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51 cocktail per dare il via all'estate

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Dai margarita alla sangria, abbiamo ricette di cocktail per tutta l'estate

Thinkstock/ iStockphoto

Ricette cocktail per l'estate.

L'inizio dell'estate è finalmente arrivato: le giornate sono lunghe, le notti fresche e la voglia di rilassarsi con un drink è ancora più allettante. Per prepararti alla stagione estiva, abbiamo raccolto i nostri più popolari cocktail estivi che abbiamo aspettato tutto l'autunno, l'inverno e la primavera per bere.

Clicca qui per la presentazione 51 Cocktails to Kick of Summer

L'estate è il momento migliore per alzare la posta del cocktail. Con i migliori ingredienti di stagione (fragole, menta, anguria, ananas), la mixology si sposta verso il leggero e il fruttato piuttosto che verso il buio e il brioso. Mentre non diremo mai di no a un bene Bourbon o scotch, ora è il momento di rispolverare le tue bottiglie di tequila e rum sul bar di casa: saranno molto usate quest'estate.

I cocktail tiki sono di gran moda quest'estate, poiché il movimento tiki torna a pieno regime. Anche se in passato potresti aver alzato gli occhi al cielo con daiquiri e piña colada nel menu di un bar, i baristi stanno trovando nuovi modi per rifare i classici cocktail tiki. Non più fatte con zuccheri e sciroppi eccessivamente lavorati, queste bevande sono preparate con frutta fresca e sciroppi fatti in casa, proprio come dovrebbero essere.

Che tu abbia un cocktail party, un brunch estivo, un addio al nubilato, una giornata in piscina o una notte in arrivo, abbiamo l'ultimo menu di cocktail estivi per te. Avviate i vostri shaker, ragazzi e ragazze.


Le 10 migliori ricette estive di tutti i tempi

L'estate è fatta di famiglia, amici, divertimento e cibo. Cerchiamo davvero di passare più tempo possibile a creare ricordi con la famiglia e gli amici, e questo di solito ruota intorno al cibo. La scorsa estate abbiamo fatto molti viaggi davvero divertenti. Abbiamo fatto un viaggio di 3 giorni a Sedona, ho trascorso una settimana di vacanza in famiglia a New Orleans e sono andato in Florida per visitare il mio lato della famiglia.

Quando non siamo in viaggio durante l'estate, le grigliate sono in calendario. Sia che ci incontriamo con tutto il nostro gruppo di amici intimi, che pianifichiamo un incontro casuale per la Festa dei lavoratori o che invitino i suoceri a grigliare con noi, ci divertiamo davvero per tutta l'estate.

Mi piace cucinare per le persone. Mi fa sentire bene condividere con le persone a cui tengo. Il cibo estivo è così divertente. Che si tratti di cibo alla griglia o in una pentola a cottura lenta, verdure fresche o insalate fredde, prelibatezze ghiacciate o dessert o cocktail senza cottura, è tutto meraviglioso.

Ho raccolto le 10 ricette estive più popolari di tutti i tempi per dare il via alla tua festa estiva. Crea dei ricordi e goditi la tua estate. Non vediamo l'ora di sapere come lo stai vivendo.

Con amore dalla nostra semplice cucina alla tua.

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Ali di bufalo in vaso di coccio semplice sono così teneri che si sciolgono in bocca. La salsa di bufala caramellata è davvero sufficiente per far cantare le vostre papille gustative! Fatto nella pentola a cottura lenta non troverai una ricetta più semplice! Si cucinano da soli.


6 commenti:

Tu sei il mio eroe! Ho appena provato il miglior pollo alla Margarita alla griglia la scorsa notte (finalmente), e ne è valsa la pena aspettare! Non vedo l'ora di provare la crostata alle fragole. E le ali di bufalo a cottura lenta.

Sono così felice che ti sia piaciuto Susan. Grazie per esserti fermato a lasciare un commento. Ci piace sentirti. Mi hai completamente reso la giornata.


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Ricette facili per cocktail per la festa del lavoro per il miglior addio estivo

Il Labor Day è tutto incentrato sulla celebrazione della forza lavoro, quindi questo significa che è ora che la maggior parte degli adulti si distenda e si rilassi, idealmente con un cocktail. IBT ha raccolto alcune deliziose ricette di cocktail facili per aiutare a mandare via l'estate e iniziare l'autunno nel modo giusto.

