa 15-17 minuti, o fino a che risultano coloriti e croccanti (se necessario, rimetteteli in forno ancora per qualche minuto, sorvegliandoli attentamente).

Sfornate i biscotti, lasciateli riposare un paio di minuti nella teglia poi trasferiteli a raffreddare su una griglia.


Raccolta ricette light!

146 commenti:

Bella Manu. Questa mancava proprio!! Partecipo anche io molto volentieri. intanto metto il logo nel mio blog. senti se tu volessi vederla recensita su blog di cucina dovresti però richiederlo a questo indirizzo [email protected] con oggetto RACCOLTA DI RICETTE io lo ci farei un post anche subito, ma le regole sono uguali per tutti..vedi tu! Bella bella bella. ma ti rendi conto di quante ricette ti arriveranno? Spero tante così ci facciamo coraggio tutte insieme!
Bacioni Marty

e vai Manu e light sarà! un baciotto

Ma sai che ci pensavo proprio oggi a fare una raccolta così sono contenta che l'hai proposta partecipo senz'altro un bacione

Grazie Manu per avermi invitata. si vede dal pc che quei 5 kg devo smaltirli ? Ahahah. Vedo che la scadenza e' lontana, ci provo ) buona notte.

Splendida iniziativa..e poi il logo carinissimo! Che dire. imbocca al lupo.
mi racomando allora, aspettiamo la tua mail per inserirla nel blog di cucina, ok?
Intanto nel mio la metto già stasera!
Bacio con lo scrocchio.
Laura

già fatta la mail. anche due anzi. baciotti grazie

Fantastica. e qui pertecipo di sicuro . Manu hai avuto una grande idea. poi il logo è simpasticissimo..ehehhe
Notte

Partecipo di sicuro. Con tutte queste iniziative culinarie, una di ricette light casca proprio a puntino.
^____^

Idea splendida e utilissima!! Vedo se riescoa inventarmi qualcosa. golosa come sono, dovrò impegnarmi parecchio :P
Baci.

vedo che sta andando già benissimo. ma io non avevo dubbi. domani cominceranno ad arrivare le ricettine:-) un bacione grande
Annamaria

Parteciperò sicuramente.
E che carino il logo, lo metto subito.
ciao paola

Eccccerto che partecipo.
Brava Manu, un baciottone :-)

grazie per l'invito. è un vero piacere partecipare. bell'iniziativa complimenti. bacio claudia

Buongiornooooo. posso partecipare anch'io. ci sarebbero anche da me quei chiletti estivi da smaltire. quindi,ricettine light a gogò!
Metto il logo, buonissima giornata!

Ciao!! Grazie per averci invitate ,è una bellissima iniziativa e a cneh molto utile, vedremo coasa riusciamo a fare ok?!
Bacioni e buona giornata

Buongiorno.
Partecipo volentieri anche io. così non ho più scuse per sferrare l'attacco a quei tre chili accumulati :D

Bella idea, visto che c'è un po' di tempo dovrei riuscire a parteciparvi anch'io. Buona giornata!

Mi ingegnerò quanto prima!

Ottima idea. Parteciperò sicuramente.
bacioni!!

Ciao! Grande idea! Parteciperò sicuramente!
Silvia dei Golosòtopi

Annamaria mi ha segnalato l'iniziativa :-) Ho una ricettina in cantiere da pubblicare che si presta benissimo, per cui parteciperò di sicuro.
Se ti può interessare tempo fa aveva fatto una raccolta simile Fiordisale: http://www.fiordisale.it/2008/01/08/e-arrivato-il-meme-dietetico/

Allora inizio col mandarti i link di qualcosa già postata:
Http://pensieriepasticci.blogspot.com/2008/05/colazione-sprint-per-un-sabato.html
http://pensieriepasticci.blogspot.com/2008/06/crostata-light-alla-marmellata-di.html
http://pensieriepasticci.blogspot.com/2008/08/insalata-di-riso-light-per-mariarita.html
Ciao. poi qualcos'altro penso che arriverà.

bellissima raccolta )
un bacione manu

CIAO MANU..questa è la mia ricetta

Ciao mia omonima. sai che stamattina avevo appena postato una ricetta light? (ci frullano le stesse idee in testa. )
ti lascio il link e partecipo volentieri alla tua iniziativa:
http://lamelastregata.blogspot.com/2008/10/ricetta-light.html
Vado ad aggiungere alla mia ricetta il logo dell'iniziativa.
Ciao ciao

wow. bravissima, partecipo volentieriiii. un bacione

Che bella iniziativa partecipo anch'io. appena posso ti metto il link.
Ciao Silvia

