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Ricetta degli involtini ripieni per la cena

Ricetta degli involtini ripieni per la cena

  • Ricette
  • Tipo di piatto
  • Pane
  • Panini e focacce

Questi gustosi panini per la cena ripieni sono un centrotavola natalizio festivo, la preparazione richiede un po' di tempo, ma se hai dimestichezza con la preparazione del pane non sarà difficile. Puoi presentare su un piatto da portata con una candela al centro o legare un nastro come una ghirlanda di Natale.


Washington, Stati Uniti

1 persona ha fatto questo

IngredientiPorzioni: 14

  • Per l'impasto
  • 150 g di farina di pane bianco forte
  • 50 g di semola di grano duro
  • 100 g di farina 00 italiana
  • 4 g di lievito attivo secco o 12 g di lievito fresco
  • 150 g di latte caldo
  • 1 cucchiaino di zucchero semolato
  • 2 tuorli d'uovo
  • 1 uovo
  • 50 g di burro, a cubetti, a temperatura ambiente
  • 1 cucchiaino di sale
  • Per i 3 ripieni
  • 50 g di rape
  • 1 cucchiaino di olio extra vergine di oliva
  • 25 g di pancetta o pancetta, a cubetti
  • sale e pepe
  • 50 g di salsiccia di maiale, senza budello
  • 1 spicchio d'aglio
  • 50 g di funghi di fondo o cremini, affettati
  • 1/2 pera, sbucciata e tritata
  • 2 cucchiai di burro
  • 2 cucchiai di gorgonzola piccante o altro formaggio erborinato
  • 2 tuorli d'uovo + 1 cucchiaino di latte per spennellare
  • 1 cucchiaino di semi di sesamo o chia per spolverare

MetodoPreparazione:40min ›Cottura:30min ›Tempo extra:3 ore › Pronto in:4 ore10min

    Per l'impasto

  1. Nella ciotola della planetaria mettete le 3 farine. Sciogliere il lievito nel latte tiepido con lo zucchero e lasciar riposare fino a quando non bolle, circa 10 minuti. Aggiungere alle farine.
  2. Montare il gancio e avviare il mixer; aggiungere i tuorli e le uova un po' alla volta. Quando tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati, aggiungete il burro, un cubetto alla volta. Alla fine aggiungete il sale, e continuate ad impastare l'impasto fino a renderlo morbido e liscio. Coprire la ciotola con pellicola trasparente.
  3. Scalda dell'acqua in una teiera. Quando bolle, togli il coperchio e metti il ​​bollitore nel forno freddo con la luce accesa. Aggiungere la ciotola con l'impasto e lasciare lievitare per 1 ora (il calore aiuterà la lievitazione).
  4. Trasferire l'impasto su un piano infarinato, appiattirlo con le mani, quindi stendere l'impasto dai 4 lati e piegare verso il centro. Girare l'impasto e rimetterlo nella ciotola, con le cuciture verso il basso. Scaldate altra acqua nel bollitore, rimettete in forno con la ciotola dell'impasto e lasciate lievitare ancora per 1 ora.
  5. Per i ripieni

  6. Sbollentare i rapini in acqua bollente salata per 3 minuti. Drenare. Cuocere la pancetta in 1 cucchiaino di olio finché non diventa dorata. Aggiungere i rapini, mescolare e cuocere per 5-7 minuti. Salare e mettere da parte a raffreddare.
  7. Sbriciolare la salsiccia in un'altra padella, aggiungere l'aglio e cuocere finché non sarà ben rosolata su tutti i lati, da 10 a 15 minuti. Aggiungere i funghi e cuocere finché non sono morbidi, circa 10 minuti. Salare e mettere da parte a raffreddare.
  8. In una terza padella sciogliere il burro e aggiungere la pera. Cuocere fino a quando non diventa morbido, da 5 a 7 minuti. aggiungere il formaggio blu, mescolare e cuocere fino a quando non si sarà sciolto. Togliere dal fuoco e raffreddare.
  9. Farcire e cuocere

