Ricette di cocktail, liquori e bar locali

Ricetta torta sbriciolata

Ricetta torta sbriciolata

  • Ricette
  • Tipo di piatto
  • Torta

Questa è la torta perfetta da gustare in una domenica pomeriggio facile. Perfetto con una grande tazza di tè o caffè.

705 persone lo hanno fatto

IngredientiPorzioni: 15

  • Per la torta
  • 250 g di farina 00
  • 150 g di zucchero semolato
  • 2 cucchiaini di lievito per dolci
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 110 g di burro
  • 1 uovo
  • 175 ml di latte o quanto basta
  • 1 1/2 cucchiaini di estratto di vaniglia
  • Per lo Streusel Topping
  • 4 cucchiai di farina 00
  • 125 g di zucchero semolato
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • 50 g di burro

MetodoPreparazione:20min ›Cottura:25min ›Pronto in:45min

  1. Preriscaldare il forno a 180 C/Gas 4. Imburrare e infarinare uno stampo da 20x30 cm.
  2. Per fare lo streusel: In una ciotola media, unire la farina, lo zucchero e la cannella. Strofinare nel burro fino a ottenere un composto simile a briciole grossolane. Accantonare.
  3. Per preparare la torta: in una ciotola capiente, unire la farina, lo zucchero, il lievito e il sale. Rompete un uovo in un misurino e poi riempitelo con il latte fino a raggiungere 250 ml. Incorporare la vaniglia. Versare nel composto di briciole e mescolare fino a quando non si inumidisce. Distribuire nella teglia preparata.
  4. Cospargere con topping allo streusel. Cuocere in forno preriscaldato per 25-30 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro della torta non esce pulito. Lasciar raffreddare.

Visualizzato recentemente

Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(885)

Recensioni in inglese (712)

Fallo regolarmente, mio ​​marito lo adora. L'unica cosa è che le briciole vanno dappertutto!!-12 maggio 2012

fantastico e facile. Non sono il miglior cuoco del mondo, ma questa torta era facile e davvero gustosa. È piaciuto a tutta la famiglia.-29 febbraio 2012

Io ne ho fatti due oggi, uno l'ho fatto come detto, l'altro l'ho messo in forno per 40 minuti e ho aggiunto la frutta, poi ho messo sopra il crumble schiacciato e fatto cuocere per 12/15 minuti con la teglia sopra, è uscito meglio e il crumble rimane acceso, molto meglio non cucinare prima il crumble perché è caduto tutto, Secord one perfect-12 maggio 2018

Altre collezioni


  1. Per la torta
    • 1 tazza di farina per tutti gli usi
    • 1/2 tazza di zucchero
    • 1 3/4 cucchiaini di lievito per dolci
    • 1/4 di cucchiaino di sale
    • 3/4 stick di burro non salato, fuso
    • 1/2 tazza di latte
    • 1 uovo grande
    • 1/2 tazza di marmellata o confettura di lamponi
  2. Per la guarnizione di briciole
    • 3/4 stick di burro non salato, fuso
    • 1/4 tazza di zucchero di canna confezionato
    • 1/4 tazza di zucchero semolato
    • 3/4 cucchiaino di cannella
    • 1/8 cucchiaino di sale
    • 1 tazza più 2 cucchiai di farina per tutti gli usi
  1. Fare torta:
    1. Preriscaldare il forno a 400 ° F con la griglia al centro. Imburrare generosamente una tortiera quadrata o rotonda da 9 pollici.
    2. Mescolare insieme farina, zucchero, lievito e sale.
    3. Sbattere insieme il burro, il latte e l'uovo in una grande ciotola, quindi sbattere nella miscela di farina fino a quando non si saranno amalgamati. Versare l'impasto nella tortiera. Versare la marmellata su tutta la superficie, quindi incorporare nella pastella con un cucchiaio.
    1. Sbattere insieme burro, zucchero, cannella e sale fino a che liscio. Incorporare la farina, quindi impastare con la punta delle dita fino a incorporarla. Cospargere le briciole in grandi ciuffi sopra la torta.
    2. Cuocere la torta fino a quando uno stuzzicadenti di legno inserito al centro non esce pulito e i lati iniziano a staccarsi dalla teglia, circa 25 minuti. Raffreddare in padella su una gratella 5 minuti.

