Dessert gelato al caffè


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Per prima cosa preparate una ciotola in cui mettere il gelato in freezer. Preparare un caffè nero, da 350 - 400 ml di acqua e 5-6 cucchiaini di caffè. Se preferite addolcirlo potete farlo, io consumo caffè nero e non ho aggiunto zucchero. Il gelato è uscito piuttosto dolce e vedrai sotto perché.

Preparare il caffè, filtrarlo e lasciarlo raffreddare.

Separatamente, viene preparato un bagno di vapore. In una ciotola montate i 4 tuorli d'uovo con i 4 cucchiai di zucchero grezzo. Trasferire la ciotola nel bagno di vapore e lasciare fino a quando non diventa cremoso e consistente. il caffè viene mescolato con il latte e i 2 cucchiai di amido e aggiunto, mescolando continuamente, sopra la composizione di uova. Mescolare con una frusta fino a quando la crema non prende consistenza e si lega. Mettere da parte, aggiungere il cioccolato frantumato e mescolare per amalgamare. Una volta che la crema si sarà temperata, aggiungere (facoltativo) l'amaretto. L'aroma non si farà sentire, ma intensificherà quello del caffè. Mettere in frigo a raffreddare. A parte, mescolare la panna fino a quando non diventa soffice e acquista consistenza. Incorporate la crema fredda al caffè (che potete gustare ancora con il mignolo :))), quindi versate la composizione nella ciotola/forma/vassoio, ecc. Cospargere (facoltativamente) i chicchi di caffè e conservare in freezer fino al secondo giorno. Prima di servirlo, tenerlo a temperatura ambiente per 10-15 minuti in modo da poterlo facilmente porzionare con il cucchiaio da gelato.

È il miglior gelato che ho gustato finora e lo consiglio, soprattutto se sei un grande amante del caffè come me! Possa esserti utile!


  1. raffreddare il bicchiere o la tazza da dessert.
  2. assicurati che il gelato o il gelato siano molto freddi.
  3. preparare l'espresso appena prima di servire.,
  4. o versate l'espresso sul gelato e servite subito, oppure servite l'espresso da un lato e lasciate che gli ospiti lo versino da soli.
  5. la guarnizione è facoltativa, ma provate le mandorle a lamelle o altra frutta secca, i riccioli di cioccolato o un bicchierino di liquore tipo Amaretto o altro liquore al caffè.

Guarnisci con qualche scaglia di cioccolato fondente. Provalo con un vortice di salsa al cioccolato e una spruzzata di sale marino. Aggiungi un vortice di salsa al caramello fatta in casa e alcune noci pecan o pistacchi tritati! Non vuoi che il tuo dolce si sciolga troppo velocemente. aggiungere sopra un po' di panna montata e guarnire con qualche mandorla a forma di scaglie o altra noce tritata, per me è così appetibile.

un delizioso dessert per gli amanti del caffè! E se ti piacciono i dolci al caffè, dai un'occhiata a questa deliziosa ricetta per la mousse cremosa di ricotta al caffè.,

divertitevi, tutti! Questo dolce al caffè sarà il benvenuto in una fredda notte d'inverno come in una calda sera d'estate! Fammi sapere nella sezione commenti qui sotto come hai aggiunto la tua variazione a questo affogato!


1. Sbatti insieme il latte, il succo di lime, il miele e i semi di chia in una ciotola di medie dimensioni. Coprire e conservare in frigorifero finché i semi non si gonfiano, circa 2 ore, mescolando a metà.

2. Tritare e tritare finemente le fragole e mescolarle nella ciotola con il resto del contenuto. Metti tutto con un cucchiaio sotto forma di gelato.

Battere delicatamente gli stampini sul bancone per far apparire delle bolle d'aria in superficie. Congelare fino a quando la composizione diventa solida, almeno 8 ore o anche durante la notte. Lasciar riposare a temperatura ambiente per qualche minuto prima di toglierli dagli stampini.


Smoothie gelato, caffè e caramello

Questo frullato facile e veloce è un ottimo dessert freddo per un pasto con gli ospiti.