Ci sono anche ioooooooooooo.
piacere sono Stellabianca.
Devo absolutament sperimentare qualcosa di Very light.
Difficile impresa ma, ci proverò.
Baci

Ciao Bella,
ci sarò, non posso assolutamente mancare.
Bacio

ciao sono Tittina, Annamaria mi ha segnalato questa iniziativa.Partecipo molto volentieri,appena posso posto la ricettina. ciao a presto Tittina

Ma che bello, con la tua raccolta non diventerò come la signora in rosso sulla bilancia. Un bacione

Carina l'iniziativa, ti mando due ricette estrapolate dai miei rarissimi momenti light:
http://cuocaprecaria.blogspot.com/2008/05/emaciati.html

E buone diete a tutti!
CuocaPrecaria

Ciao Manu,
anche se le ricette light non sono proprio nelle mie corde, a te non potrei mai dire di no! ^__^
penso qualcosa e poi mi faccio vivo!
Un grande abbraccio e complimenti per la bellissima idea!
Stefano

E' una BELLISSSSSSIMA IDEA Manu. io partecipo di sicuro. un bacione.

Bella..
Che vuoi che ti mandi?
Ne ho tante light..hai visto qualcosa che ti piace?
Lo sformato?
dimmi tu..oppure ci penso..e faccio qualcosa di nuovo.
ciao

ciao, Annamaria mi ha detto dell'iniziativa e quindi eccomi qui, ti lascio già una ricetta e grazie per la raccolta
http://viaggiarecomemangiare.blogspot.com/2008/05/cremao-non-cremaquesto-il-dilemma.html

Cara Manu, ho postato oggi una ricetta che potrebbe fare al caso tuo. ma è semplice semplice. spero possa essere di tuo gradimento! Intanto io pubblico il logo. A presto
Questa è la ricetta:
http://panetullipani.blogspot.com/2008/10/spaghetti-in-biancoed-colori.html

eccomiiiiiii Manuuuuuuu.
presente e pronto a partecipare alla tua raccolta.
. ovviamente con. dei dolci. "Light".
per adesso ti mando questo (che avevo già postato)

e poi ne ho già un'altro pronto..che arriverà a breve. eheheh.

ecco le mie per adesso:
http://ilcricetogoloso.blogspot.com/2008/10/antipasto-di-peperoni.html
http://ilcricetogoloso.blogspot.com/2008/07/insalata-di-fagiolini.html
http://ilcricetogoloso.blogspot.com/2008/05/patate-e-funghi.html
http://ilcricetogoloso.blogspot.com/2008/05/fusilli-ai-carciofi.html
http://ilcricetogoloso.blogspot.com/2008/07/palombo-con-pomodorini-e-olive-nere.html
baci

GRAZIE MILLE RAGAZZI. Siete tutti i benvenuti. un baciotto

Ciao Manu. Eh si. non posso non partecipare. sai quanto sono fissata con le ricettine leggere.
Intanto ti metto il link delle ricette che ho già postato.

Spero che ti bastino per il momento )

Davvero bellissima idea.
Un bacione Erika

e questa è la mia ricettina
http://ipiaceridellavita2.blogspot.com/2008/10/riso-e-zucchine.html
un bacio:-)
Annamaria

Ciao, Annamaria mi ha detto della tua iniziativa, complimenti, ora biosogna solo mettersi a dieta :))
Ti lascio il link del mio budino al latte e frutti di bosco, e' buono e davvero dietetico. Ciao!

guten morgennnnn
eh eh..sono reduce dal wbd..che bella iniziativa!!
la mitica, insostituibile, dolcissima, fortissima annamaria è passata segnalarmi la tua raccolta.
che dire?
ti linko, ti quoto . e.
certo che partecipo!
sto facendo la zona e vedo di metterti qualche ricettina di quella.
ti auguro una buonissima giornata!!
bacioniiii

Credo di non aver mai fatto una dieta in vita mia, che non sia quella senza glutine, ma ho deciso di impegnarmi e trovare qualcosa di leggero e sfizioso.
Un bacio