    Riepilogo della ricetta

    • 2 cucchiai di olio di colza, più altro per la padella
    • 4 tazze di farina per tutti gli usi, più altra per la padella
    • 1/2 tazza di zucchero semolato
    • 2 1/2 cucchiaini di lievito per dolci
    • 1/2 cucchiaino di sale
    • 1 uovo grande
    • 1/2 tazza di latte
    • 2 cucchiaini di estratto di vaniglia puro
    • 1 tazza di zucchero di canna chiaro confezionato
    • 1 1/2 cucchiaini di cannella in polvere
    • 1 tazza (2 bastoncini) di burro non salato, fuso e raffreddato
    • Zucchero a velo, per spolverare

    Mettere la griglia al centro del forno e scaldare il forno a 325 gradi. Spennellare leggermente una teglia da 9x12 1/2 pollice con olio di colza, spolverare con la farina e picchiettare per rimuovere l'eccesso. Accantonare. In una ciotola media, setacciare insieme 1 1/2 tazze di farina, zucchero semolato, lievito e sale mettere da parte. In una seconda ciotola, sbatti insieme l'uovo, il latte, l'olio di canola e la vaniglia. Usando una spatola di gomma, unire gli ingredienti secchi al composto di uova.

    Distribuire uniformemente la pastella nella teglia preparata e mettere da parte. In una ciotola media, unire le restanti 2 tazze e 1/2 di farina, zucchero di canna e cannella. Versare il burro fuso sulla miscela di farina e mescolare con una spatola di gomma fino a formare grosse briciole. Cospargere le briciole sulla pastella.

    Trasferire la teglia in forno e cuocere, ruotando la teglia dopo 10 minuti. Continua a cuocere fino a quando un tester per torte non esce pulito, circa 10 minuti in più.

    Trasferire la teglia su una gratella a raffreddare. Spolverare con zucchero a velo. Usando un coltello seghettato o un raschietto da banco, taglia in quadrati da 3 pollici. Conservare in un contenitore ermetico per un massimo di 3 giorni.


    Metodo

    Preriscaldare il forno a 180°C/350F/gas 4. Imburrare e foderare una teglia rettangolare (circa 26 cm x 20 cm/10½ pollici x 8 pollici).

    In una casseruola unire la frutta con 50 ml di acqua. Portate la frutta appena a bollore, abbassate la fiamma e fate sobbollire per 2-3 minuti.

    In una ciotola unire lo zucchero semolato alla maizena. Incorporate la frutta e continuate a cuocere per 2-3 minuti, mescolando spesso, fino a quando il composto non sarà denso e vellutato. Mettere da parte a raffreddare.

    Per la copertura sbriciolata, aggiungere la farina in una ciotola e strofinare il burro fino a quando il composto non assomiglia al pangrattato fine e non rimangono grossi grumi di burro. Unire lo zucchero e mettere da parte.

    Per la torta, in una ciotola capiente, setacciare insieme la farina, il lievito e la cannella. Mescolare le mandorle tritate fino a quando non saranno completamente combinate.

    In un'altra ciotola sbattere lo zucchero con il burro fuso, le uova, lo yogurt e il composto di latte fino a quando non saranno ben amalgamati. Mescolare nella miscela di farina solo per unire. Non mescolare troppo, ma fai attenzione ai grossi grumi di farina non miscelata.

    Versate due terzi del composto nella tortiera foderata, distribuendolo delicatamente in modo uniforme fino agli angoli. Distribuire uniformemente sopra il composto di frutta raffreddato.

    Usando un cucchiaino, distribuisci uniformemente la pastella rimanente sulla frutta. Questo non coprirà l'intera torta, ma creerà piccole collinette con spazi vuoti in mezzo.

    Cospargere il composto sbriciolato sopra, riempiendo tutti gli spazi vuoti per coprire la frutta.

