Ricetta delle gocce di marmellata di ribes rosso

Questi biscotti austriaci sono perfetti con una tazza di tè. Puoi usare la marmellata di qualsiasi gusto tu preferisca.

7 persone hanno fatto questo

IngredientiRende: 65

• 1 baccello di vaniglia, semi raschiati
• 200 g di burro
• 100 g di zucchero semolato
• 2 tuorli d'uovo
• 1 pizzico di sale
• 300 g di farina 00
• 100 g di nocciole macinate

• Decorare
• zucchero a velo per spolverare
• gelatina di ribes rosso per farcire

MetodoPreparazione:20min ›Cottura:12min ›Tempo extra:2 ore di raffreddamento › Pronto in:2 ore32min

1. Mescolare i semi di vaniglia, il burro, lo zucchero, i tuorli e il sale. Unire la farina e le nocciole e impastare fino ad ottenere un impasto. Avvolgere e raffreddare per 2 ore.
2. Preriscaldare il forno a 200 C / Gas 6. Imburrare o foderare una teglia con carta da forno.
3. Formate un lungo rotolo di pasta e tagliatelo a fette regolari. Arrotolare ogni fetta in una palla e premere una piccola ammaccatura in ogni palla usando l'estremità di un cucchiaio. Trasferire nella teglia preparata e cuocere per 12-15 minuti sul ripiano centrale.
4. Fate raffreddare i biscotti sulla teglia per qualche minuto, prima di trasferirli su una gratella per farli raffreddare completamente.
5. Nel frattempo, scaldare la gelatina in una padella a fuoco basso. Mescolare fino a che liscio. Spolverare i biscotti freddi con zucchero a velo e farcire con marmellata tiepida.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(2)

Recensioni in inglese (1)

Facilissimi, li ho fatti con un'amica e il suo fratellino (che ha 6 anni) e ci siamo divertiti molto. Guardali sempre in forno perché possono facilmente bruciare. Sostituisci la marmellata di ribes con la fragola. Abbiamo trasformato i nostri in forme stravaganti, ma è meglio non farlo perché si guastano abbastanza facilmente.-08 ott 2011