Ciao Manu:-) Innanzitutto complimenti per l'iniziativa!! Mi piacerebbe partecipare con queste melanzane, ch ne dici?
http://deliziando.blogspot.com/2008/10/melanzane-ripiene-di-ricotta.html
A presto:)

vi ringrazio tutti siete fantastici, mi scuso con coloro che ancora non conosco perdonatemi non sono riuscita ancora a visitare i vostri blog, ma lo farò prestissimo. grazie a tutti

Manuuuuuuu. nel post ti avevo messo un terzo link, quello dell'insalata ri riso light, forse non l'hai visto. se puoi aggiungerlo, grasssssie.
bacioneeeeeeeeeee

ci sono anche iooooo. anche se è una ricettina già postata mi sembra perfetta. bacibaci!ecco il mio: http://mammadeglialieni.blogspot.com/2008/10/raccolta-ricette-light.html

come posso non partecipare
http://www.ricettevagabonde.blogspot.com/2008/01/dolci-con-le-pere-light-pere-al.html

Riecco il link carissima:
Http://pensieriepasticci.blogspot.com/2008/08/insalata-di-riso-lightper-mariarita.html
spero ora si veda. ciauuuuuu!

Ecco la mia ricetta:
http://golosona.blogspot.com/2008/04/besciamella-dietetica.html

é la besciamella dietetica. così non vi si deve rinunciare

ola' Manu.
eccoti un altro dolcetto "light"
(che più light non si puo')

Manu cara! Che idea splendida. Partecipo anch'io. Spero al più presto di dedicarti un bel post.

Buon fine settimana. Ciao ciao ^_^

Ciao Manu! Unika mi ha parlato di questa tua iniziativa,ma sono in crisi, di solito non conto le calorie. Ci penssero' e mi applichero' presto! ciao

CIAO MANU HO DECISO DI PARTECIPARE ALLA TUA RACCOLTA CON QUESTE RICETTINE SPERO TI PIACCIANO!

2)ZUPPA IN VERDE
http://profumodimillespezie.blogspot.com/search/label/zuppa%20verde

3)REGINETTE AL PESTO BIANCO E VERDE
http://profumodimillespezie.blogspot.com/search/label/reginette%20al%20pesto%20bianco%20e%20verde

Ciao Manu, Annamaria mi ha informata di questa bella iniziativa, e vorrei partecipare anch'io a questa raccolta.
I link delle ricette light, già presenti nel mio blog sono:

Queste sono già state pubblicate. ma ne ho in mente almeno un'altra con cui partecipare -)
Ciao a presto.

ciao manu, (mia omonima) ho letto della raccolta light e mi farebbe piacere partecipare con questa ricettahttp://lericettedimammaanatina.blogspot.com/2008/10/lasagne-alle-verdure-light.html

grazie mille a tutti mi state facendo davvero felice. vi abbraccio buon w.e.

manuuu buonissimo weekend anche a te!
intanto ho fatto il post con tutte le raccolte..
poi ho fotgrafato i piatti della zona che ho fatto.
che dici. li posso mettere?
bacioniiii

ma certo brii sei la benvenuta buon w.e.

Cara che fantastica idea hai avuto. Mi permetto di proporre il gateau di mele e pere che ho fatto oggi perchè oltre a essere buono è veramente poco calorico e la spigola al sale.
Ti metto i due link :)
http://camalyca.blogspot.com/2008/10/gateau-di-mele-e-pere.html
http://camalyca.blogspot.com/2008/05/presa-dalla-gioia-di-stare-col-maritino.html

ciao sono sempre io. e con ancora una ricetta per la tuaraccolta light.spero ti piaccia:p!!

ecco il link. http://lericettedimammaanatina.blogspot.com/2008/10/plopette-ai-peperoni-light.html

Cara abbiamo un problema.
La ricetta che ti avevo detto era la spigola al sale e non "presa dalla gioia di stare col maritino". Ih!Ih!Ih! Compare la prima fase del post non ci posso credere! Ah!Ah!Ah!

questa faccenda della raccolta d ricette è favolosa..si scoprono un sacco di blog nuovi. eccomi!una tua nuova lettrice..posso partecipare??
http://cuochettainpuntadipiedi.blogspot.com/2008/10/torta-di-mele.html

siete tutti i benvenuti. la cosa più bella di questa raccolta è proprio che sto conoscendo tanti blogger. un bacio buona domenica