  10. Stendete l'impasto su un piano infarinato e dividetelo in 14 palline uguali (potete pesarle per esserne sicuri). Stendete ogni pallina in un disco e riempite con uno dei 3 ripieni, alternandoli. Ripiegare e arrotolare l'impasto tra i palmi delle mani per formare una palla.
  11. Foderare una teglia con carta da forno. Disponete 7 palline ripiene in cerchio, una vicina all'altra ma che si sfiorano appena. Posiziona i restanti 7 tutt'intorno in uno schema alternato. Coprite con un canovaccio e lasciate lievitare per 1 ora.
  12. Preriscaldare il forno a 180 C / Gas 4. Spennellare i panini con tuorli d'uovo e latte e cospargere con semi di sesamo o chia.
  13. Cuocere in forno preriscaldato finché non saranno dorati e gonfi, circa 30 minuti.
  14. Sfornare e lasciar raffreddare sulla teglia. Far scorrere delicatamente su un piatto da portata e posizionare una candela al centro. Oppure lega un nastro come una ghirlanda e servi.

Consiglio

Puoi semplificare la ricetta e preparare un solo ripieno, quindi dovrai triplicare le quantità di quel ripieno. Oppure puoi provare nuovi ripieni. Assicurati solo che il ripieno sia sempre freddo prima dell'uso o perforerà l'impasto.

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Autentiche ricette natalizie ungheresi

Scopri quali piatti hanno gli ungheresi a Natale! Prova il nostro ricette della tradizione natalizia tramandatomi dalla famiglia.

Mia mamma e mia nonna preparano questi piatti per Natale ogni anno.

Da quando mi sono trasferito a Budapest e ho il mio famiglia ora (un marito e due figli), voglio portare avanti queste tradizioni culinarie. Ho spesso aiutato mia madre in cucina e ho imparato i dettagli della gustosa cucina ungherese.

In questa pagina condivido le mie ricette natalizie preferite. Spero che ti divertirai a realizzarli tanto quanto me.

Sopra vigilia di Natale di solito abbiamo zuppa di pesce a base di carpe, cavoli ripieni e un rotolo di pasta ripieno di semi di papavero, o di noci.

Questo Natale ungherese dolce si chiama Beigli.


Gli antipasti delle feste non sono più festosi di quanto non lo sia facile Albero di Natale farcito con salsa di spinaci! Super carino e oh così delizioso, questo divertente antipasto per feste otterrà ooh’s e ahh’s da tutti. Preparo il mio e preparo il tempo e lo ripongo in frigorifero fino a quando non sono pronto per la cottura. Riduce il lavoro di preparazione dell'ultimo minuto quando organizzo la nostra festa annuale delle vacanze. Tutti amano smontare l'albero per mangiare un boccone e adoro quanto sia festoso!

ALBERO DI NATALE DI INVOLTINO DI MEZZALUNA RIPIENO DI SPINACI!
Lo adoro? Appuntalo sulla tua bacheca ANTIPASTI per SALVARLO!
Segui Real Housemoms su Pinterest per altre fantastiche ricette!

Quando mi sono sposata per la prima volta, ero così entusiasta di iniziare a organizzare feste con mio marito a casa nostra. Sai, come fanno i veri adulti. Ero al punto della mia vita in cui ero pronto a lasciar andare le feste del college bevendo barilotto e passare a feste di classe complete di vino costoso e stuzzichini fantasiosi. Per le mie prime feste, pianificherei giorni, persino settimane, per ottenere il menu giusto. Volevo che tutto fosse perfetto ora che stavo diventando adulta!

Sono passati anni da quando ho iniziato a organizzare feste e, anche se sono ancora un po' perfezionista, sono decisamente un po' più rilassato riguardo alla parte di pianificazione. Penso che sia principalmente perché sono un po' più a mio agio con le mie abilità culinarie rispetto a 15 anni fa quando mi sono sposata! Fare una salsa agli spinaci fatta in casa era un grosso problema per me quando ho iniziato a prendere confidenza con la cucina, ma ora fare una semplice salsa agli spinaci sembra facile. Quando organizzo feste in questi giorni, posso diventare un po' più creativo con la mia cucina e trasformare quella salsa agli spinaci in qualcosa di veramente speciale per la mia festa.