Torta di zucca frizzante — Il Labor Day segna fondamentalmente l'inizio della stagione delle spezie di zucca, quindi inizia con un cocktail stagionale. Questo di Sparkling Ice utilizza whisky al miele ed è sormontato da panna montata.

  • 2 once di whisky al miele
  • 0,5 once di succo di limone
  • 1 cucchiaio di purea di zucca
  • 4 once di mela croccante ghiacciata frizzante
  • Panna montata
  • Torta di zucca speziata

Istruzioni: sopra il ghiaccio, versare il whisky, il succo di limone e la purea di zucca in uno shaker. Agitare e filtrare in un bicchiere rock e aggiungere Sparkling Ice Crisp Apple. Guarnire con panna montata e una spolverata di spezie per torta di zucca.

Festeggia con il cocktail Sparkling Pumpkin Pie. Foto: ghiaccio frizzante

Reed's Anguria Ginger Frozen Margarita — Dì addio alla stagione delle angurie fresche con questa deliziosa ricetta marg di Reed's.

  • 4 tazze di anguria a cubetti, congelata
  • 3 once di succo di lime
  • 3 once di tequila
  • 1 lattina di Ginger Ale di Reed
  • piccoli spicchi di anguria, per guarnire
  • Ghiaccio (opzionale)

Istruzioni: Aggiungere l'anguria, il succo di lime, la tequila e mezza lattina di ginger ale in un frullatore, frullando fino a incorporare l'anguria. Aggiungere la birra allo zenzero rimanente e frullare fino a che liscio. Aggiungere una piccola fetta di cocomero per guarnire.

Gli ultimi cocomeri della stagione si gustano al meglio in un margarita. Foto: Reed's

Barefoot Hard Seltzer Piña Colada — Vesti questo seltz duro con un po' di rum per un gusto tropicale extra.

Istruzioni: Per prima cosa, bevi un grande sorso dalla lattina di Barefoot Pineapple e Passion Fruit Hard Seltzer. Quindi, completare con il rum al cocco, mescolare e gustare.

La Piña Colada a piedi nudi è una ricetta facile con due ingredienti. Foto: a piedi nudi

Recuerdo pesca — Ti senti solo irrequieto per il Labor Day? Recuerdo Mezcal ha una miscela rinfrescante e fruttata per celebrare la fine dell'estate.

  • 1,5 once Recuerdo Joven Mezcal
  • 60 g di succo di pesca (o sostituire la marmellata di pesche se il succo è inaccessibile)
  • .25 once di succo di lime
  • Acqua tonica
  • 30 g di sciroppo di zenzero (Per fare lo sciroppo allo zenzero: Riscaldare 1 tazza di acqua, 1 tazza di zucchero, 4 once di zenzero fresco a dadini a bollore dolce e ridurre a fuoco lento per 1-2 minuti mescolando. Spegni il fuoco e lascia riposare per 30-60 minuti per infondere lo zenzero. Raffreddare e filtrare lo zenzero.)

Indicazioni: Mescolare tutti gli ingredienti, tranne l'acqua tonica, in uno shaker con ghiaccio. Servire in un bicchiere old fashioned con ghiaccio. Completare con acqua tonica e guarnire con una fetta di pesca.

Il Recuerdo Peach è fruttato e rinfrescante. Foto: Recuerdo Mezcal

Sunny Cetriolo Lime Mule — Smirnoff ha un mulo di cetriolo perfetto per dare il via alla caduta.

  • 1,5 oz Smirnoff Zero Infusions Cetriolo e Lime
  • 4 once di birra allo zenzero (fredda)
  • 1 cucchiaino di curcuma in polvere
  • 3 spicchi di lime

Istruzioni: Combina le infusioni Smirnoff Zero, la birra allo zenzero, il succo di spicchi di lime e la curcuma macinata in una tazza di mulo di rame. Mescolare e guarnire con una fetta di cetriolo, buccia di lime e rametto di menta.

Il Cucumber Lime Mule di Smirnoff è il cocktail facile e perfetto per il weekend del Labor Day. Foto: Smirnoff

Raffreddatore di mirtilli rossi — Ocean Spray ha un'altra ricetta per cocktail super facile per il Labor Day.

  • 2 once di vodka
  • 2 cucchiai di succo di lime fresco
  • 1 lattina da 8,4 once Bevanda di succo frizzante Ocean Spray, qualsiasi sapore, refrigerata
  • Fetta di lime per guarnire

Istruzioni: unire la vodka e il succo di lime in un bicchiere alto pieno di ghiaccio. Versare il succo frizzante. Riempi il bicchiere di ghiaccio. Guarnire con fetta di lime.