Ciao Manu, guarda che ci siamo anche noi, intanto partecipiamo con questo:
http://spizzichiandbocconi.blogspot.com/2008/10/biscotti-al-miele-e-nocciole.html

Ed ecco quì il link del mio post dedicato a questa bellissima raccolta!
Bacioni
Marty
http://nellacucinadimartina.blogspot.com/2008/10/cara-manu-ti-scrivo-cos-dimagriamo-un.html

Ciao Manu,
ti lascio il link della mia ricetta light, grazie ancora per la bellissima idea
baci
dida
http://gliamorididida.blogspot.com/2008/10/una-zuppa-per-manu.html

Eccomi qua a partecipare alla tua mega raccolta di Ricettine Light.
Queste sono le mie.
http://fantasilandiastellabianca.blogspot.com/2008/10/carpaccio-di-pesce-spada-con-sardine-al.html
E' un antipasto ed un primo.
Bacissimi e grazie ancora per queta iniziativa.

Ciao!
Su blog di cucina abbiamo messo on line la predentazione della tua raccolta!
Bacioni
Marty

Ciao! Son stata via solo qualche giorno e guarda già a che punto sei. mi sa che mi devo mettere sotto se voglio partecipare.
arrivooooo.

Ciao ti lascio un'altra ricettina per la tua raccolta:
http://lamelastregata.blogspot.com/2008/10/farfalle-con-porcini-light.html
Un abbraccio ciao e buona giornata

ciao Manu ti lascio il link della mia ricetta light per la tua raccolta
. Tittina

Ciao, mi piace la tua iniziativa.
Ti lascio il link della mia ricetta light
http://cedimezzoilmare.blogspot.com/2008/10/marinata-di-verdure.html
Ciao

P.S. Scusa ma avevo inserito questo stesso link anche nel post del tuo menu dietetico.

ti ho lasciato una cosa light nel mio blog :)

buonissima serata, cara
bacioniii

Ciao iniziativa molto interessante,
mi piacerebbe partecipare

Ps.: scusa il logo non l'ho ancora messo perchè non so come fare, ci studierò domani
ciao e grazie

Gran bella iniziativa. mi sarà utilissima per la mia dieta. Complimentiiiii.

eccomi partecipo anche io con frittata al forno con zucchine e scamorza
http://unpizzicottodizucchero.blogspot.com/2008/10/frittata-al-forno-con-zucchine-e.html

ed ecco le mie insalate bellissima.
http://angolocottura.blogspot.com/2008/10/ricette-lightproviamo-cosi.html

ciao finalmente ho partorito la ricetta light questo il link
http://ilprofumodizagara.blogspot.com/2008/10/filetto-di-branzino-con-vongole.html

Grazie Manu, hai fatto prima tu ad inserirmi, che io a mandarti il link :-))
Grazie a te!
Un bacione

Ciao Manu,ecco il link della mia ricetta per la raccolta

ciao manu..allora..c'è un post leggero per te a questo link..
http://pasticcidimemole.blogspot.com/2008/10/post-nottambulo-e-delirante-con.html
poi cerco di spulciare nel mio blog perché credo che potrebbe esserci altro da riciclare per te..un bacino.Lety

Ciao. Mi unisco anche io alla raccolta lasciandoti il link di un dolcetto postato oggi. Grazie per la bellissima e utile iniziativa.

Unika e' una forza della natura! Infatti e' lei che mi ha fatto conoscere questa tua iniziativa e io mi sono precipitata a creare una ricettina per l'occasione! Ecco il link appena postato:

Ciao Manu. Partecipo anch'io con una ricettina postata qualche tempo fa di una torta al cioccolato light: http://bloggoloso.blogspot.com/2008/10/la-mia-torta-al-cioccolato-light.html
Intanto vedo di trovare anche qualcos'altro. :)
Grazie!

Ciao Manu!
Complimenti per questa bella raccolta!
Vorrei partecipare con alcune ricette pubblicate nei mesi scorsi:

E questo è un menù intero, composto da primo, secondo e dolce, il tutto sulle 600 KCal:

Finalmente anche io riesco a postrti le ricette con cui partecipo alla tua raccolta.
Un bacione!

per ora é tutto. Un bacione e Buon lavoro!!