    Cuocere in forno per 45-50 minuti, fino a quando la copertura sbriciolata non sarà dorata. Lasciare raffreddare una decina di minuti nello stampo, quindi trasferire la torta nella sua carta su una gratella a raffreddare. Questa è una torta bellissima mangiata ancora calda, con un ciuffo di crème fraîche o yogurt – ma è altrettanto buona il giorno dopo con una tazza di caffè.


    GUARDA: La ricetta della torta sbriciolata di mele dello chef irlandese Donal Skehan

    "Il crumble di mele è uno dei miei dolci preferiti di tutti i tempi, ricordo di averlo fatto crescere e ancora oggi svengo per l'odore che esce dal forno.

    "Questa torta irlandese sbriciolata di mele è una piccola svolta rispetto al classico con un interno umido di torta di mele e una leggera copertura friabile. Anche qui potrebbe essere utilizzata la classica combinazione di mele e more". -Donal Skehan.

    Per saperne di più

    Ricetta dolce irlandese della torta sbriciolata di mele

    ingredienti

    • 4 once di burro più extra per ungere
    • 5 once di zucchero di canna chiaro morbido
    • 2 uova grandi da allevamento all'aperto
    • 7 once di farina, setacciata
    • 1 cucchiaio di lievito per dolci
    • pizzico di sale
    • 1 cucchiaino di cannella in polvere
    • 11 once di mela da cucina sbucciata, privata del torsolo e affettata (non dovrebbe essere più di una grande)

    Per la copertura sbriciolata:

    • 2 once di zucchero vanigliato (o sostituire con zucchero semolato)
    • 2 once di farina normale
    • 2 once di burro

    Per saperne di più

    Preriscaldare il forno a 360 ° F, ungere e foderare una tortiera da 8 pollici con una base rimovibile. Con uno sbattitore elettrico a mano, sbattere il burro e lo zucchero in una grande ciotola fino a quando non saranno chiari. Aggiungere le uova, una alla volta, mescolando finché non saranno incorporate.

    Incorporare la farina, il lievito, il sale e la cannella fino ad ottenere una pastella densa. Mescolare la mela e versare l'impasto nella tortiera. La pastella sarà densa, quindi usa una spatola per distribuirla sul fondo della tortiera.

    Usando un frullatore a immersione con un robot da cucina, frulla gli ingredienti per la copertura sbriciolata fino a quando non rimarrai con briciole ruvide. Puoi anche farlo a mano in una ciotola usando la punta delle dita per unire gli ingredienti. Cospargere la copertura di crumble sopra la pastella.

    Cuocere in forno per 40-45 minuti o finché uno stecchino infilato al centro non esce pulito.

    Togliete dal forno e lasciate raffreddare.

    *Pubblicato originariamente ad agosto 2016, aggiornato a marzo 2021.

    Qual è la tua ricetta irlandese preferita? Fateci sapere nei commenti!

    Iscriviti alla newsletter di IrishCentral per rimanere aggiornato su tutto ciò che è irlandese!


    Motivo del blocco: L'accesso dalla tua zona è stato temporaneamente limitato per motivi di sicurezza.
    Tempo: Ven, 11 Giu 2021 22:53:37 GMT

    A proposito di Wordfence

    Wordfence è un plugin di sicurezza installato su oltre 3 milioni di siti WordPress. Il proprietario di questo sito utilizza Wordfence per gestire l'accesso al proprio sito.

    Puoi anche leggere la documentazione per conoscere gli strumenti di blocco di Wordfence o visitare wordfence.com per saperne di più su Wordfence.

    Generato da Wordfence at Fri, 11 Jun 2021 22:53:37 GMT.
    L'ora del tuo computer: .