Jalapeño Paloma — Avión sta aiutando a dare un calcio piccante all'addio estivo di tutti con questa ricetta del paloma.

  • 2 fette di jalapeño
  • 1 spicchio di lime
  • 0,5 parti di succo di lime
  • 2 parti Avión Silver
  • 4 parti di acqua frizzante al pompelmo
  • 1 parte di succo di pompelmo

Istruzioni: Bordare il bicchiere con succo di lime e sale. Aggiungere le fette di jalapeño in un bicchiere. Spremi lo spicchio di lime nel bicchiere. Immergere le fette di jalapeño nel succo di lime. Aggiungi ghiaccio al bicchiere. Versare la tequila e il succo di pompelmo nel bicchiere. Mescolare per unire. Completare con l'acqua frizzante al pompelmo. Guarnire con fette di jalapeño.

Avión porta il caldo con il jalapeño Paloma. Foto: Avion

Americano - Hella Bitters & Soda Dry ha note di chiodi di garofano, pimento, radice amara e scorza d'arancia, che lo rendono la stella perfetta per un americano. Questa ricetta facile richiede solo pochi ingredienti.

  • 1 oz Campari
  • 1 oz Vermut dolce
  • Hella Bitter e Soda Dry
  • scorza d'arancia, per guarnire

Istruzioni: basta unire questi ingredienti in un bicchiere alto con del ghiaccio e mescolare delicatamente. Guarnire con una scorza d'arancia espressa.

L'Americano è perfetto per chi non vuole un cocktail troppo dolce per il Labor Day. Foto: Jennifer Pallian


Ma prima. sei Team Raw o Team Caramelized?

Prima di scegliere la tua tecnica, decidi se inizi con la frutta cruda o cotta. Per catturare l'essenza più pulita dell'estate, mantienila cruda. "I frutti maturi sono freschi e luminosi, anche aspri se stai usando qualcosa come una prugna", dice Basham, che consiglia di aggiungere frutta cruda ai frantoi da giardino a basso contenuto alcolico e agli aperitivi in ​​modo che non vengano oscurati dall'invecchiamento ad alta gradazione spiriti. Considera l'abbinamento di un arbusto di frutta cruda con un gin botanico o frutta cruda confusa con un vino fortificato più leggero come lo sherry Manzanilla.

Questo highball di tequila, agave e ananas ti porterà direttamente sulla spiaggia.

Tuttavia, se vuoi una maggiore complessità, arrostisci la frutta o gettala sulla griglia. Il calore caramellerà gli zuccheri, introducendo note di caramello che suonano bene con liquori marroni come bourbon e cognac. Grigliare aggiungerà anche una dimensione affumicata, un complemento perfetto per mezcal e scotch. "I frutti caramellati ti daranno quei sapori ricchi e profondi di zucchero", spiega Basham. "Probabilmente non inizierai la serata con un cocktail preparato con uno sciroppo di frutta grigliata, ma sarà un ottimo bicchierino da notte."


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Ricette di cocktail alla tequila perfette per intrattenere l'estate

Imparare a sfruttare al meglio il bar di casa non è mai stata un'abilità più essenziale. Dalle cene con i tuoi compagni di bolla sociale ai barbecue in giardino a distanza sociale, l'intrattenimento estivo è in pieno svolgimento, anche se l'ora dell'aperitivo sembra un po' diversa quest'anno. Poiché la tequila Don Julio è una delle tequila di lusso in più rapida crescita in Canada, abbiamo pensato che probabilmente dovremmo prendere appunti da Don Julio González, il fondatore messicano del marchio, e assicurarci che il nostro bar sia ben fornito solo con il meglio. Dopo aver creato la sua prima tequila nel 1942 all'età di 17 anni, Gonz'aacutelez ha continuato a ridefinire il mondo della tequila, scegliendo la qualità sulla quantità coltivando con cura le sue piante di agave per garantire che il suo prodotto fosse il migliore della categoria.

Gli piaceva anche intrattenere, quindi ha progettato appositamente una bottiglia di tequila più corta in modo che i suoi ospiti potessero passarla facilmente attraverso il tavolo e vedersi sopra di essa. Quando ti ritrovi in ​​questi tempi insoliti, dettagli premurosi come questo possono fare la differenza. Dall'avere a portata di mano un disinfettante per le mani alla preparazione di ciotole individuali per gli spuntini, i tuoi ospiti apprezzeranno la tua lungimiranza e le tue abilità divertenti. Continua a leggere per idee cocktail e tapas più facili ed eleganti direttamente dallo scaffale più alto, ispirate allo stesso Don Julio.