Di recente ho realizzato un anello di pretzel intrecciato ripieno di formaggio e mi ha fatto riflettere su tutte le cose divertenti che potevo fare con il pane ripieno salato per le vacanze. Mi piace fare una semplice salsa di spinaci con peperoni rossi per le feste di Natale per via dei colori rosso e verde, e ho deciso che sarebbe stata la farcitura perfetta per un pane ripieno!

L'uso di rotoli a mezzaluna refrigerati è una scorciatoia per preparare il proprio impasto ed è un'ottima scelta per farcire con tutti i tipi di ripieni. Ho spalmato la salsa di spinaci tra due grandi triangoli di pasta a mezzaluna, gli ho dato alcuni semplici tagli e torsioni, ed è nato un bellissimo antipasto festivo e delizioso! Penso che la prossima volta potrei provare a farcirla con qualcosa di dolce per una colazione mattutina di vacanza. Forse zucchero alla cannella e crema di formaggio. Yum! Con cosa ti imbottiresti? Dolce o salato? In entrambi i casi, quest'anno esci dalla tua zona di comfort in cucina e stupisci davvero i tuoi ospiti con un albero di Natale farcito a forma di mezzaluna!

Vuoi altre ricette di antipasti per le feste?

Strumenti utilizzati per preparare questa ricetta per l'albero di Natale di un rotolo di mezzaluna ripieno di spinaci

Pentola grande: questa pentola è una cucina essenziale per tutto, dalla cena ai dolci. Io uso il mio tutto il tempo e con la cura adeguata, durerà per anni e anni.

Teglia da forno: una bella teglia grande è un must per ogni cucina. Questa teglia da mezza teglia è grande rispetto a un normale biscotto e funziona benissimo per qualsiasi cosa tu stia cuocendo.

Tagliapizza: adoro questo tagliapizza! Lo uso per le pizze, ovviamente, ma lo uso anche per tagliare le quesadillas, l'impasto e ogni altra cosa!


Involtini Di Cavolo Ripieni

"Involtini di cavolo ripieni realizzati con un mix di carne macinata di manzo e maiale sono un piatto sostanzioso e delizioso. Composta da tenere foglie di cavolo sottaceto, farcite e poi arrotolate con carne, aglio, cipolla e riso, questa ricetta di involtini di cavolo rende la cena salata perfetta o il pasto festivo che tutti adoreranno! Questa ricetta di involtini di cavolo cappuccio è uno di quei piatti super deliziosi che non puoi smettere di divorare! Questi facili involtini di cavolo sono realizzati con ingredienti semplici ma saporiti e sono costituiti da foglie di cavolo arrotolate con vari tipi di carne, dal pollo macinato al maiale, manzo o agnello, mescolate con cipolle finemente tagliate a dadini, aglio e riso."

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Panini per la cena dell'albero di Natale

Questi adorabili panini per la cena dell'albero di Natale saranno sicuramente un successo festivo al tuo raduno di Natale! Sono così facili da realizzare che vorrai cuocerli al forno per ogni riunione. Non solo questi rotoli sono festosi e veloci da preparare, ma sono anche così deliziosi! Tutti amano i panini morbidi spennellati con burro all'aglio e cosparsi di parmigiano e rosmarino fresco. Un'aggiunta così perfetta alla diffusione delle vacanze!

I bambini e io ci siamo divertiti così tanto in cucina a costruire la forma dell'albero di Natale con i nostri panini preferiti di sorella Schubert la prima volta che li abbiamo creati. È stato così divertente che li abbiamo preparati e gustati diverse volte in questa stagione e mancano ancora due settimane a Natale. Non vediamo l'ora di prepararli per il pranzo di Natale! Andranno benissimo con le costolette di SuSu, le patate montate e i fagottini di fagiolini. Buonissimo gnam!

Come ho detto, questi panini per la cena dell'albero di Natale si uniscono così velocemente e si cuociono in pochi minuti. Semplicemente, modella i panini scongelati a forma di albero di Natale su una teglia rivestita di pergamena. Questo è un passo così divertente per lasciare che i bambini aiutino o facciano tutto da soli.