    Ingredienti per torta sbriciolata alle fragole

    Per l'impasto sbriciolato:

    • Farina per tutti gli usi
    • zucchero bianco
    • burro non salato, freddo appena uscito dal frigo
    • lievito in polvere
    • uovo
    • scorza di limone di 1 limone
    • Pizzico di sale
    • ricotta, comprata in negozio o preparala in casa usando questa ricetta di ricotta fatta in casa.
    • fragole fresche
    • zucchero

    Torta Crumble di Mele - Torta Tedesca

    Una torta tedesca soffice e umida al crumble di mele con una croccante briciola di copertura, una ricetta perfetta per la torta autunnale.

    Ingredienti

    • Crollare:
    • 250 g/2 tazze + 1 cucchiaio di farina per tutti gli usi
    • 125 g/ 4,4 oz/ ½ cup + 2 cucchiai di zucchero semolato
    • 150 g/ 5,3 oz/ 2/3 tazza di burro non salato, molto freddo
    • ½ cucchiaino di cannella
    • Impasto e farcitura:
    • circa 750 g/ 1,7 libbre di mele acide, circa 5 medie
    • 2 cucchiai di succo di limone
    • 200 g/ 7 oz/ ¾ + 1 ½ cucchiai di burro non salato, morbido
    • 200 g/ 7 oz/1 tazza di zucchero semolato
    • 2 bustine di zucchero vanigliato o 1 cucchiaio di estratto di vaniglia puro
    • 2 cucchiaini di cannella
    • 6 uova (medie Germania, grandi USA)
    • 450 g/ 1 lb/ 3 ¾ tazze di farina per tutti gli usi
    • 4 cucchiaini di lievito per dolci
    • 300 g/ 10.6 oz/ 1 ¼ tazza di panna acida

    Istruzioni

    1. La ricetta può essere facilmente tagliata a metà e cotta in uno stampo a cerniera di circa 26 cm/ 10 pollici.
    2. Preriscaldare il forno a 200 gradi Celsius/400 gradi Fahrenheit. Foderare una teglia di circa 30x40 cm/ 12x16 pollici con carta da forno.

    Sbriciolate nel robot da cucina:

    1. Metti la farina, lo zucchero e la cannella nel robot da cucina.
    2. Azionare brevemente per mescolare.
    3. Aggiungete il burro molto freddo tagliato a cubetti e lavorate brevemente fino ad ottenere delle briciole.

    Crumble senza robot da cucina:

    1. Mescolate in una ciotola la farina, la cannella e lo zucchero, adagiatevi sopra i cubetti di burro freddo e tagliate il burro nella farina fino ad ottenere delle briciole.
    2. Se lo fai con le mani, usa solo la punta delle dita, se usi i palmi il burro si scalderà troppo velocemente.
    3. Riponete il crumble in frigo fino al momento dell'uso.

    Mele:

    1. Non è necessario sbucciare le mele. Pulirli e tagliarli a cubetti piccoli. Condite bene con il succo di limone, eviterà che anneriscano.

    Pastella:

    1. Mettere il burro morbido in una ciotola e sbattere fino a renderlo soffice.
    2. Aggiungere lo zucchero, lo zucchero vanigliato o l'estratto di vaniglia e la cannella. Mescolare bene.
    3. Aggiungere le uova, una alla volta, mescolando bene nel mezzo.
    4. Mescolare la farina e il lievito in un'altra ciotola. Aggiungeteli al composto di uova in 3 o 4 volte.
    5. Dividete l'impasto in due parti uguali.
    6. Lascia un lotto così com'è e mescola il secondo lotto con la panna acida. Accantonare.

    1. Stendere la pastella senza la panna acida sulla teglia preparata.
    2. Distribuire uniformemente i cubetti di mela sopra la pastella.
    3. Spalmare la pastella di panna acida sulle mele.
    4. Ricoprite la torta con le briciole.
    5. Cuocere la torta per circa 50-60 minuti o fino a doratura.
    6. Se la torta inizia a dorarsi molto prima della fine del tempo di cottura, coprila molto liberamente con un foglio di alluminio.


    Ricetta facile della torta sbriciolata alle ciliegie

    Questa torta sbriciolata alle ciliegie è così deliziosa che si scioglie in bocca! Crosta di fondo traballante, ripieno di ciliegie dolci e il tenero crumble in cima & ndash delizioso!