Ciao Manu,ma che bella raccolta che sta diventando!
Eccoti la prima sfornata light di casa:

Spero di fare in tempo ad aggiungerne altre!
Bacio grande e buonissimo w.e.!

Ciao. E' la prima volta che visito il tuo blog e devo dire che è molto interessante. belle ricette e molta simpatia.
Ho visto anche della raccolta e vorrei partecipare! ti invierò presto le mie ricette!
Un abbraccione
Ago :-D

Ciao Manu abbiamo due ricettine fatte d'Armanda per la tua raccolta :)
http://follieincucina.wordpress.com/

Oh, scusa. Andava lasciato qui il link. http://omindipanpepato.blogspot.com/2008/10/crema-di-carote.html

Manu non ho tempo --scusami---di spulciare tutto il blog per trovarti le ricette light..che pur ci sono..non avevo previsto una etichetta..però ti ho fatto questi

Ciao cara Manu, ti sei accorta da sola della mia ricetta, prima che potessi avvisarti. Scusami se non l'ho fatto prima ma ho dovuto spegnere il pc in fretta e furia!
Un abbraccio,
Stefano

Manu ci sono anche io per ora con un pò di ricette già pubblicate e poi ho programmato un post per sabato con una ricetta appena fatta ecco quelle già pubblicate:
http://dadomanumarcolucachiara.blogspot.com/2008/10/raccolta-ricette-light.html
http://nellacucinadiely.blogspot.com/2008/04/insalata-di-finocchi-in-compagnia.html
http://nellacucinadiely.blogspot.com/2008/03/maccheroni-integrali-alla-pizzaiola.html
ecco poi sabato metterò anche quella nuova! bella idea quella delle ricette light :-) un bacio
Ely

Manu, te ne ho messa un'altra: http://omindipanpepato.blogspot.com/2008/10/mini-cakes-ai-frutti-di-bosco.html.
Buonissima giornata!

Eccomi . partecipo anche io .
Ti lascio il link al mio sito
http://lemilleeunadelizia.blogspot.com/

La ricetta è quella dei Peperoni ripieni dietetici ..
un bacio

Ciaooooooo!!
Complimenti per questo bellissimo blog!
Vorrei partecipare anch'io a questa raccolta con il mio . Rösti di patate e cipolle al curry. Il link è questo: http://anemonekawaii.blogspot.com/2008/10/rosti-di-patate-e-cipolle-al-curry.html

Ciao!
Che bella raccolta!
Io sono nuova del mondo dei blog, ma voglio partecipare alla taua raccolta con la mia prima ricettina.
si tratta della carne all'albese alla Piemontese
http://nocimoscate.blogspot.com/2008/10/la-carne-allalbese-piemontese.html

Metto l'immagine dell'iniziativa sul blog!
BAcio

Ciao Manu!
Sono giulia di "Schegge di me. ", Annamaria (unika) mi aveva invitata a partecipare alla tua raccolta di ricette light, e finalmente eccomi qui da te! Se può andare bene ti lascio un link unico con tutte le ricette light che ho postato, ho un libro di ricette light che è una vera ispirazione :).
Spero vada bene, altrimenti mi fai sapere? Grazie. E complimenti per l'iniziativa, davvero carina.
Un abbraccio giulia

altra ricettina light, ciaooooo
http://lamelastregata.blogspot.com/2008/10/carpaccio-alla-pizzaiola.html

Ciao Manu. che dici. posso partecipare con il mio risottino light. ti lascio il link. apefelice.blogspot.com/2008/09/risotto-light-con-salmone-e-limone.html
Bacio grande

Ciao Manu. Ti lascio una ricettina light meravigliosa.
http://lacuisiniereparisienne.blogspot.com/2008/11/polpettine-di-quartirolo-e-rucola-light.html
Buona guarigione
Bacio Erika

Ciao! Ho saputo della tua raccolta da Susina, la nostra streghetta del thè e allora ti invio anch'io la mia ricetta light! :)
Ciao e brava! ottima iniziativa!