Successivamente, scioglierai il burro e aggiungi il sale all'aglio. Spennellare gli involtini con il burro all'aglio, quindi cospargere uniformemente con il parmigiano. Sono già in corso così tante prelibatezze che puoi solo immaginare quanto saranno deliziosi una volta cotti!

Cuocere i panini per circa 15 minuti o finché non iniziano a diventare dorati in superficie. Se hai bisogno di premere insieme dei rotoli per mantenere l'albero di Natale nella sua forma, usa una forchetta e spingili delicatamente al loro posto.

Una volta tolti dal forno, guarniteli con rosmarino fresco tritato e rametti di rosmarino per ravvivarli un po'. Servire caldo!

Tutti apprezzeranno sicuramente il loro aspetto festoso e il loro sapore delizioso!

Quando prepari questi panini per la cena dell'albero di Natale, assicurati di taggarmi sui social, @thebakermama, così posso vedere! Buone feste, amici!

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Panini per la cena dell'albero di Natale

Questi adorabili panini per la cena dell'albero di Natale saranno sicuramente un successo festivo al tuo raduno di Natale! Sono così facili da realizzare che vorrai cuocerli al forno per ogni riunione. Non solo questi rotoli sono festosi e veloci da preparare, ma sono anche così deliziosi! Tutti amano i panini morbidi spennellati con burro all'aglio e cosparsi di parmigiano e rosmarino fresco. Un'aggiunta così perfetta alla diffusione delle vacanze!

I bambini e io ci siamo divertiti così tanto in cucina a costruire la forma dell'albero di Natale con i nostri panini preferiti di sorella Schubert la prima volta che li abbiamo creati. È stato così divertente che li abbiamo preparati e gustati diverse volte in questa stagione e mancano ancora due settimane a Natale. Non vediamo l'ora di prepararli per il pranzo di Natale! Andranno benissimo con le costolette di SuSu, le patate montate e i fagottini di fagiolini. Buonissimo gnam!

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Successivamente, scioglierai il burro e aggiungi il sale all'aglio. Spennellare gli involtini con il burro all'aglio, quindi cospargere uniformemente con il parmigiano. Sono già in corso così tante prelibatezze che puoi solo immaginare quanto saranno deliziosi una volta cotti!

Cuocere i panini per circa 15 minuti o finché non iniziano a diventare dorati in superficie. Se hai bisogno di premere insieme dei rotoli per mantenere l'albero di Natale nella sua forma, usa una forchetta e spingili delicatamente al loro posto.

Una volta tolti dal forno, guarniteli con rosmarino fresco tritato e rametti di rosmarino per ravvivarli un po'. Servire caldo!

Tutti apprezzeranno sicuramente il loro aspetto festoso e il loro sapore delizioso!

Quando prepari questi panini per la cena dell'albero di Natale, assicurati di taggarmi sui social, @thebakermama, così posso vedere! Buone feste, amici!

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Costolette di maiale ripiene festose

Questa braciola di maiale farcita a festa ricorda la torta alla frutta con un tocco di arancia, cannella, qualche uvetta, mela tritata e cubetti di pane. Sembra una strana miscela, ma il dolce e il salato sono legati perfettamente con il formaggio cheddar. Pensiamo che la tua famiglia apprezzerà questa ricetta.

ingredienti

  • 1 1/4 di tazza di cubetti di pane secco
  • 1 cucchiaio di burro
  • 1/2 tazza di mela tritata
  • 1/3 di tazza di formaggio cheddar grattugiato
  • 2 cucchiai di uvetta
  • 1/4 di cucchiaino di sale
  • 1/2 cucchiaio di scorza d'arancia
  • 1/4 cucchiaino di cannella
  • 4 braciole di maiale spesse 3/4 di pollice
  • 1/4 di cucchiaino di sale
  • 1/8 cucchiaino di pepe
  1. Preparare dei cubetti di pane secco facendo tostare il pane fino a quando non sarà dorato e asciutto. Tagliare il pane a cubetti da 1/2 pollice. Misurare e mettere da parte.
  2. Nel burro, rosolare la mela tagliata a pezzi finché non diventa tenera. Aggiungere il formaggio ai pezzi di mela caldi. Il formaggio si scioglierà parzialmente. Aggiungere l'uvetta, 1/4 di cucchiaino di sale, la scorza e la cannella. Mescolate e unite il composto ai cubetti di pane tostato.
  3. Metti le costolette di maiale su un tagliere. Tenendo il coltello parallelo al tagliere, usa un coltello da filetto o un altro coltello a lama sottile per tagliare una tasca nel maiale, partendo dal lato grasso e arrivando quasi fino in fondo, ma lasciando i lati intatti e l'apertura piccola.
  4. Farcire circa 1/3 di tazza del condimento nelle braciole di maiale, riservando quelle che non entrano nelle tasche. Spingi il condimento nella tasca di ogni braciola di maiale con il condimento spinto lontano dall'apertura.
  5. Spingi due stuzzicadenti in diagonale attraverso i bordi esterni della braciola di maiale per fissare l'apertura. Salare e pepare le costolette di maiale.
  6. Per cuocere le braciole di maiale in una padella, cuocili nel burro per circa sei-otto minuti per lato o fino a cottura.