Fresco e piccante, questo cocktail da leccarsi i baffi si abbina bene con alcuni buoni amici e un brunch soleggiato nel cortile.

· 1,5 once di tequila Don Julio Blanco

· Tajin (una miscela di peperoncino, lime e sale marino) per bordare il bicchiere

· Riempi un bicchiere alto di ghiaccio

· Versare nel bicchiere la tequila Don Julio Blanco, il succo di pompelmo, il succo di lime e lo zucchero semplice

· Rim con tajin e guarnire con uno spicchio di lime

L'abbinamento gastronomico: una colorata insalata di pompelmo rosa e bianco condita con avocado e coriandolo.

Esiste un cocktail più tipicamente estivo di un margarita? La classica combinazione di tequila, lime e un pizzico di dolcezza naturale rende l'accompagnamento perfetto per una serata romantica.

· 1,5 once Don Julio Blanco tequila

· 0,5 once sciroppo semplice o sciroppo d'agave

1. Unire Don Julio Blanco, succo di lime fresco e sciroppo d'agave o semplice in uno shaker con ghiaccio. Agitare bene.

2. Filtrare in un bicchiere rock con ghiaccio.

3. Guarnire con uno spicchio di lime

L'abbinamento gastronomico: un piatto di succulenti tacos di gamberi con tutti gli accessori.

Don Julio Blanco e Soda

Questo cocktail è perfetto nella sua semplicità: con la tequila premium Don Julio Blanco, tutto ciò di cui hai bisogno è una spruzzata di soda e una spruzzata di lime per trasformarlo in qualcosa di speciale. Servilo alla tua bolla sociale per dare il via alla tua prossima cena.

· 1,5 oz Don Julio Blanco tequila

· Fai cadere uno spicchio di lime sul fondo di un bicchiere e copri con ghiaccio

· Aggiungi Don Julio Blanco tequila

· Top con soda e uno spicchio di lime aggiuntivo

L'abbinamento gastronomico: ceviche semplice e fresco a base di pesce dell'oceano, una spruzzata di lime e un tocco di peperoncino serrano.

Questo contenuto è stato creato da The Kit Don Julio finanziato e approvato.


5 dei nostri migliori punch estivi

Le nostre migliori ricette estive di punch, perfette per rinfrescare una folla.

Cerchi un pugno leggero per dare il via alla tua festa estiva? Abbiamo cinque ricette che puoi realizzare in pochi minuti che sono favolosamente fruttate e aiuteranno i tuoi ospiti a combattere il caldo.

Cetriolo, menta e punch al melone

Questa combinazione di melone alla menta utilizza un delizioso mix di melata, melone e anguria succosa. Vodka, lime e menta sono sapori che si sposano naturalmente, quindi tutto ciò di cui hai bisogno è un po' d'acqua frizzante e un melone baller per gustarti un drink da festa più sbarazzino. Se lo lasci in infusione da trenta minuti a un'ora, il melone assorbirà i sapori alcolici.

Punch al pompelmo rosa

Fatti un bel pugno rosa in pochi minuti che farà tornare gli ospiti per di più. Un rametto di timo aggiunge un sottotono erbaceo a questo succo adulto semidolce. Aggiungere abbondante ghiaccio, girare e servire. Se vuoi un tocco di dolcezza in più, aggiungi un cucchiaio di miele in più.

Punch al prosecco di mele

Un pugno può essere migliorato solo aggiungendo Prosecco. Abbellisci un semplice punch alla mela e alla vodka in un secondo con Prosecco, una spruzzata di succo di limone e fette di mela verde. Questo punch è anche facile da ricaricare quando inizi a scarseggiare (cosa che accadrà abbastanza rapidamente, fidati di noi). Basta versare e stupire!

Punch al rum caraibico classico

Nessuno può resistere a un classico cocktail caraibico. Questa bevanda non è stucchevole e ha la giusta quantità di sapore fruttato: è una combinazione agrodolce che sarà sicuramente una delizia. Gli ingredienti potrebbero sembrare un po' scoraggianti, ma tutto ciò che devi fare è mescolare, raffreddare e guarnire per uno speciale dissetante alcolico del fine settimana.

Punch alla pesca

Un punch leggero alla pesca con frutti di bosco, vino rosato e grappa. Le pesche sono perfettamente mature nei mesi estivi, quindi approfittane con questa bevanda ricca di sapore. Rabbocca con acqua gassata o tonico secondo il tuo gusto particolare.