  • Ana Valdes
  • Tipo di ricetta: bevande
  • Calorie: 300
  • Cancelli: 4
  • Tempo di cottura: 1M
  • Tempo totale: 1M

Ingredienti

  • 8 cucchiai di gelato alla vaniglia
  • 100 ml di acqua
  • 4 cucchiai di caffè solubile (tipo nescafé)
  • 4 cucchiai di latte condensato
  • 2 cucchiai di caramello liquido
  • 100 ml (un bicchiere) di crema al whisky (tipo baileys)

Preparazione

Mettere in un bicchiere 4 cucchiai di gelato, acqua, caffè solubile, latte condensato, caramello e baileys. ho battuto in tempo 15 secondi a velocità 4.

Servire nei bicchieri e mettere in ognuno un cucchiaio di gelato.


Dessert con gelato, ciliegie e biscotti

Vi presento un dolce che piacerà sicuramente a tutti perché è una combinazione di diversi piaceri culinari: gelato, biscotti, frutta, gusto caffè e un po' di cioccolato. La ricetta ha attirato la mia attenzione da quando l'ho vista e non ho potuto fare a meno di prepararla. Potete anche provarlo per vedere quanto è facile da preparare e soprattutto da gustare. Per servire si possono utilizzare le classiche tazzine da caffè, che trasformeranno il dolce in un vero momento di relax e delizia.

ingredienti
(due individui)

6 biscotti semplici o al burro/yogurt
ciliegie in composta
4 tazze di gelato alla vaniglia
qualche cucchiaino di caffè zuccherato
cioccolato fondente per la rasatura

Tempo di preparazione: Dieci minuti

Prepariamo prima il caffè e lo lasciamo raffreddare.

In due tazzine di caffè, schiacciamo a mano i biscotti & #8211 per 3 persone ciascuno. Creerà uno strato abbastanza alto e nitido da supportare ciò che mettiamo sopra.

Aggiungi qualche ciliegia a ogni tazza, secondo le tue preferenze.

Mettiamo due coppe di gelato a persona.

Aggiungiamo un po 'di decorazioni in ciliegio. Versiamo qualche cucchiaino di caffè sul dolce. Alla fine, grattugiamo sopra il cioccolato fondente.

Ora è il momento tanto atteso in cui mettiamo da parte le nostre preoccupazioni e ci godiamo un dessert fresco e dolce. Servite subito perché il gelato comincerà a sciogliersi e i biscotti non saranno più croccanti. Infatti, chi potrà astenersi dall'assaggiare? ?


Gelato al caffè con panna montata e cocco

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Ricette per dolci con gelato

Vi raccontavo qualche settimana fa, quando il sole e la primavera ci ingannavano solo con la loro presenza, come ho scoperto il nuovo gelato La Strada nel Mega Image Concept Store e quanto mi è piaciuto. Appassionato dichiarato di dolci e soprattutto di gelato, ho approfittato dell'istallazione della tanto attesa stagione per rifornire la mia scorta di gelato nel congelatore, normalmente esaurito in inverno, con il gelato La Strada in tutti i gusti disponibili (soprattutto ora La La strada può essere trovata in tutti i più grandi negozi Mega Image e persino nelle stazioni di servizio OMV). E poiché il gelato è un dolce a portata di mano in ogni situazione, ho pensato di condividere 3 semplici ricette con il gelato che sicuramente stupiranno e delizieranno anche gli ospiti più esigenti.

Per Pere Belle Helene con gelato al cioccolato (4 porzioni) occorrono 4 palline di gelato al cioccolato La Strada (circa 100-130 grammi, l'equivalente di due scatole di gelato La Strada), 4 pere sbucciate tagliate in 4, 150 ml di panna liquida, 200 grammi di fondente cioccolato, 25 grammi di zucchero vanigliato e noci tritate per la decorazione.
Scaldare la panna liquida, il cioccolato e lo zucchero a fuoco basso finché il cioccolato non si scioglie. Disporre i pezzi di pera in 4 coppette, adagiarvi sopra una pallina di gelato La Strada e ricoprire il tutto con la salsa al cioccolato. Alla fine cospargete con le noci grattugiate.

Per Meli-Melo di frutti rossi, meringhe e gelato (4 porzioni) occorrono 4 palline di gelato alla fragola La Strada (circa 100-130 grammi, l'equivalente di due scatole di gelato La Strada), 8 piccole meringhe, 240 grammi di frutti rossi combinati (fragole, lamponi, ribes) e topping di fragole per la decorazione.

Disporre la frutta lavata e tagliata su 4 piatti, se necessario aggiungere le meringhe spezzate a pezzi, e alla fine sopra il composto adagiare per strada una pallina di gelato alla fragola. È decorato con salsa di fragole, che puoi acquistare in qualsiasi supermercato.

