Verdure al forno


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Friggere la carne a fuoco vivo, da tutti i lati, per 2 minuti per lato, in olio d'oliva.

La carne acquista una crosta leggermente bruna.

Metti le verdure in una teglia resistente al calore.

Mettere la carne fritta sopra le verdure, con il grasso sotto, e mettere l'olio in cui abbiamo fritto la carne, quindi mettere la teglia in forno caldo, al giusto calore.

Dopo ca. 30 minuti girare la carne e mescolare leggermente le verdure in modo che non si rompano.

Dopo altri 30 minuti la bistecca con la guarnizione dovrebbe essere pronta. Controllare, inserendo la punta del coltello nella carne.

Facciamo anche un'insalata verde.

La bistecca è servita con un bicchiere di vino (preferibilmente sangue di toro :D buono per le donne quando lo bevono gli uomini: :)) :)) :)))