Qual è la tua ricetta di punch estiva preferita? Fateci sapere nei commenti qui sotto…


Cocktail Mojito Anguria Menta

La cosa della frutta e delle verdure estive che non coltivi tu stesso che mi fa impazzire? Come capire se la loro qualità sarà fresca d'estate o pessima come quella invernale. Non avrò mai un cocomero nel mio piccolo giardino, quindi mi affido ai droghieri e ai mercati degli agricoltori per fornire un melone all'altezza delle aspettative. Ho fatto il mio primo tuffo all'anguria la scorsa settimana da Sprouts quando ho deciso che volevo fare questi cocktail Mojito alla menta e all'anguria.

Puoi picchiarli, annusarli ed eseguire il voodoo, suppongo, ma mi sento sempre fortunato quando ottengo un esemplare perfetto. Ho una lista di controllo che uso per cercare di trovare la frutta migliore e il melone che ho comprato era così perfettamente maturo, rosso, succoso e pieno di sapore che questo cocktail ha finalmente vinto l'opportunità di brillare.

Come determinare se hai trovato una buona anguria? Questi sono alcuni buoni indicatori:

  • Trova il punto del campo, dovrebbe essere di un colore cremoso giallastro all'esterno dove l'anguria era appoggiata a terra.
  • Scegli un'anguria dall'aspetto opaco, i meloni lucidi non sono ancora maturi.
  • Batteteci sopra con le nocche, la superficie dovrebbe essere dura/solida. Un tonfo sordo indica che la carne all'interno si sta ammorbidisce... rimettila indietro!
  • Prendi il più pesante per le sue dimensioni l'acqua è pesante e molta acqua in un'anguria è un buon indicatore!
  • Verificare la forma uniforme – rotondo o ovale va bene…ma i bordi irregolari potrebbero indicare una fonte d'acqua incoerente

In realtà ricordo la prima volta che ho mangiato un Mojito all'anguria. Ero fuori con gli amici nel caldo di mezza estate e questo cocktail sembrava divino. Purtroppo, la bevanda è stata sbagliata ed è stata una grande delusione. Che cosa avevano fatto? Hanno mescolato l'anguria con altri ingredienti invece di confonderli e quella miscelazione non ha funzionato per me.

I mojito sono un po' disordinati e imperfetti, con la frutta, il succo e lo zucchero mescolati insieme con un pestello fatto apposta o usando il dorso di un cucchiaio. Sorseggiarne uno perfettamente miscelato ha cambiato l'intera sensazione della bocca e sembrava così sbagliato che oggi ho deciso di rimediare a quell'errore con questa miscela. Tutto quello che posso dire è benedire questo casino!

Penso che il ristorante usasse anche il ginger ale invece della club soda. No, questo non è un Moscow Mule! Ogni volta che faccio una variazione su un tema ci sono alcuni standard e non sostituirei la soda club con il ginger ale in un mojito più di quanto penserei che il bourbon funzionerebbe per la tequila in un margarita la soda dovrebbe aggiungere un leggero frizzante ma non interferiscono davvero con il già perfetto profilo aromatico.

Parliamo un attimo di menta? So che molti giardinieri si rifiutano di piantare la menta, può diventare rapidamente invasiva. Ma ho un'ottima soluzione! Pianta la tua menta in un secchio di vernice da 5 galloni dal negozio di ferramenta, quindi scava una buca nel tuo giardino abbastanza grande per quel secchio e mettilo nel terreno.

Conterrà le radici e ne preverrà la diffusione e potrai goderti la tua menta anno dopo anno senza che diventi la tua UNICA pianta! Ho lasciato una pianta nella mia vecchia casa che era ancora fiorente dopo 23 anni!

Questi cocktail Mojito all'anguria e alla menta meritano la migliore anguria e della bella menta fresca… e tu meriti questa bevanda. Vai a tagliare l'erba e poi siediti e goditi il ​​tuo lavoro con una di queste libagioni gelide e perfettamente estive. Saluti!


Che cos'è? Una rivisitazione del classico acido, arricchito con succo fresco e l'aggiunta di pesche per una maggiore profondità. Per lo più telefonato dai baristi, il whisky sour è uno di quei drink che non ottiene il rispetto che merita. Ma quando è fatto bene, è una gustosa bevanda estiva.

Provalo con: Bollettino 10 anni. Il bourbon conferisce un bel corpo a questo fresco cocktail estivo.


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