Per Charlotte con gelato al lampone e gelato al caramello (4 porzioni) occorrono 4 palline di gelato al caramello La Strada (circa 100-130 grammi, l'equivalente di due scatole di gelato La Strada), 16 biscotti (dal più forte italiano per Tiramisù), 4 cucchiai di crema al whisky Baleys , lamponi e coulis di lamponi (purea di lamponi passata al setaccio) o topping di gelato per la decorazione.

Tagliare a metà i biscotti e immergerli nella crema al whisky. Disporre su piccoli piatti in un cerchio con il lato tagliato rivolto verso il basso e inserire una tazza di gelato al caramello all'interno dei cerchi. Lasciare in freezer per 25 minuti. Alla fine decorare con i lamponi e il coulis preparato o il topping scelto.

Spero che queste ricette per i dessert gelato La Strada vi piacciano. Sono molto facili da fare e veloci, e il gusto è delizioso. Molto presto tornerò con altre ricette in cui si possono incorporare gli altri gusti di gelato La Strada.


Gelato al caffè - Ricetta semplice, pronta in 10 minuti

Scopri come fare un gelato al caffè in 10 minuti. Dagli ingredienti sottostanti viene fuori circa un litro e mezzo di gelato cremoso, ricco di gusto e poco dolce, ideale quindi per chi è a dieta. Se non ti è permesso bere caffè, ma ti piace molto l'aroma del caffè, puoi usare il caffè decaffeinato in questa ricetta.

Ricetta Gelato Al Caffè

Abbiamo scelto la ricetta del gelato al caffè più semplice che puoi provare a casa. Contiene solo 4 ingredienti, e il risultato è un dessert rinfrescante molto profumato e gustoso.

• 3 cucchiai di caffè istantaneo
• 2 cucchiai di acqua
• 200 ml di latte condensato (vedi ricetta qui )
• 600 ml di panna liquida o panna acida

Se non hai il latte condensato, puoi usare il latte intero, e per addolcire il gelato, aggiungi 5-6 cucchiai di zucchero quando alla fine mescoliamo la panna con la composizione del caffè.

Mettere il caffè macinato in una tazza, aggiungere i 2 cucchiai d'acqua e mescolare bene finché non si scioglie. In una ciotola a parte, mescolare il latte e il caffè sciolto fino a quando questi due liquidi si uniscono bene.

In una ciotola alta, metti la panna montata o la panna e versa la composizione di latte con il caffè. Mescolare bene la composizione fino ad ottenere una crema forte. Trasferire la composizione in una scatola del gelato, mettere il coperchio e riporre in congelatore. 3-6 ore sono sufficienti per far solidificare il gelato.

Se lo vuoi più saporito, puoi aggiungere vaniglia, rum, essenza di mandorle o qualsiasi altro sapore tu preferisca. Se vuoi più consistenza, puoi aggiungere arachidi, noci, mandorle o altri frutti preferiti (ciliegie, amarene, fragole, ecc.). Può essere servito semplice, con panna, sciroppi o frutta.

* I consigli e le eventuali informazioni sanitarie disponibili su questo sito sono a scopo informativo, non sostituiscono la raccomandazione del medico. Se soffri di malattie croniche o segui farmaci, ti consigliamo di consultare il tuo medico prima di iniziare una cura o un trattamento naturale per evitare interazioni. Rimandando o interrompendo le cure mediche classiche puoi mettere in pericolo la tua salute.


Ingredienti da abbinare

La parte migliore del trail mix è che è completamente personalizzabile. Le nostre combinazioni sono un ottimo punto di partenza, ma sentiti libero di essere creativo qui. Tutto quello che devi fare è mescolare i seguenti ingredienti a tuo piacimento.

Queste dimensioni di halbs nutrienti sono caricate con grassi insaturi sani, proteine, fibre, antiossidanti, vitamina E e altre vitamine e minerali essenziali.

Che siano crude o fritte, scegli noci non salate e non zuccherate per tenere sotto controllo zucchero e sodio.

I nostri preferiti:Mandorle, pistacchi, anacardi, arachidi e noci (anche noci di macadamia ipercaloriche, nocciole, noci del Brasile, noci e pino sono buone opzioni con moderazione)

Seme

Se sei allergico alle noci (o vuoi semplicemente mescolare le cose), i semi offrono molti degli stessi benefici nutrizionali delle noci.