    Questa deliziosa torta sbriciolata alle ciliegie è un incrocio tra una torta e una torta. Proprio come una torta di ciliegie, questa torta ha un ripieno di ciliegie incastonato tra i due strati di pasta. A differenza della torta, non c'è pasta da arrotolare e la crosta inferiore è pressata, il che significa che basta premere l'impasto con le mani nella teglia. Inoltre, a differenza della torta, la crosta superiore non è uno strato solido di pasta e la crosta superiore in questa torta di ciliegie è fatta di pasta frolla. Ecco qua e una torta di ciliegie unica, così tenera, così friabile e così deliziosa!

    Per trasformare la crosta superiore in un crumble, l'attrezzatura necessaria è una grattugia a cassetta. Basta mettere l'impasto in freezer per 20 minuti per farlo indurire un po', quindi grattugiare l'impasto sulla torta, usando il lato con i fori più grandi della grattugia. Le briciole di pasta usciranno e atterreranno sul ripieno di ciliegie, creando un delizioso strato di briciole sopra la torta di ciliegie!

    L'origine di questa torta è russa, è un'autentica ricetta russa per la torta di frutta sbriciolata. Puoi usare qualsiasi tipo di ripieno di frutta al posto del ripieno di ciliegie, e ovviamente puoi usare ciliegie fresche snocciolate invece del ripieno di una lattina. Sono troppo pigro per togliere il nocciolo alle ciliegie, quindi uso sempre quelle in scatola :) Puoi anche usare le bacche fresche o congelate per il ripieno, non è necessario aggiungere zucchero al ripieno poiché l'impasto ha già zucchero in esso.

    Quindi sentiti libero di essere creativo con i ripieni e prova questa insolita tecnica della torta di briciole! Goditi questa deliziosa torta sbriciolata alle ciliegie e ndash è un dessert perfetto per l'estate! Inoltre, dai un'occhiata alla mia ricetta della torta di mele perfetta e al ciabattino di pesche facile e li adorerai!


    Suggerimenti per preparare la miglior torta sbriciolata alla marmellata:

    Usa una marmellata di qualità: Questo va da sé. Poiché la marmellata è l'unico ingrediente nel ripieno, è importante utilizzare una marmellata di alta qualità e dal sapore eccezionale. Il mio preferito in assoluto è il ribes rosso GLÜCK, soprattutto perché contiene bacche intere. Ma sono anche una grande fan della marmellata di albicocche e rabarbaro.

    Raffredda il tuo impasto: L'impasto per la crosta e il crumble deve essere raffreddato prima di preparare la base della crostata E prima di infornare. Sì, due volte. Il grasso si ammorbidisce quando viene incorporato nelle mandorle e nella farina, quindi deve essere raffreddato per far rassodare il burro ed evitare che la pasta diventi unta, e in modo che la crosta regga e la copertura sbriciolata non si diffonda troppo. Inoltre, il raffreddamento rilassa il glutine nella farina, il che rende la consistenza complessiva migliore.

    Lascia solidificare la tua crostata: Questa è probabilmente la parte più difficile! Ma è anche un passaggio essenziale quando si cuoce con la marmellata. La torta ha bisogno di tempo per riposare in modo che la marmellata possa rapprendersi correttamente. Questo richiede almeno 30 minuti.

    Quindi, non resta che servire e scavare!


    Torta per il brunch, cosa c'è di più perfetto! Spero che amiate tutti questa ricetta! Suo:

    Ricco di sapore di frutta
    leggermente dolce
    Leggermente Crostata
    nocciola
    Facilmente preparato in anticipo

    È anche personalizzabile. Se non hai farina di mandorle, nocciole o prova un mix di entrambi. E puoi scegliere il tuo gusto di marmellata di frutta preferito per il ripieno.

    Questa torta sbriciolata alla marmellata è il dessert perfetto da servire alla festa della mamma o al brunch di Pasqua, o come delizioso regalo per il tè pomeridiano o le cene. È delizioso da solo, ma si abbinerebbe perfettamente con un gelato alla vaniglia.