Salamoia di pesce


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come piace a me....

  • 1 kg di pesce
  • sale/delicatezza e pepe a piacere
  • timo
  • aglio
  • Pepe
  • farina o mais

Porzioni: -

Tempo di preparazione: meno di 60 minuti

RICETTA PREPARAZIONE Salamoia di pesce:

Iniziamo pulendo e lavando il pesce. Quindi lo salamo e lo prepariamo per la frittura. Prendiamo ogni pezzo di pesce e lo giriamo da entrambi i lati nella farina di frumento o nella maizena e lo friggiamo in olio bollente. Nel frattempo tagliare a fettine l'aglio e il peperoncino e lessarli in un litro d'acqua insieme agli altri ingredienti.Dopo la bollitura aggiungere il pesce (nel frattempo fritto) e continuare a cuocere a fuoco lento per altri 10 minuti. . Servire con la polenta! :)

Buon appetito!



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