I semi di canapa, ad esempio, sono ricchi di acidi grassi omega-3, acido gamma linolenico, proteine, zinco, ferro, magnesio, potassio, fosforo e calcio.

I nostri preferiti:Semi di zucca, girasole, sesamo, lino e canapa

Frutta secca

La frutta secca può essere un'ottima fonte di fibre, antiossidanti, calcio e vitamine A, C e K. Ma i grammi di zucchero possono accumularsi rapidamente, quindi presta attenzione alla lista degli ingredienti e alle dimensioni delle porzioni.

Cerca frutta secca con meno zucchero possibile e meno conservanti possibile. Alcune varietà, come i mirtilli, sono naturalmente piuttosto aspre e quasi sempre addolcite con zucchero di canna o succo di mela.

Se sei preoccupato per i dolcificanti aggiunti, è anche abbastanza facile preparare la tua frutta secca nel forno.

I nostri preferiti:Mele essiccate, ciliegie, mirtilli, bacche di goji, mirtilli, fragole, albicocche, uvetta, chips di banana, fichi, pezzi di ananas, mango e datteri

Cereali

Aggiungi alcuni carboidrati complessi alla miscela personalizzata per un po' di fibra e un po' di croccantezza. Scegli cereali integrali quando possibile ed evita cibi altamente trasformati che aggiungono zucchero e sodio non necessari.

I nostri preferiti:Cereali di grano triturati, salatini, cereali integrali come Cheerios o Chex, fiocchi di crusca, biscotti integrali, muesli, avena fritta, soffici cereali di riso e popcorn

Dolci

A volte abbiamo tutti bisogno di qualcosa di dolce per completare il mix. Quando vai sulla strada del cioccolato, scegli quelli scuri per antiossidanti extra.

I nostri preferiti:M&M's, chips di vario tipo (cioccolato, burro di arachidi, carruba, pannolini), fave di cacao, uvetta ricoperte di yogurt, chicchi di caffè ricoperti di cioccolato, mini marshmallow o noci ricoperte di cioccolato

Extra di insalata

Una volta che i blocchi sono completamente impostati, l'aggiunta di spezie è un ottimo modo per cambiare un po' il sapore. Condisci il composto con sale marino, curry, zenzero macinato, cannella, noce moscata, cardamomo o pepe di Cayenna. Puoi persino creare il tuo mix di spezie.

I nostri preferiti:Piselli Wasabi, scaglie di cocco, bastoncini di sesamo, zenzero essiccato e chicchi di caffè


Gelato al caffè e video #8211 inclusi

Una delle mie gioie in estate è mangiare il gelato al caffè. Oppure bevi il caffè con il gelato. o & # 8230qualsiasi cosa in combinazione con questi due ingredienti!

Lo ammetto, quando arrivo ai mercatini d'estate, la prima cosa che guardo sono le gelaterie, alla ricerca di padelle con qualcosa del genere. Secondo gli altri assortimenti, non finisco necessariamente. Ma noi mangiamo con molto piacere quelli vegani alla frutta, che faccio in casa. Ne lascio qui sotto uno, super veloce e facile, da soli due ingredienti, entrambi frutti:

Ma questa volta volevo un vero gelato al caffè, così ho potuto mettere un generoso globo nel mio caffè mattutino. La frutta non funziona! E volevo anche che fosse cremoso, che non avesse gli aghi del ghiaccio, che si conservasse più a lungo nel congelatore, ecc. Ho ottenuto esattamente quello che volevo, con un numero minimo di ingredienti e senza sforzo.

Sono molto soddisfatto sia della ricetta in sé che del fatto che ho ottenuto una presentazione bella ed efficiente, utilizzando una ciotola di vetro a doppia parete.

E lascia che ti dica perché è efficace: proprio per la sua doppia parete! Il calore della mano non viene trasferito al gelato nella ciotola. e ho anche fatto ricorso ad un piccolo trucchetto: ho tenuto la ciotola in frigo per 10 minuti, per farla raffreddare bene. Così, il mio gelato è durato in perfette condizioni, senza sciogliersi, molto più a lungo!


Video: GELATO AL CAFFE CREMOSISSIMO SENZA LATTE CONDENSATO E SENZA GELATIERA (Giugno 2022).