Partecipo anch'io con la torta integrale di zucca (alla ligure)

Ciao Manu!! Ecco la mia ricetta :)

eccomi Manu. con il post di oggi un'altra ricetta light per la raccolta! un bacione Ely
http://nellacucinadiely.blogspot.com/2008/11/tonno-con-zucchine-e-pomodorini.html

Ciao Manu, ti lascio la ricetta di un formaggino leggero
http://viaggiarecomemangiare.blogspot.com/2008/11/spalmare-e-non-ingrassare.html
avrai un bel da fare, vedo che sono tantissime, buon lavoro e grazie mille, baci.

ciao!piacerebbe anche a me partecipare a questa raccolta molto interessante!il link della mia ricetta è:
http://saporiecolori.blogspot.com/2008/11/trofie-aromatiche-allo-zafferano-e.html

Ciao, partecipo anche io con la mia torta morbida alle mele light! http://idolcidilaura.blogspot.com/2008/11/torta-morbida-di-mele-e-cannella.html
In una dieta ci vuole anche qualcosa di dolce!
ciao

Ciao Manu, anch'io partecipo alla tua bella inizitiva. questo il link alla mia ricetta.
http://www.curiosandoincucina.blogspot.com

Ciao Manu, anch'io partecipo alla tua bella inizitiva. questo il link alla mia ricetta.
http://www.curiosandoincucina.blogspot.com
Ciao ciao. baci

Ciao partecipo anche io, intanto ho gia preso il logo..prossimamente la mia ricetta light..parmigiana di melenzane.
Baci..Patrizia

scusa ho dimenticato di mettere il mio blog.
http://patryval.blogspot.com/

Altra aggiunta. http://cuochettainpuntadipiedi.blogspot.com/2008/11/muffin-light.html. baci!

Ciao Manu.
Ti lascio un'altra ricettina.

Partecipiamo anche noi a questa raccolta moolto utile con questa ricetta: " Biscottini light al limone"
http://rossierossy.blogspot.com/2008/10/biscottini-light-al-limone.html

Ciao! Partecipo anch' io con la ricetta " le mie patate arreganate".. questo è il link
http://vegolosa.blogspot.com/2008/11/le-mie-patate-arreganate.html

..e partecipo anche con queste tre.. :-)
http://vegolosa.blogspot.com/2008/11/tre-ricette-di-marco-bo.html

ciao sono vally vorrei aggiungere anch'io la mia ricettina questo é il mio blog con la ricetta http://lacuocapasticciona.blogspot.com/2008/11/ricetta-light.html

Ciao Manu!!
Finalmente ho anch'io la mia ricetta per la tua meravigliosa raccolta.
Questo è il link.

Questa è la mia ricetta light..si lo so che è un dolce ma credetemi non è calorico non avendo grassi..provatelo perchè è molto delicato con quel suo candore..ed è dovuto a questo il suo nome..ANGEL FOOD CAKE..
http://patryval.blogspot.com/2008/11/angel-food-cakecon-crema-al-latte-di.html

auesta :http://lacucinadicrista.blogspot.com/2008/11/salam-de-biscuiti-salame-di-biscotti.html
è la mia ricetta light (senza grassi ) e ci sono dentro nel post alcune ricette scelte dalla mia lista di ricette già publicate che ho pensato che vanno bene per la tua raccolta ( sono senza grassi o con pocco grasso , cucinati a forno o nella pentolla a pressione o dei antipasti
Baci
Cristina

Vorrei partecipare anch’io alla tua raccolta con un ricetta postata tempo fa sul mio blog,
sformato di melanzane e ricotta.
http://agendadinico.blogspot.com/2008/06/sformato-di-melanzane-con-ricotta.html

Quasi agli sgoccioli arrivo anch'io manu!! Partecipo con questa torta: http://ladolcetteria.blogspot.com/2008/11/torta-light-alle-nocciole-vegan.html

Grazie e complimenti per l'iniziativa!

Ciao Manu!Mi piacerebbe partecipare alla tua raccolta anche con questa ricetta:
http://saporiecolori.blogspot.com/2008/11/vellutata-di-asparagi-con-uovo-e-sale.html
Un bacione!

Ciao cara Manu!
Ho raggruppato tutto in un post, lo trovi qui:

arrivo anch'io in ritardo con questa
http://peccatidigolaediamicizia.blogspot.com/2008/11/fegatini-di-pollo-alle-cipolle-e-aceto.html

That was an interesting piece of information on handwriting analysis. Please post more about graphology. Thank you!

so nice blog. Your web-site has given me all the know-how I wished. Thank you for the article, very worthwhile material.