Note di Baker:

Per cuocerli alla griglia, spennellate le braciole di maiale con l'olio e poi fatele cuocere dai quattro agli otto minuti per lato a fuoco medio.

Per cuocerli in forno, adagiare le braciole di maiale su una teglia leggermente unta d'olio (o su una gratella su una teglia se si desidera mantenere le costolette fuori dai succhi della padella). Coprire la padella con un foglio di alluminio e premere saldamente la pellicola attorno ai bordi per intrappolare il vapore e impedire che le costolette si secchino. Infornare per circa 45 minuti a 350 gradi.


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Filetto di manzo al rafano & prosciutto

Avvolgere questo arrosto di Natale alternativo o la cena della domenica nel prosciutto aggiunge sapore e protegge la carne, ottenendo un taglio di manzo davvero tenero

Tatin di castagne & #038 scalogno con funghi & #038 salsa madeira

Prendi la pasta sfoglia e guarnisci con lo scalogno alla banana e le castagne pronte per queste eleganti crostate vegetariane: un ottimo antipasto per la cena

Cavolo rosso brasato alle more con cervo

Il cavolo rosso punteggiato di frutti di bosco taglia perfettamente la carne di selvaggina - servire con purè di patate al burro

Cervo al vapore & Budino al porto

La carne di cervo funziona bene in un budino di pasta di sugna al vapore, riempito con una ricca salsa di vino rosso e aggiunta di pancetta di maiale

Agnello alle spezie di Natale

Conservalo in freezer pronto per le cene e servilo con riso e insalata o patate e verdure croccanti

Poussin di natale

Preparare in anticipo e infornare quando arrivano i vostri ospiti. Perfetto se non vuoi essere legato alla cucina

Torta al prosciutto di maiale &

La deliziosa ricetta della torta di maiale di Gordon è perfetta per un buffet, un picnic o un pranzo al sacco per adulti

Zucca & gorgonzola Wellington

Avere uno di questi rotoli di pasta vegetariana nel congelatore è l'ideale per intrattenersi all'ultimo minuto o come piatto di Natale vegetariano

Maiale appiccicoso con mirtilli rossi

Usa la salsa di mirtilli di Natale avanzata in questo veloce brasato di maiale, delizioso con una cucchiaiata di purè

Filetto di manzo arrosto con ripieno di funghi

Servi uno spettacolare centrotavola di roast beef con un ricco ripieno e un tocco intelligente sugli Yorkshire pudding

Gelosia di zucca festiva

Perfetta per un centrotavola vegetariano per il giorno di Natale, questa torta facile ha un ottimo sapore con tutte le guarnizioni tradizionali

Ginger Beer & Prosciutto glassato al mandarino

Questo caldo prosciutto speziato alla birra allo zenzero è ottimo per l'intrattenimento natalizio in quanto è semplice da preparare in anticipo

Poussin libanese con pilaf di melanzane speziate

Questo pasto in stile mediorientale è una cena decadente per due: servi i tuoi polli giovani con un accompagnamento di riso speziato e aromatico

Anatra arrosto in due modi con salsa speziata di clementine

Cena di Natale per due? Dimentica di dover tagliare un'anatra intera e goditi invece questa versione di coscia e petto dalla pelle morbida e croccante


Broccoli al formaggio e teschi ripieni di pollo

Halloween è un periodo intenso dell'anno nella mia cucina. I miei amici si riuniscono per aiutare a creare prelibatezze per la nostra festa e, a mia volta, fornisco loro pasti, molti dei quali consistono in cibo da asporto. L'altro giorno, quando avevo una casa piena di aiutanti, ho deciso di preparare la cena. Volevo che fosse festoso e divertente, ma veloce e facile.

