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Vellutata di piselli, zucchine e broccoli

Vellutata di piselli, zucchine e broccoli

Lavare e pulire le verdure. Tagliare la cipolla a julienne, le zucchine, l'aglio, il sedano, il prezzemolo e la pastinaca a fette, e le patate a cubetti. Metti le verdure nella pentola e aggiungi abbastanza acqua da coprirle. Aggiungere un cucchiaino di sale e portare a bollore a fuoco medio. Dopo 10-15 minuti aggiungete i mazzetti di broccoli. Quando le verdure saranno cotte, mescolate bene. Aggiungere sale e pepe a piacere.

Per i crostini si usa pane vecchio di 1-2 giorni, che viene tagliato a cubetti il ​​più piccoli possibile. Mettere i pezzi in una teglia su carta da forno, cospargere bene con olio d'oliva e condire con rosmarino. Mescolate energicamente i crostini in modo che siano tutti conditi con olio e spezie e mettete in forno caldo a fuoco medio per 15 minuti, mescolando bene ogni 5 minuti.

La zuppa è servita con crostini.



Vellutata di finocchi e piselli per bambini da 8-10 mesi

Il finocchio ha l'aspetto di una cipolla ed è famoso come tisana per le coliche dei bambini, ma può essere aggiunto con successo alle ricette. I bulbi di finocchio hanno un gusto delicato e dolce che ricorda la pastinaca. Se vuoi inserire il finocchio nel menù del tuo bambino e non sai come provare questa ricetta.

Il finocchio fa parte della famiglia delle radici e può essere introdotto nella dieta del bambino dopo i 6-7 mesi. In combinazione con i piselli può essere offerto dopo l'età di 8-10 mesi, tuttavia dopo che entrambe le verdure sono state introdotte singolarmente e il bambino le ha tollerate.

La ricetta della zuppa di finocchi e piselli apporta una vitamina A in più, potassio, magnesio, calcio e proteine ​​di origine vegetale. Il finocchio è un buon stimolante dell'allattamento per le madri che allattano.

Ingredienti Zuppa di finocchi e piselli per neonati da 8-10 mesi:

  • 1 finocchio (bulbo e gambo)
  • una tazza di piselli idratati 6 ore prima
  • qualche fetta di peperone, porro e zucchina
  • prezzemolo verde
  • semi di finocchio macinati facoltativi
  • olio extravergine d'oliva
  • sale dopo 1 anno

Perfette in ogni stagione, le zuppe possono essere l'arma perfetta con cui combattere i chilogrammi e allo stesso tempo aiutarti a mantenere la tua salute.
Inoltre, ti idratano e ti forniscono tutti i nutrienti di cui hai bisogno durante il giorno.

Anche celebrità come le attrici Jennifer Aniston e Gwyneth Paltrow o il cantante Gary Barlow sono seguaci della dieta a base di zuppa.

Le zuppe sono un modo efficace per evitare cibi grassi. Per ottenere il massimo da loro, evita di saltarli o di usare concentrati.

Usa verdure fresche o gelato e otterrai i migliori tipi di zuppa che ti aiuteranno a perdere peso in modo sano.

Ecco 4 ricette da provare:

I gambi e le foglie di sedano sono più utilizzati nella cucina internazionale, ma sono un buon ingrediente per qualsiasi zuppa che aiuti a perdere peso in modo sano.

Gli ingredienti necessari per la zuppa di sedano sono:

200 g di sedano (gambi e foglie)
1 cavolo piccolo
6 cipolle grandi
600 g di carote
2 peperoni verdi
6 pomodori
fagioli secondo le preferenze

Puoi aggiungere qualsiasi altra verdura fresca che hai a portata di mano e fino a mezzo litro di succo di pomodoro, preferibilmente fatto da te, con meno sale possibile.

2. Crema di broccoli

Altra zuppa sana e veloce da preparare, la zuppa di broccoli è anch'essa a base di 450 ml di concentrato, sia vegetale che di manzo. Il resto degli ingredienti include.

1 broccolo di mare
1 zucchina
1 cipolla grande
2 spicchi d'aglio
1 patata grande

Potete aggiungere più sapore alla zuppa con prezzemolo e larice, insieme a pepe e origano. Dopo che gli ingredienti saranno completamente bolliti (i broccoli necessitano di circa 45 minuti), mettili nel frullatore per ottenere la deliziosa zuppa cremosa che ti aiuta a perdere peso in modo sano.

Una delle zuppe dietetiche più popolari, la zuppa di cavoli ha dimostrato la sua efficacia nella lotta contro l'aumento di peso. È progettato per fornire il minor numero di calorie possibile.

1 cavolo medio
3 cipolle grandi
2 carote
1 peperone
5 pomodori grandi

Per migliorarne il sapore, puoi aggiungere sale e pepe, ma più sale ha il pollo, meno efficace sarà la zuppa. Puoi anche aggiungere erbe fresche per il gusto.

4. Zuppa di pollo con piselli

Ingredienti: 4 tazze di spezzatino di pollo senza grassi, 1 cipolla piccola, 1 tazza e mezzo di piselli, 2 sedano piccoli, 2 carote a fette, mezza tazza di riso integrale lavato, pollo bollito e tagliato a dadini.

Metodo di preparazione: Mettere a bagno il riso in acqua fredda tra 15 minuti e 1 ora per ridurre il tempo di cottura. Lessare la zuppa in una pentola capiente, aggiungere il riso e le verdure. Abbassate la fiamma, coprite e fate sobbollire, mescolando di tanto in tanto finché il riso non sarà tenero. Aggiungere il pollo bollito e cuocere a fuoco lento per 4 minuti.