In meno di 20 minuti, il tempo necessario per raggiungere un ristorante, ne ho montati 8 Broccoli al formaggio e teschi ripieni di pollo e le ho passate in forno. Sono facili da realizzare come i miei famosi teschi di pizza ripieni e più veloci da realizzare rispetto ai miei teschi di burrito o teschi di enchilada.

Dopo che hanno cotto a un marrone dorato intenso, abbiamo scavato. Tutti pensavano che sembravano un po' inquietanti ma davvero fantastici nel loro piatto e sono rimasti sorpresi da quanto fossero gustosi considerando la mia mancanza di tempo speso nella preparazione.

Per mantenere questo pasto facile e veloce, ho usato una nuova salsa di pollo al forno con broccoli e formaggio Campbell’s® come base del mio ripieno. È ricco, cremoso e davvero saporito, quindi tutto quello che dovevo fare era aggiungere dei broccoli freschi, un po' di pollo e del formaggio grattugiato.

Sembra abbastanza facile, vero? Sicuramente, qualcosa che può essere messo insieme prima che i tuoi figli escano per dolcetto o scherzetto. Sarai felice di sapere che si sono riempiti la pancia con qualcosa di gustoso per cena, quindi non passeranno tutta la notte a frugare nei loro secchi e a concedersi troppi dolci.

Avrai bisogno di due teglie per teschi per creare 8 di questi teschi ripieni essendo solo 4 con facce o semplicemente cuocere un lotto alla volta e riscaldarli quando sei pronto per servire la cena. Mentre rivesti le tue teglie con l'impasto della pizza, avrai un sacco di pasta in eccesso che pende dai bordi. Assicurati di tagliare quanta più pasta possibile, pizzicando insieme le cuciture sopra il ripieno, in modo da non avere uno spesso strato di pasta sopra.

Se ti piacerebbe vedere un tutorial passo-passo davvero dettagliato sulla creazione di teschi ripieni e informazioni sulla teglia che ho usato, assicurati di dare un'occhiata al mio post sulla ricetta del teschio di pizza ripieno.

AGGIORNAMENTO: Purtroppo questi Wilton Skull Pans sono stati interrotti. Puoi trovare pentole con teschi Nordic Ware di dimensioni simili. Ognuna di queste pentole ha 6 cavità craniche invece di 4.


Non si può negarlo: i panini a mezzaluna sono irresistibili. Burrosa, friabile e buona da sciogliere in bocca, questa ricetta farà impazzire gli amanti dei carboidrati. Immergili nel burro, nel sugo, nella salsa di mirtilli rossi o anche nel purè di patate. Per personalizzare quanti rotoli vuoi fare, passa semplicemente il mouse sulla sezione del numero di porzioni e sei a posto!

Ottieni la ricetta: rotoli a mezzaluna

Tra lo scarto dei regali, il canto di canti natalizi e l'infinita allegria natalizia che si svolge la notte di Natale, c'è il gustare del buon cibo con una compagnia ancora migliore. Per molti, la cena di Natale è una grande festa che include ricette tramandate di generazione in generazione, la maggior parte delle quali può sfamare l'intera famiglia e poi alcuni. Ma, per coloro che quest'anno stanno cercando di organizzare una festa più piccola e intima, preparare ricette che producano la giusta quantità di cibo per due persone è un vero miracolo di Natale in sé e per sé.

Completi di articoli per la cena che possono essere personalizzati per fornire l'esatta quantità di porzioni che desideri con deliziosi bocconcini che ti lasceranno con degli avanzi appetitosi, questi pasti fatti per due completeranno perfettamente la tua accogliente notte di Natale. Dai un'occhiata alle migliori ricette per due, avanti.